摘要：
本文目录一览：1、卤鸡肚子劈开的真空包装时袋子容易扎破,有什么办法.2、... 
本文目录一览：
卤鸡肚子劈开的真空包装时袋子容易扎破,有什么办法.
袋子过薄，在抽真空过度时，袋子在产品凸出的部分会拉伸变形，严重的会出现针孔 袋子在封口时要注意保持平整，防止打折，因为打折处也会出现针孔现象。可能过适当提高热封温度或处长热封时间来处理，但不能完全避免。
肯定不安全了，保质期是说的在真空的情况下，能保质到那个时间。
产品形状不规范 形状不规则，有凸起部分，容易将袋子扎破或者扎成漏气口。袋子不合格 袋子质量差，或者袋子的厚度、大小不合适，或者箱大小不合适。
装鱼干，我们建议使用铝箔包装袋，也可以抽真空。具有避光保鲜的作用。如果选用透明真空包装袋也可以，没有铝箔袋的保质效果好。
胀袋了就不要吃了，已经变质了，如果保质期没到就去销售处更换或退货。
***的真空包装难吗
将加工好的鸡装入真空袋内。然后放入真空仓摆好，合盖。到达设定的时间后自动起盖，真空包装完成。
土鸡可以真空包装。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：土鸡、真空袋、冰袋。首先把处理好的土鸡放入真空袋中，然后再放入一个冰袋。把真空袋放入真空封口机中，然后把真空袋的开口往下压。
包装食品类的话建议腔体式的真空包装机，抽真空效果会比外抽的要好。抽真空后保鲜时间无法给一个确切值，不同的产品也不一样。低温和充入惰性气体都可以延长食物的保鲜期。
熟化：可以蒸，可以煮 八分熟即可 还可以生装 熏制如果不需要熏制此步骤省略 5。脱水：用离心机。6。包装：称重 装袋 封口 封口需平整无褶皱无重叠 7。
真空包装鸡用什么袋子
1、整只鸡的单个重大多是在500g，真空包装袋尺寸选择32x35或28x35，需要24丝真空袋。
2、真空扒鸡袋的尺寸要根据所要包装的鸡的大小而定。一般来说，扒鸡袋的尺寸应该比鸡的长度和宽度大2-3cm，并且袋子的深度应该留出一定的空间以容纳鸡的高度。
3、如果要收费的话，一般的费用就是电费+真空包装袋的费用（大约1-2元，有的包装材料不一样，若是整鸡整鸭或者猪蹄类的熟食建议用铝箔袋进行包装）。
4、生鲜鸡运输不需要抽真空**。冰鲜鸡在泡沫箱里加冰袋或者生物冰袋，以及利用冷链零担的方式运输就可以了。如果量较大，可以选择整车包车运输，性价比较高。
5、你所谓包装鸡腿，鸡翅的包装袋是不是那种铝箔结构的，如果含有铝箔的话，那就是典型的，三层蒸煮结构，PET/铝箔/RCpp，或者说大一点，4层的蒸煮结构，PET/铝箔/尼龙/Rc pp。
