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真空包装的臭豆腐为什么会胀袋?
真空食品包装涨袋的主要原因是被包装食品发生变质了，因为被包装食品发生变质产生气体，所以涨袋，业界称为鼓包或涨包。
正常。鼓盖是指臭豆腐发酵过程中产生的气体，使包装袋或容器有一定的膨胀，这是臭豆腐正常发酵的表现。
豆腐包装胀气意味着豆腐可能已经受到了微生物的污染，这些微生物在豆腐中大量繁殖，产生了气体。胀气可能会影响豆腐的口感和营养价值，同时也有可能引起食品中毒或其他健康问题。
王致和臭豆腐上的黑色物质是发酵的霉菌。在腌制臭豆腐的过程中，配料中的黑豆豉会使豆腐表面产生黑色斑点。另外，长时间的沉淀也会使豆腐表面产生一些漂浮物，这是正常现象。
长沙哪里的臭豆腐可以真空包装?
现炸的是真的没有真空包，但你可以买回家然后去打个真空包。大概两块钱。打真空包的地方咧，一般卖什么酱板鸭啊之类的地方都有。
臭豆腐首先臭豆腐！经典，文和友，火宫殿都有真空包装的臭豆腐。虽然味道没有刚炒的好吃，但是整体感觉还是不错的，送朋友吃特别好。老长沙香肠大香肠只有真空包装的黑色经典。其实大香肠对文和友来说很好吃，但文和友不我没有真空包装。
经典，文和友，火宫殿都有真空包装的臭豆腐。虽然味道没有刚炒的好吃，但是整体感觉还是不错的，送朋友吃特别好。我觉得我带的太少了，后来在某宝上买了几次。老长沙香肠大香肠只有真空包装的黑色经典。
金元源酱板鸭 坐落于五一广场附近的是金元源的总店，每天来买酱板鸭的人络绎不绝，店内除了有出名的酱板鸭，还有各种新鲜卤味，且***鸭翅等都有真空包装，对于长沙游客来说是非常贴心适宜的。
油炸臭豆腐的制作方法
主料：豆腐一块 调料：油、盐、淡味生抽、臭豆腐、辣椒粉、熟芝麻。豆腐切块，撒少许盐腌渍5分钟。调料汁：臭豆腐2块按碎并加适量汤汁，兑少许淡味生抽调匀即可。把熟芝麻压碎备用。锅中放油烧热。
做法如下：首先我们来调制酱汁，取三块臭豆腐放入碗中，加入温水按压化开，要是喜欢臭味大一点的可以多放几块。
做法 将臭豆腐洗一下，五花肉洗净，切与臭豆腐相似的厚片，均盛放碗内，加料酒、盐、鸡蛋、淀粉拌匀上浆。将臭豆腐、肉片依次相隔用竹签串起来，逐一串好后备用。
学臭豆腐
学臭豆腐不难，可以到烹饪学校学习专业的臭豆腐手艺。
臭豆腐培训班的培训价格通常为3000元到5000元之间 。学习臭豆腐培训，不知道到哪里学习，可以到专业做烹饪的学校进行学习，当然得找个正规一点的，你可以参考以下5点，来考察学校。
做法如下：首先我们来调制酱汁，取三块臭豆腐放入碗中，加入温水按压化开，要是喜欢臭味大一点的可以多放几块。
广西创鼎餐饮培训机构 广西创鼎餐饮培训机构是一家正规全国连锁的小吃培训学校，位于南宁市兴宁区长堽路157号长和商务楼5楼。
夜市小吃.长沙油炸臭豆腐的制作方法怎么做的做法***
做法如下：首先我们来调制酱汁，取三块臭豆腐放入碗中，加入温水按压化开，要是喜欢臭味大一点的可以多放几块。
首先我们把臭豆腐洗干净如下图所示2然后在锅里热油如下图所示3把洗好的豆腐放进锅里炸如下图所示4炸至两面金黄捞出来把油沥干如下图所示5在调味碟里倒入植物酱油醋葱姜蒜和白芝麻，调出。
【臭豆腐的做法】 湖南臭豆腐： 油炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香，是中国小吃一绝。“臭豆腐”各地皆有，而湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气。
长沙臭豆腐的做法如下：用料 主料；臭豆腐1块、小葱1颗。辅料；盐5克、生抽500毫升、食用油50毫升。将臭豆腐筛掉水分，不滴水即可。起锅放入50ml食用油，臭豆腐放入油锅煎。煎至两面金黄后出锅，控干油。
