摘要：
本文目录一览：1、适合真空包装的水果2、什么水果适合真空包?... 
本文目录一览：
- 1、适合真空包装的水果
- 2、什么水果适合真空包?
- 3、杨梅怎样真空保存
- 4、水果可以真空包装吗
适合真空包装的水果
适合真空包装的水果有：菠萝蜜、榴莲、菠萝、柚子等，这些大型水果一次性不能吃完，在超市一般也会切好进行售卖，为保持水果的新鲜度，是可以进行抽真空保存的，抽真空加冷藏的情况下是可以保持二到三天。
像荔枝，杨梅，樱桃等一些时令性水果，可以使用真空包装袋进行抽真空保鲜，让人们享受无地域区别的美食品尝。一般情况下真空包装袋的新鲜水果保存时间不会太久，真空加冷藏的情况下三四天左右。
樱桃铁的含量较高，每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。
杨梅这类水果保质期本身就很短，真空包装后，不能说是绝对延长保鲜期，可以减慢杨梅的变质时间周期。盒式真空包装机 是有的，完全可以做到盒式包装。
什么水果适合真空包?
1、适合真空包装的水果有：菠萝蜜、榴莲、菠萝、柚子等，这些大型水果一次性不能吃完，在超市一般也会切好进行售卖，为保持水果的新鲜度，是可以进行抽真空保存的，抽真空加冷藏的情况下是可以保持二到三天。
2、像荔枝，杨梅，樱桃等一些时令性水果，可以使用真空包装袋进行抽真空保鲜，让人们享受无地域区别的美食品尝。一般情况下真空包装袋的新鲜水果保存时间不会太久，真空加冷藏的情况下三四天左右。
3、水果抽真空，可以是可以，但保质期还是不会太久的，因为水果里本身有大量水份，就算真空保鲜，时间久了，也会变质的。一般情况下新鲜的水果保鲜还是使用气调包装袋比较好一些。
杨梅怎样真空保存
1、目前，杨梅保鲜方法主要有保鲜剂保鲜、冷藏保鲜、气调保鲜，或者是它们之间相互结合的保鲜等等，要达到杨梅保鲜时间延长，一个基本硬件条件是***下来的杨梅应立即放入冷库预冷，降低温度和呼吸强度。
2、或者我们可以***用真空包装法，先将杨梅放在冰块上冷藏3小时，再把它装进特殊的真空袋，装满之后封口抽干空气，最后在运输时候也要保持恒温的环境。
3、杨梅用快递寄的话，要用泡沫箱，里面放冰袋，这样可以保鲜。
4、抽真空处理，将泡沫箱里抽真空，可起到固定作用，真空状态能抑制微生物生长，可以防止杨梅因为微生物而腐烂，这样可以在运输过程中保鲜。密封包装处理，将杨梅的整个包装用保鲜膜缠绕严实，防止空气进入，导致杨梅腐烂。
5、杨梅保鲜 杨梅适宜的贮藏条件。杨梅为核果类果实，果肉柔软多汁。
水果可以真空包装吗
不可以吧，新鲜水果应该还会进行呼吸，如果真空包装的话，无氧呼吸会产生酒精，使水果变坏。所以不需要真空包装，水果只要做些防止水分流失的措施就行啦。
可以，真空包装本身不具备延长保质期的功能，水果蔬菜的话，应该冲氮气真空包装，真空包装的都杀过菌，没杀菌的一样坏，蔬菜不能杀菌，但要充氮气。
真空包装是不能包装水果的，在真空环境下，水果会脱水，也就是我们平时说的真空有干燥的作用。
可以，我们这杨梅这样的时令水果就是***用真空包装来保鲜。然后销售到各大城市。
水果不适合真空包装，因为水果的细胞是活的，可以在无氧条件下进行呼吸，造成真空袋胀气或食材无氧发酵。如果将水果放入真空袋中，会导致水果更加容易腐烂，同时真空包装也更容易破损。
