摘要：
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真空包装小袋米结成砖块能吃吗?
1、如果把包装打开，里面进入空气后，还是会有变质的那种硬块，而不是真空导致的硬，那建议还是不要吃了吧，这已经存在变质的可能，吃了对健康不利。
2、真空包装的大米过期的话，其实并不建议食用的，虽然大米可能没有变质，不会给身体健康造成什么危害，但是过期的大米当中的营养会大量流失，长期食用的话也会导致营养不良。
3、而你买到的米，有一袋的确是真空包装，但另一袋，在不可抗力的影响下，如：汽车运输途中的颠簸，或保存不当，空气进入了，包装，不过你只要拆开看看米是否变质，如没变质即可食用。这个不论大小公司都会有疏忽的。
4、真空包装的杂粮本身都结成砖块，因为在包装是把袋子的空气全抽出来了，袋内是真空状态，所以结实，砖块型是为了整齐、好看，放在长方形的模具里抽的真空就成砖块状。
5、米2020年年底真空包装的不可以吃。因为米的保质期为6到12个月，米的保质期为6到12个月，而2020年年底真空包装的米距离现在已经远超12个月了，已经过期了，所以米2020年年底真空包装的不可以吃。
6、这会使其味道不太好闻。但是，即使大米有一股难闻的味道，只要它没有漏气，也不会影响其口感和营养成分。因此，你仍然可以食用真空包装大米而无需担心安全性问题。
真空包装的高粱米结块了还能吃吗?
1、高梁米上面有黑点，是受了潮，他已经变质了，不能再吃了。
2、应该是发霉了，不能再吃了。高粱米与普通的粮食一样，存放在阴凉、通风的地方就可以，短时间内是不会有问题的。放在密封的塑料盒内、可能因为呼吸作用产生的热量、水汽无法排除、发生了霉变。
3、能。高粱米可以和红豆一起煮粥或者做成米饭后食用，也可以做成健康粗粮饭食物，其需要添加薏米、玉米、小黄米、黑米以及糙米等食物，还可以做成高粱米醪糟以及高粱米蔬菜沙拉食用。
真空包装大米结块
1、从你的描述看，好像没坏。保质期没过，包装没坏，就比较安全。可能是包装时大米水份充足，或没干透，在抽真空过程中压实粘在一起了。
2、如果没漏气，出现的暂时性的结块，米的颜色没变、味道没变，就没问题。结块只是暂时的因压迫及静电引起的，稍微一放就没事了。
3、密封袋装的大米打开后结块了，如果是因为真空时将米粒压缩在一起，没有出现发霉、长毛等情况，可以正常食用。但如果大米出现了发霉、异物、腐烂等情况，则不能食用，否则可能会出现中毒、腹痛、腹泻等症状。
4、如果把包装打开，里面进入空气后，还是会有变质的那种硬块，而不是真空导致的硬，那建议还是不要吃了吧，这已经存在变质的可能，吃了对健康不利。
5、正常。抽气后大米与大米紧挨着，会形成小米团，但不是粘结，一碰就碎。
6、如果大米在真空包装中出现结块，可能是由于在打包时将米粒压缩在一起，这种情况一般是可以食用的。 如果大米在潮湿的环境中存放过久，出现结块，而且还有发霉、长毛等情况，此时的大米可能已经变质，不建议食用。
