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本文目录一览：1、山楂糕真空包装后鼓起是为什么2、山楂怎样储存才能过冬... 
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山楂糕真空包装后鼓起是为什么
山楂糕放冷冻上会出现白点，是因为有气泡。山楂糕，是流行于北方地区的传统民间糕点，取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板。山楂，是蔷薇科山楂属植物。
二是糖是否加得足够，三是冷却凝固的时间是否足够，所以，山楂糕想要成块，除了熬果酱这一步，糖也要加够，如果冰糖放太少，不仅不成型，山楂糕吃起来还会很酸。
制作出来的山楂糕不凝固，主要是因为放入的糖太少，可以放进冰箱里冷藏一下，等其凝固即可。或者加入适量布丁粉、QQ糖，再次进行加热，晾凉冷却，即可使山楂糕凝固。
山楂怎样储存才能过冬
比较常用且方便的方法是用保鲜袋密封装好放进冰箱冷冻室保存，冰箱冷冻室的温度较低，可以抑制大部分细菌的生长和繁殖，山楂放在里面一般可以保存3个月左右。
山楂要先装筐，在窖内存放时不要直接与土接触，果筐与地面之间要垫好秸秆，筐与筐间要留一定空隙，以利通风。这样贮放一般可保鲜到次年4月，如果能定时通气和检查，其贮藏保鲜期还可延长。缸贮法。
阴凉处保存：如果保存一段时间，过段时间就吃，可以先放在阴凉的地方，保持好通风。
山楂的长期储存方法 以下是几种山楂的长期储存方法：冰箱冷藏、晒干、糖渍、罐装。 冰箱冷藏：将山楂放入冰箱的冷藏室中，保持温度在0-4摄氏度之间，可以延长山楂的保存时间。但是，如果冷藏室的湿度过高，可能会导致山楂发霉。
山楂条放冰箱里能放多长时间
如果要放在冰箱冷藏，则可将山楂清洗干净，用保鲜袋密封起来，然后放入冰箱冷藏仓内，最多可储存5到7天；如果在贮藏温度和湿度适宜的情况下，加盖密封一般可以贮藏5个月左右；如果晒干保存，可以保存数年之久。
山楂放冰箱冷藏能半个月到几个月不等。如果是将山楂置于冷藏室存放的话，一般可以保存15天到一个月不等；而若是将其置于冰箱冷冻室保存的话，其保存时间会更长，一般可以放3个月左右。
新鲜的山楂保质期不会太久，常温下保存只能存放3天，冰箱冷藏可以存放7天左右的时间。冰箱冷藏半个月。在冰箱中冷藏的条件下，可以提高存储时间一周左右，一共存储半个月左右。冰箱冷冻2个月。
