摘要：
本文目录一览：1、竹笋要焯水后可以真空包装吗2、... 
本文目录一览：
- 1、竹笋要焯水后可以真空包装吗
- 2、真空包装的煮过的竹笋常温能保存多久?
- 3、袋装清水笋丝需要焯水吗
- 4、袋装水煮笋要先焯水吗(袋装清水笋还用焯水吗)
- 5、...可以用那种真空包装的那种冬笋吗?现在是夏天没有冬笋
- 6、冬笋要焯水吗
竹笋要焯水后可以真空包装吗
将焯水后的鲜竹笋放入真空包装袋中，使用真空包装机将空气抽出，然后密封包装袋。这种方法可以延长鲜竹笋的保存时间，同时保持其原有的营养成分和口感。
还可以先用保鲜膜将竹笋包好，然后放入到真空袋当中，再加入一些食品用的干燥剂，这样的话保存的时间会更久。冷冻保存 煮好的竹笋将它沥干水分之后，直接放入保鲜袋或者是保鲜盒当中冷冻。
然后就可以捞出用清水进行冲洗了。冲洗干净之后放到清水里浸泡一天，最后再放入清水里浸泡半个小时左右，然后捞出进行脱水。将腌制好的竹笋放入调料水里放在罐子里密封保存，什么时候吃就可以取出直接食用了。
真空包装的煮过的竹笋常温能保存多久?
1、蔬菜真空包装机包完后，在常温下保存最多一周，一般是3~7天。如果蔬菜在真空包装前进行过一次灭菌高温灭菌，灭菌剂灭菌等方法，那么可以保存1~3个月不等，这要根据不同的蔬菜来确定。
2、这种方法保存时间不能超过一个月，时间过长会变质，如果口部密封不漏气可以保存30天左右，如果口部不能严密封紧，则可能只能保存半个月左右。 如果竹笋数量比较多，短期无法食用完，又未剥壳，那可以用埋藏法。
3、这个有一个有效的观察方式，看会不会胀气，因为真空后如果是无菌环境是不会胀气的，如果有产气菌，就是胀气。
4、将装好竹笋的罐头瓶放入开水锅中旺火煮10分钟。取出、冷却到常温，放在阴凉无光照的地方可以保存1年左右时间。冷冻法：将竹笋煮熟。将煮熟的竹笋捞出，冷却到常温。
5、一般来说，真空包装的生菜笋可以在低温（0-4℃）环境下保存3-5天左右。如果生产日期较新，保存温度和湿度适宜，包装完好无损，那么可以保存更长时间。
6、到6个月。竹笋新鲜度高，真空包装质量好，并且储存温度适宜，新鲜的竹笋用真空包装，可以保持新鲜度长达3到6个月。
袋装清水笋丝需要焯水吗
1、袋装清水笋需要焯水的。竹笋是很多人都非常喜欢吃的一种食物，市面上有专门制作的袋装笋，买回来直接烹饪食用就可以了，比较方便，一般来说，袋装水煮笋在烹饪之前都是需要先焯水的，这样吃起来口感、健康方面更佳。
2、袋装水煮笋在烹饪之前是需要焯水的，因为袋装笋在一系列的加工过程中里面会加入大量保鲜物质，在食用前焯水能够去除竹笋上面的加工残留物质，不仅清洗起来更干净，食用也更放心。
3、总结来说，无论是从食材清单还是制作步骤的角度来看，袋装水煮笋在烹饪前都需要进行焯水处理。
4、清水笋丝袋装可以凉拌、素炒、油焖吃，而且清水笋丝吃的时候要先温用水浸泡开，然后再用开水焯一下；并且味香质脆，口感美味，帮助促进消化，促进肠道蠕动。
5、袋装水煮笋要先焯水，袋装笋经过了一系列的加工，加入了大量的保鲜物质，食用前焯水能去除笋上的物质残留，将笋清洗干净，使用起来更为健康。笋不宜与红糖一起食用，其性味相冲突，一同食用会出现肠胃不适，影响健康。
袋装水煮笋要先焯水吗(袋装清水笋还用焯水吗)
袋装清水笋需要焯水的。竹笋是很多人都非常喜欢吃的一种食物，市面上有专门制作的袋装笋，买回来直接烹饪食用就可以了，比较方便，一般来说，袋装水煮笋在烹饪之前都是需要先焯水的，这样吃起来口感、健康方面更佳。
要焯水。根据查询江西龙网得知，袋装水煮笋要先焯水的，袋装笋经过一系列的加工，加入了其他的保鲜物质，袋装笋在食用前先焯水，能够去除笋上的物质残留，将笋清洗干净，使笋食用起来更加健康 。
需要。由于袋装清水笋丝是生的，而且泡的水里面含有一定的保鲜剂，需要回来先拿清水泡一下，然后在到热水里面焯一下，一是因为它含有较多的草酸，二是这样做也比较容易熟。
...可以用那种真空包装的那种冬笋吗?现在是夏天没有冬笋
1、真空包装法：使用真空包装机将冬笋进行真空包装，然后放在阴凉干燥的地方保存。这种方法可以有效地延长冬笋的保鲜期，并且可以保持其口感和营养。
2、不需要。新鲜竹笋能真空包装是可以带壳包装的，也可以将壳去掉。
3、适当的降温可以有效地降低竹笋体内的呼吸强度，延缓呼吸峰的出现，可以大大地延缓笋体内蛋白质、脂肪、淀粉等物质的分解。 （四）薄膜包装。用塑料袋装入笋块，然后密封保存，也有***用真空密封包装，常用的塑料袋主要是PE袋。
4、新鲜的竹笋用真空包装可以保存一个月左右。除了真空保存之外，新鲜的竹笋还可以晒干以及沙藏保存。做法：把竹笋去皮，盐巴腌制后晒干，或者直接泡在盐水里保存也可以较长时间的保存竹笋，并且使竹笋有另一番风味。
5、可以。将清洗干净的竹笋放入沸水中焯水，捞起放凉，挤干水分，装包装袋中，放入冰箱冷冻室冷冻保存，这样一般可以保存半年左右。
6、新鲜竹笋真空包装，如果放冰箱保存3至5天问题不大。但这会影响竹笋的品使其变老，影响口感和营养价值，而且还会产生一些对健康不利的毒素。
冬笋要焯水吗
建议焯水。冬笋是禾本科植物毛竹的苗，其中含有较多的草酸，直接吃的话口感比较涩，因此在炒制之前一般需要先将其经过焯水处理，这样能够去除大部分的草酸，吃起来口感也会更加清脆香甜一些。
冬笋一般建议焯水后再进行烹饪，可以在炒制前用开始焯3分钟左右。因为冬笋中含有大量的草酸，吃起来也会有点涩口，而草酸能溶于水，过一下热水，就能去掉60%的草酸，这样焯过水的冬笋也不容易涩口。
新鲜冬笋是需要焯水的，冬笋里面含有大量的草酸，不焯水直接吃口感发涩，还会影响人体对钙质的吸收，而焯水后能消除里面60%的涩味，吃起来口感更鲜美。
冬笋是否需要焯水，主要取决于其料理方式。如果是用来炖汤或者与肉类一起焖煮，那么通常不需要焯水。但如果准备清炒冬笋或凉拌，那么建议先进行焯水处理。焯水不仅可以去除冬笋中的草酸，还能缩短后续烹饪时间，确保口感脆嫩。
春笋需要焯水的原因是春笋本身含有一些苦味，会影响口感，而焯水过后，这个苦味就会变淡，甚至可以完全去除，味道会更鲜美。春笋不易熟，焯水可以使春笋快速入味。春笋中含有许多粗纤维和草酸，焯水这一步骤能让粗纤维更柔软。
新鲜的冬笋一般建议焯水再进行烹饪。因为冬笋中含有大量的草酸，不仅会影响人体对钙质的吸收，而且吃起来也会有点涩口，而草酸能溶于水，过一下热水，就能去掉60%的草酸，这样焯过水的冬笋也不容易涩口。
