摘要：
本文目录一览：1、广式叉烧肉的做法介绍2、广州特产有哪些可带走的... 本文目录一览：
广式叉烧肉的做法介绍
1、步骤：将肉块中间剪开，但是不要剪破肉块。肉块中间剪开的部分塞入咸蛋黄，然后用牙签将口子封住。调料汁。准备一个小碗，放入叉烧酱、枫糖浆、细砂糖、红曲粉、清水、老抽、洋葱丁、姜末、蒜末，搅拌均匀。
2、那么，广式叉烧肉的做法是什么呢？准备猪里脊肉、叉烧酱、黄酒、蒜等原材料。将猪里脊肉洗净，提前泡一下，主要是泡去血水，把泡好的肉改刀，放入大碗中。
3、广式叉烧肉的正宗做法如下：主料：里脊肉250g，绍酒100ml，叉烧酱，大蒜半个。将大蒜去皮剁成蒜泥，里脊肉用刀背拍松后加入蒜泥、绍酒及叉烧酱腌制12小时。
4、先把猪肉洗净沥干水份。准备好其他所需材料。将猪肉依次加入盐，糖，叉烧酱，酒，生抽，老抽，蚝油，蒜末等材料。用双手抓匀并***一会儿。把肉连同腌汁一起在碗里，包上保鲜膜，放在冰箱里冷藏四小时以上。
5、猪肉要选用七成瘦、三成肥的最好。如果最后收汁时用八角和甘草做调料水勾芡，就做成广式风味的叉烧肉。很高兴能回答问题。
广州特产有哪些可带走的
广式腊肠 广州腊味久负盛名，据说它的独特风味是经历了长年累月的改良创新而形成的。色泽鲜明，口味鲜甜，香味独特。食在口中感觉脆嫩，美味可口。
新垦莲藕品质优良，风味独特：夏季***收的莲藕嫩白爽脆，味道甘甜清香；秋冬季节所收获的莲藕肥大丰满，味道松粉、藕香浓郁。新垦莲藕获地理标志保护产品。
白云猪手 白云猪手是广东省广州地区特色传统名菜之一。广州几乎每个酒楼都设有这菜式。以猪手为主料，沸水煮至软烂，捞出晾凉后加调料凉拌，即可食用。4，深井烧鹅 烧鹅是粤菜传统美食。
广州卖熟食真空打包的地方吗有哪些
根据查询企查查显示。深圳市胜德居食品有限公司，地址位于：深圳市龙岗区宝龙街道同乐社区宝龙五路，经营范围有：真空包装服务、食品销售。
主要分布在龙华区的工业区和商业区。位于龙华街道的龙华工业区和民治街道的民治工业区是比较集中的地方，有很多熟食加工厂和包装厂。深圳市场上也有很多专门从事熟食真空包装的企业，可以提供定制化的服务。
一般的生鲜超市、便利店、熟食店等都可以提供真空包装。 真空包装应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等。可根据物品种类选择包装材料。
超市卖场熟食真空包装一般冬春季节保鲜可达15左右，夏秋天只能够4天到1周，并且，最好要冷藏。不同种类的食品，在真空包装后的常温存放时间是不一样的。
广州好吃的叉烧店
1、最后要介绍的是白云区的岑村叉烧包。这家店虽然名字不起眼，但是却因为味道独特而受到了很多广州人的喜爱。
2、第一家：荔枝角叉烧包荔枝角叉烧包是广州著名的叉烧包之一。精选优质的猪肉制成叉烧，皮薄馅大，口感嫩滑。除了叉烧包，他们的肠粉、烧卖等点心也非常有名。
3、其中，大部分人会提到广州最有名的叉烧店骆记，这家店的叉烧以色泽红亮，外皮焦脆，内部肉质鲜嫩、口感丰厚而受到广州市民和游客的青睐。但实际上，广州的叉烧店还有很多，比如兴记、美华等等，这些店都有着独特的特色。
4、第一家店是“腾龙餐厅”。这里的叉烧包非常有名，特别是它的皮酥内馅嫩，味道鲜美。而且，这里的叉烧馅料非常足，每一口都能够吃到浓郁的叉烧味道。在广州人中，这里的叉烧包是绝对的口碑之选。
