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本文目录一览：1、朋友送的宣威火腿,比较大,1800g的,不知道该如何保存?2、... 
本文目录一览：
朋友送的宣威火腿,比较大,1800g的,不知道该如何保存?
1、拆除外包装，在火腿脚爪处系绳挂于通风阴凉处，外表涂植物油，如发现长毛或虫子，只需要用食用油涂抹即可，对食用无害。火腿斩割后，切口部位涂上一层食用植物油，然后贴上一层保鲜纸，避免见风后产生哈喇味。
2、在火腿表面擦抹一层食油，放在缸内，上盖一层咸干菜，可保存较长时间。将火腿埋入柴灰，可防变味生虫。如发现长毛或虫子，只需要用食用油涂抹即可，对食用无害。
3、宣威火腿的保存时间要看火腿的保存条件来定，有长达一年的，也有几个周的。若是自己家吃的话，一到三年的都可以考虑，三年以上的肉有点柴，偏硬，不适合用来炒食了。口感较好，两年左右的。
4、购买的块状真空包装的宣威火腿，在收到货之后，检查是否有漏气情况，是否有臭味。如果没有那么就放在阴凉处避光保存，切记不能放在阳光直射的地方保存。大家也可以放在冰箱的保鲜层，放在保鲜层就可以了。
5、真空包装的可以保存6-8个月，这是在没有拆开包装的时候，如果拆开包装了，保质期就大大缩短了，那么就应该在一个月内吃完。
6、熟食宣威火腿。经过熟制的宣威火腿，其保质期相对比较长，一般情况下，可以保存一年的时间。熟食火腿 生火腿肉。
宣威毛火腿怎么处理
先将火腿用热水打湿，然后抹上适量食用碱面，仔细搓洗2搓洗完成后用热水冲洗干净3洗干净的火腿泡进一大盆水里，泡半天可以有效去掉咸味4然后将火腿焯水煮熟，煮的时候多放水，这样更进一步去掉咸味5。
你好，这种情况是可以使用镊子进行剔除的。一般来说，宣威火腿上面都是会有一些朱毛的没有剔除干净，可以使用镊子进行。
蒸米饭，米饭快熟的时候。把宣威火腿切片，铺在米饭上。再盖上盖子蒸一会儿。米饭全熟的时候，火腿也熟了。火腿有米饭的米香，米饭也有火腿的肉香。蒸肉蛋。宣威火腿切碎，加入鸡蛋、盐、胡椒粉等调料。
方腿长霉了怎么处理?
1、可以湿抹布擦拭皮制品表面或褶皱里的霉菌，擦完即使用酒精进行消毒杀菌，防止再次污染皮衣。用海绵打出绵密的肥皂泡沫涂在发霉的地方，再用湿抹布将它擦干净。
2、用酒精清洗竹制品是一种常见而有效的清洗方式。
3、可用少许绿豆芽在霉点处揉搓，然后用清水漂洗，霉点即可去除。新霉斑先用软刷刷干净，再用酒精洗除。陈霉斑先涂上淡氨水，放置一会儿，再涂上高锰酸钾溶液，最后用亚硫酸氢钠溶液处理和水洗。
4、清洗：将发霉的部分切去之后，可以用白酒把腊肉清洗一下，然后放在太阳底下翻晒一下。保存：发霉的腊肉处理过后，可以往上面多放点盐，然后放在通风处挂起来保存。
两年的宣威火腿怎么保存
1、火腿建议存放在阴凉通风的干燥之处火腿存放时，应在封口处涂上植物油，防止脂肪氧化再贴上一层食用塑料薄膜，以防虫侵入2火腿不建议放到冰箱里保存因为低温会导致脂肪析出，肌肉结块，肉质变味3火腿也不应该。
2、防止紧压和跌损，悬挂于干燥通风处。如每隔一段时间抹一层麻油，再包上蜡纸，可贮藏1～2年。在火腿表面擦抹一层食油，放在缸内，上盖一层咸干菜，可保存较长时间。将火腿埋入柴灰，可防变味生虫。
3、火腿的保存，要看火腿是块状的还是整只的，主要还是要看存储条件。一般选择通风干燥的地方来存放火腿，切割之后，刀口处可以涂上食用油，这样防走味，防变干等。
4、是的。火腿需要在阴凉处风干保存，是要窖藏在地下。宣威市，地处云南省东北部，为云南省曲靖市所辖县级市。
5、要看你住哪里？宣威这边一般是真空包装后存冰箱保鲜里，但时间不能长。也可以真空包装后存冷冻里，时间可以更长，但味不如没冷冻过的好。若是一整只，宣威这边直接挂阴凉干燥处即可。
