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盐水鹅冰箱冷藏13个月能吃吗?
1、天左右。若是盐水鹅没有进行真空包装，在室温25度以下，可以存放3至7天；若是将盐水鹅进行真空包装，在室温25度以下，可以存放40天左右。
2、若在一周内食用，用保鲜膜保鲜后放入冰箱冷藏保存即可2咸鹅保质期为一年，若想保存一年，可在每年的十一月至第二年2月晒干挂在通风处，2月至十一月冷冻保存3直接冷冻保存咸鹅肉质嫩软4真空包装的风鹅常温。
3、微波炉和蒸笼。由于冰箱冷藏温度较低，盐水鹅从冰箱拿出不能立刻食用，需用微波炉、蒸笼等小火直接加热即可。盐水鹅是淮扬菜系的代表菜之一，在江苏长江流域及长江以北地区具有相当高的受众。
4、真空包装好的盐水鹅，放置的时候旁边放些软的东西，不要挤压。因为挤压后怕真空包装袋损坏，即使真空包装的盐水鹅也不能放的太久，要尽快食用，放的太久怕变质了，味道也没有以前的好。
苏州哪里买真空包装盐水鹅
1、首先前去常州叶记田园盐水鹅的店铺。其次将买盐水鹅的金额交给店主。最后常州叶记田园盐水鹅即可完成购买。
2、连云港风鹅。真空包装，七八十元一只，风味独特，超市有售。一般大型超市都有的卖。
3、口味也很好，建议去尝尝。现在五亭食品公司也出品，网上也有了卖，不过貌似是真空包装的，没有鲜的好吃，真要吃好吃的还是在当地买吧。
4、新兴路210号附近。鑫海源水产品是批发盐水鹅、盐水鸭的地方，位于山东省青岛市即墨区新兴路210号附近。此家店因口味独特，肉质鲜美，获得了很多顾客。
真空包装盐水鹅怎么吃?
切成小块食用：将真空包装的老鹅切成适当大小块，可以更容易地咀嚼和吞咽。 烤制：将老鹅放在烤箱中烤制，可以使其更加美味可口。 煮熟：将老鹅放在热水中煮熟，也可以使其更加容易食用。
真空包装袋的风鹅因为包装前就已煮开，开袋切片就可以服用。烧红咸老鹅的做法：老鹅洗干净剁块，也有鹅头里边的唾液也一定要洗干净。马铃薯切滚刀块，不必很小块，由于放石锅炖，一小块非常容易夹不上筷哦。
真空包装的风鹅由于包装前就已煮熟，开袋切块即可食用。
