摘要：
本文目录一览：1、宿迁的特产有哪些是出差值得带回去的2、... 
本文目录一览：
- 1、宿迁的特产有哪些是出差值得带回去的
- 2、求宿迁擀面皮的汤汁的正宗做法~
- 3、宿迁擀面皮香料如何熬制好吃?
- 4、擀面皮是宿迁还是徐州的
- 5、宿迁擀面皮和陕西擀面皮有什么区别
- 6、宿迁黄墩哪家教学擀面皮米线
宿迁的特产有哪些是出差值得带回去的
1、宿迁特产四：归仁绿豆饼贵人绿豆糕是江苏省宿迁市泗洪县贵人镇的特产。
2、宿迁特产一：宿迁水晶山楂糕宿迁水晶山楂糕呈玫瑰色，晶莹透亮，放在报纸上能透过糕体看清文字，酷似一枚红色的水晶。口感细腻，酸甜适口。放于手上，似有弹性。有开胃消食，活血化淤，对心血管系统的疾病也有一定疗效。
3、泗洪大闸蟹：泗洪物产丰饶，生态优越。现有耕地219万亩，水面166万亩，辖日出斗金的洪泽湖40％的水面，湖岸线165公里，可开发滩涂50万亩。
4、宿迁特产有：宿迁水晶山楂饼、黄狗猪头肉、泗阳肥鸡、苏小红葡萄、五香大头菜等。宿迁水晶山楂糕呈玫瑰色，晶莹剔透。放在报纸上，透过饼体可以清晰地看到字，形似红色水晶，口感细腻，酸甜可口。
求宿迁擀面皮的汤汁的正宗做法~
1、做法如下：将和好的面醒三十分钟，之后进行洗面。洗出的面水静置两三个小时，倒去上层沉淀出的清水。加入干酵母，发酵12个小时以上，入锅蒸10分钟。
2、具体方法为：将500克加有面浆的水烧开锅后，用干锅小火将草果50克，大茴30克，良姜40克，小茴50克，桂皮20克，苜蓿50克，米阕30克焙香打成末装入调料袋中。
3、食材：辣椒油1勺、调料水1勺、芝麻酱1勺、醋水1勺、蒜水1勺、酱油水1勺、绿豆芽100g、黄瓜丝100g、面筋100g、香菜100g。
4、正宗凉皮调料水的做法步骤如下：材料准备：麻酱100g、蒜50g、辣椒油50g、生抽50g、醋20g、盐10g、香菜适量。蒜切末。将麻酱倒入碗中。加入生抽。加入醋。加入蒜末、辣椒油、香菜。
宿迁擀面皮香料如何熬制好吃?
1、做法如下：将和好的面醒三十分钟，之后进行洗面。洗出的面水静置两三个小时，倒去上层沉淀出的清水。加入干酵母，发酵12个小时以上，入锅蒸10分钟。
2、调料水做法： 花椒30粒、八角3个、小茴香1把、桂皮1段、香叶5片、肉蔻1个 将上述香料放置锅中，放400ml清水，煮30分钟后晾凉备用。
3、制作熬制醋。另起锅，加水300克，放入草果2个、桂皮2克、八角3个、花椒3克，香叶3克，烧开后倒入1500克醋熬约10分钟即好。
4、凉皮香料水是清水与少许面浆熬制成的（水与面浆的比例为25：1）。
5、制面筋：制淀粉浆：制面筋条 制面皮：在案板上放置1块厚约3cm，宽约50cm，长约99cm的木反，要平整光滑。
6、擀面皮好吃不好吃，汁儿是关键，调料表中的花椒、八角、香叶、山奈、草果、香砂、良姜调料熬制出汁。1熬好晾凉装入大罐头瓶冷藏保存，不论是调凉面、凉皮还是凉菜，都是非常提味儿的。
擀面皮是宿迁还是徐州的
宿迁擀面皮：宿迁擀面皮是宿迁的传统小吃之一，是将面粉和水揉成面团，擀成薄片，再用刀切成细条，口感劲道，配上调料和汤汁，味道鲜美。
宿迁特色美食有：乾隆贡酥、泗洪大闸蟹、擀面皮、双皮鲫鱼、溜素桂鱼等。乾隆贡酥 乾隆贡酥是江苏宿迁著名的特色小吃，香、脆、酥、透。所谓香，即饼香、油香、芝麻香三者合一。
宿迁特色美食有乾隆贡酥泗洪大闸蟹擀面皮双皮鲫鱼溜素桂鱼等1乾隆贡酥 乾隆贡酥是江苏宿迁著名的特色小吃，香脆酥透所谓香，即饼香油香芝麻香三者合一特别是芝麻香，据说芝麻皮苦且涩，芝麻。
宿迁擀面皮和陕西擀面皮有什么区别
擀面皮是陕西地区特有的汉族名小吃，尤以西府宝鸡地区为最佳，宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。
而岐山擀面皮则是先擀成面，然后再蒸，蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状，吃法和米面皮基本一样，不同于米面皮的是，擀面皮口感较硬，韧度高，有筋性。宝鸡一带的人都喜欢吃，近几年来在西安也很流行。
陕西擀面皮特点是特别筋斗，口感稍硬。是凉吃的，调制的调料和米皮差不多，但是更清香。岐山擀面皮具有：薄、筋、光、色泽亮的特点。尤其年轻人最为喜欢吃。
宿迁擀面皮：宿迁擀面皮是宿迁的传统小吃之一，是将面粉和水揉成面团，擀成薄片，再用刀切成细条，口感劲道，配上调料和汤汁，味道鲜美。
宿迁黄墩哪家教学擀面皮米线
【材料】（两人份）面粉（最好是高筋面粉）2杯（1杯240ml，2杯面粉大约250克）；凉水约2杯；盐1小匙（3克）。【做法】把面粉和盐过筛后（没有筛子也可以不过），一点点的加入水搅成面糊。
黄墩擀面皮的由来和历史：擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点，是西北较有民族风味的食品之一。
宿迁特色美食有乾隆贡酥泗洪大闸蟹擀面皮双皮鲫鱼溜素桂鱼等1乾隆贡酥 乾隆贡酥是江苏宿迁著名的特色小吃，香脆酥透所谓香，即饼香油香芝麻香三者合一特别是芝麻香，据说芝麻皮苦且涩，芝麻。
万。擀面皮米线发展前景十分良好，十分被创业者看好，制作时间短，利润丰厚，擀面皮米线一年能赚20万元。
只要不食用过量，都是可以吃的。但烤串和烤肠尽量少吃或者是不吃，尤其是烤串儿，含致癌物。
