摘要：
本文目录一览：1、菜谱:金鲳鱼的做法2、鲳鱼怎么做好吃?... 
本文目录一览：
- 1、菜谱:金鲳鱼的做法
- 2、鲳鱼怎么做好吃?
- 3、金鲳鱼怎么做好吃
- 4、金鲳鱼怎么做好吃又简单
- 5、金鲳鱼的做法和步骤
- 6、金鲳鱼怎么做好吃,金鲳鱼的吃法
菜谱:金鲳鱼的做法
1、清蒸金鲳鱼 材料：金鲳鱼1条、姜末、葱花、盐、香油适量。
2、【做法】鲳鱼洗净，在鱼身划几道口子，撒少量盐、胡椒粉和料酒腌制一会。姜切片，葱切段。将腌好的鲳鱼用厨房纸洗去水分，控干。
3、香煎金鲳鱼的做法 步骤1 准备食材：金鲳鱼、姜、香葱。步骤2 把金鲳鱼祛除鱼鳃、内脏清理干净，刮掉鱼鳞，用刀从鱼尾开始逆向往上刮，多刮几次，尽量刮得干净点，用清水洗干净，沥干水。
鲳鱼怎么做好吃?
将鲳鱼清洗干净，两面划上十字花刀，然后里外都抹上一层料酒和盐。 葱切段，姜切片，辣椒切丝，将一部分葱姜放在鲳鱼的下面，另一部分葱姜放入鲳鱼肚子里。 蒸锅中放入清水，大火煮开后，放入鲳鱼，盖上锅盖，蒸10分钟。
清蒸鲳鱼 清蒸是一种能保持鱼肉原汁原味的做法，对于鲳鱼这种肉质细嫩、鲜美的鱼类来说，清蒸是最好的烹饪方式之一。清蒸鲳鱼的做法很简单，只需要将鱼处理干净，加入葱、姜、料酒等调料，然后放入蒸锅中蒸熟即可。
将鲳鱼的内脏和鱼鳃处理干净备用。将鲳鱼两面打上花刀。锅里倒入色拉油，放入鲳鱼。煎至两面金黄。加入切好的姜丝。加入米醋。加入生抽。
白鲳洗净，在鱼身上剞3刀，淋上米酒，略腌10分钟。腌渍梅去核剁碎，葱、姜、辣椒分别切末，一起放在白鲳身上，入蒸锅，大火蒸20分钟即可。
金鲳鱼怎么做好吃
广东人做鱼料理多数喜欢***用清蒸做法，以保持原始的鲜味，吃多了就想换换口味，红烧鱼也非常好吃哦，要是能用心烹调，回报给您的美味和家人的赞赏会让自己觉得能为家人做菜也是一种幸福和满足。
烧金鲳鱼的做法 金鲳鱼洗净用厨房用纸吸干水分，两边切斜刀。
将金鲳鱼洗净，注意鱼的刺。锅里放油，将鱼煎至两面金黄。炖鲳鱼最难的部分是油炸的过程。油温控制不好，容易起皮。炸鱼不去皮的技巧是“火锅凉油”。试着把锅擦干，加热到最热，然后倒入油。
将金鲳鱼去头去尾，洗净；2）在鱼身上斜切两刀，将姜末放入鱼腹中；3）鱼身上均匀寸上葱花；4）把鱼放入碗内，撒些盐在鱼身上；5）锅内加清水，放入蒸架，开火蒸约十五分钟；6）取出淋上香油即可食用。
小碗里面加一些生抽，胡椒粉，白糖，番茄沙司以及香醋，用厨房纸把鱼身上的水分吸干，油锅热后把鱼放进去，煎到两面金黄，再加入料酒，料汁焖三分钟左右，用水淀粉勾芡，大火收汁，这样好吃的茄汁鲳鱼就做好了。
青椒炒咸金鲳鱼干的做法 步骤1 鲳鱼干洗净切开。自帯盐咯、多洗几次哦。不然有点咸。步骤2 青椒洗净切块。步骤3 姜葱蒜切碎，备用。步骤4 起锅倒入花生油烧热。步骤5 下姜蒜爆香。
金鲳鱼怎么做好吃又简单
1、金鲳鱼洗净，身上抹盐，腌制15分钟。目的是吸干表面和鱼肚内的水，煎的时候皮不容易破。加热平底锅，放油，先把鱼煎一下，至表皮收紧，呈焦***。
2、烧金鲳鱼的做法 金鲳鱼洗净用厨房用纸吸干水分，两边切斜刀。
3、做法步骤：第1步、金鲳鱼清理干净内脏及腮部，用厨房纸巾擦干水分，将鱼身划几刀便于入味。第2步、将鱼身抹一些干淀粉。第3步、平底锅烧热后加入植物油，将鱼放入锅中煎制，待一面成型后再翻面煎另一面。
4、做法：1）将金鲳鱼去头去尾，洗净；2）在鱼身上斜切两刀，将姜末放入鱼腹中；3）鱼身上均匀寸上葱花；4）把鱼放入碗内，撒些盐在鱼身上；5）锅内加清水，放入蒸架，开火蒸约十五分钟；6）取出淋上香油即可食用。
5、金鲳鱼处理干净后清洗干净，煎根表面的水分吸干。在金鲳鱼的两面剔剔十字花刀，再拍上一层干淀粉。小葱斜切成段，生姜、大蒜切片。锅烧热后，加入少量的油，油烧到7成熟后，放入金鲳鱼，煎至两面金黄盛出。
金鲳鱼的做法和步骤
1、金昌鱼1条 生姜一块 葱3根 盐少许 鱼露2汤匙 料酒2汤匙 蚝油2汤匙 鸡粉少许 胡椒粉少许 生抽2汤匙 红烧金昌鱼的做法 步骤1 食材：金昌鱼 步骤2 葱洗净，葱头和叶子分别切开。
2、香煎金鲳鱼的做法 步骤1 准备食材：金鲳鱼、姜、香葱。步骤2 把金鲳鱼祛除鱼鳃、内脏清理干净，刮掉鱼鳞，用刀从鱼尾开始逆向往上刮，多刮几次，尽量刮得干净点，用清水洗干净，沥干水。
3、蒸金鲳鱼的做法步骤 金鲳鱼清洗干净后控干、在鱼身上划几刀，撒上食盐，均匀地抹遍鱼身，腌制半个小时，这样蒸熟不易碎，成菜能入味。将准备好的葱姜洗干净，葱切段切丝、老姜切片，红辣椒洗干净备好。
4、做法步骤：第1步、金鲳鱼清理干净内脏及腮部，用厨房纸巾擦干水分，将鱼身划几刀便于入味。第2步、将鱼身抹一些干淀粉。第3步、平底锅烧热后加入植物油，将鱼放入锅中煎制，待一面成型后再翻面煎另一面。
金鲳鱼怎么做好吃,金鲳鱼的吃法
做法：金鲳鱼洗净，身上抹盐，腌制15分钟。目的是吸干表面和鱼肚内的水，煎的时候皮不容易破。加热平底锅，放油，先把鱼煎一下，至表皮收紧，呈焦***。
鲳鱼 1条 生抽 适量 姜 片 料酒 勺 葱 根 盐 少许 老抽 少许 白糖 半勺 花椒 几粒 葱 醋 1勺 烧金鲳鱼的做法 金鲳鱼洗净用厨房用纸吸干水分，两边切斜刀。
就个人而言，做烤鱼的方法有很多，最爱的，还是盐烤，它能最大限度将鱼的本味与“烤鱼”的焦香有机结合在一起；其它酱烤的，蜜味的，蒲烧的，容易串味和显得油腻。
把裹好面粉的鱼条放到锅中用中小火煎炸，炸到两面金黄，就可以出锅装盘吃了，味道是非常不错的。
