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本文目录一览：1、我在小商店里买了一只一斤真空包装的整猪耳朵(熟食),18元,可能吗?脆骨...... 
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我在小商店里买了一只一斤真空包装的整猪耳朵(熟食),18元,可能吗?脆骨...
1、不会怎么样 ，反正现在的人身体中全是毒素，就算吃了最多也就让你拉肚。
卤猪肉冷藏与真空包装冷冻过好吃吗?
因为猪肉冷冻的时间比较长。新鲜的猪肉吃着口感会更好，冷冻过的猪肉口感对于新鲜的猪肉就差一点。
更好吃：从肉质上看，新鲜肉酸味重、杂质多；而冻肉入库前进行了排酸处理，肉体内的水分和污血基本上都被清除了，因此肉味更加鲜美。但家里的冰箱并不能让冻肉继续长时间保鲜。
卤肉能用真空包装。具体保质期是根据包装、杀菌、防腐处理决定的。如果只是真空包装，几天就会坏掉。熟食类（包括卤肉）的杀菌建议***用高温高压的方式。防腐剂建议用山梨酸钾、双乙酸钠等国家允许的食品防腐剂。
卤好的肉建议冷冻。但不要立即冷冻起来，要经过脱水处理再冷冻可保存一周左右。
卤好的猪耳朵怎么保存
1、如天气炎热，那么卤菜最好的保存方法就是冷藏，但是卤猪耳朵冷藏之后表面上的油会因为温度的变化而冷凝，所以在吃的时候就要在热卤水里面捞一下，不仅可以去除油腻还可以更加光泽。
2、酱猪耳朵制作完成后，如果一下子吃不完，一般用保鲜袋包裹好，放冰箱冷藏室内保存1-2天，但是需要注意的是，酱猪耳朵是不宜长时间保存的。
3、如果你是短时间，呃就吃的最好，就是放在冷藏，如果你做好之后想放久点再拿出来吃，最好就放在冷冻，不管是冷藏还是冷冻，最好就是用保鲜膜把它封好之后再放。
4、如果只是冷藏的话，超过七天肯定是不能吃了。这些食品要长期处存，只能冷冻。
5、熟的猪耳朵可以用保鲜膜包好放在冰箱的冷藏室保存，一般可以存放三天左右，如果包好放在冷冻室里保存则时间更久，大约10天左右，但是口感可能会变差。
网上买的切好的猪耳朵能吃吗
拼多多买的猪耳朵去毛变白色了，能吃的。因为猪脂肪比较多，所以看起来是白色很正常的。
猪耳朵清理干净后加清水，煮，煮到用筷子可插透，水要多一些。煮好之后切成条，备用。葱切段、姜蒜切片。锅里放油，爆香葱姜蒜、花椒。接着加入干辣椒爆香。放切好的猪耳朵。
猪耳朵很白可能是用药物泡的，比如使用过氧化氢等化学物质。这些化学物质可能会对食品安全造成影响。因此，如果你想食用猪耳朵，建议选择没有泡白处理的新鲜猪耳朵。
猪头里面的白色脆骨能吃。猪脆骨含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。猪头肉，是猪的头部的肉。
材料：猪耳朵、香叶适量、干红辣椒适量、花椒适量、生抽适量、绵白糖适量、黄酒适量、生姜适量、桂皮适量、八角适量、陈皮适量、老抽适量、精盐适量、十三香适量、酱油适量。准备好材料，如图所示。
爽口耳丝 买回的猪耳朵已经是熟食。过去买回熟猪耳朵直接切了就吃了。今天桌上的菜已经偏荤了，所以考虑对猪耳朵下手，拌成清爽的凉菜，平衡膳食结构。
