摘要：
本文目录一览：1、做莲藕什么设备?急需真空包装机的相关资料。2、... 
本文目录一览：
- 1、做莲藕什么设备?急需真空包装机的相关资料。
- 2、冬天莲菜的保存方法
- 3、新鲜莲藕怎么保存?
- 4、莲藕的极佳储存方法
- 5、莲藕的储存方法
做莲藕什么设备?急需真空包装机的相关资料。
1、藕莲按栽培水位深浅可分为浅水藕和深水藕。 浅水藕（田藕） 适于水深10~30cm的低洼田、一般水田或稻田，最深不超过80cm，多为早熟种。
2、真空储藏。使用真空的环境来保存，一般就是，使用适量的保鲜剂，水解之后，将莲藕都可以浸泡一个小时。然后装进特制的袋子里直接使用真空包装机器来包装，然后放到低温下冷藏。这种方法很适合市场的销售。保鲜时间相对比较长。
3、工人。近些年随着真空包装机的出现，真空包装的普及，莲藕的生产企业也有意识的将莲藕做成真空包装的产品，投放市场。工人将莲藕自由摆放在摆料区，后莲藕进入到封口区，抽真空封口完成产品的包装工作。
4、莲藕的最佳储存方法2 塑料薄膜真空包装贮存 称量定量防腐剂并溶解在一定量的水中，将洗过的莲藕放入溶液中60分钟。取出并取出清水，将其放入厚度为0.08 mm的聚乙烯袋中，然后装入真空包装机中。
冬天莲菜的保存方法
1、新鲜莲藕不用洗，直接用稻草包起来，然后放在清水里把稻草浸湿，放在阴凉潮湿的地方保存起来就行，只要保持稻草不干即可，这样大约可以保存七天不会变色，且莲藕也不会脱水。这种方法适合春节前后，天气比较冷的时候保存莲藕。
2、方法/步骤：若莲菜被切过，做菜没有用完，可以使用保鲜膜包裹。如果是清洗过的莲藕，可以放到冰箱里保存，注意是保鲜。将莲藕清洗干净，然后放入水缸或水桶中保存，注意不要使用铁质的。
3、用清水保存的方。把想要保存的莲藕清洗干净，然后放入到容器如水缸内。这里要注意的是，不要用铁质的容器来盛放，接着再加满清水。
4、泥浆涂藕贮藏。选用黄土打碎并去除砂石等杂物，加水调制成糊状，然后将整支藕放入此泥浆中浸渍，待藕身均匀裹上泥浆后，取出，装入箱内或草包内，捆好即可。若泥浆干燥脱落后，可再依上法浸渍1次。
5、阴凉处存放 储存新鲜***摘的莲菜时，要将其中没有断裂、无受损的莲菜挑选出来，摊放在阴凉通风的环境中，等待莲菜表面的淤泥干透后，再将其堆放在阴凉干燥的环境中即可。
新鲜莲藕怎么保存?
恒温蓄水池 一是恒温保水，不清洗莲藕，建一个水池，或现有的水池，然后用稳定的水温在水池中，直接浸泡莲藕。一般来说，水温应该在5到8度左右。这种方法可以保存一个月左右。
清水保存法、泥土埋藏法、真空保鲜法和冰箱保存法 清水保存法 操作步骤：将鲜藕用清水洗净，竖直（根朝下）放入非铁质的水缸或水桶内，然后呢，我们用干净的清水（或10%-15%盐水）淹没，每5-6天换1次水，以免腐烂。
保存莲藕新鲜不变黑的方法有清水浸泡法、保鲜膜包裹法、盐水保存法、泥坑储藏法和阴凉通风处保存等。清水浸泡法 莲藕是一种生长在泥水中的植物，在将它挖出水面后，为了使它保持新鲜，可以***用清水浸泡的方式来保存。
藕的保存方法有：塑料薄膜真空包装贮藏、泥土埋藏法、泥浆涂藕贮藏、细沙贮藏、盐水贮藏。塑料薄膜真空包装贮藏 称取定量的保鲜剂，用定量的水溶解后，将洗净的莲藕放入此溶液中浸渍60min。
莲藕的极佳储存方法
保存时长和特点：这种方法一般可储存1个月左右，但仅限于春秋季节使用，冬季藕很容易冻坏。 真空保鲜法 操作步骤：用清水将带泥莲藕洗干净，分成藕段，再将藕段两头的藕节去掉，并用不锈钢刮子刮去莲藕表皮。
冷水储存法。先把要储放的连藕洗干净，放进非铁制器皿如大水缸内，加满清水，每周鱼缸换水1次，可储放1～2月，而且能维持其鲜嫩鲜脆。土坑存储法。
清水保存法。先把要存放的莲藕洗干净，放入非铁质容器如水缸内，加满清水，每星期换水1次，可存放1～2个月，并且能保持其***鲜脆。土坑储存法。
莲藕的储存方法
保存时长和特点：这种方法一般可储存1个月左右，但仅限于春秋季节使用，冬季藕很容易冻坏。 真空保鲜法 操作步骤：用清水将带泥莲藕洗干净，分成藕段，再将藕段两头的藕节去掉，并用不锈钢刮子刮去莲藕表皮。
莲藕的贮藏保鲜方法 1．薄膜帐藏法：用塑料薄膜贮藏帐将莲藕盖好，但不宜密封，且要隔天透一次帐。2．泥土埋藏法：先用砖砌或用木板等围成埋藏坑，然后一层莲藕一层土，堆5—6层，再在上面覆盖10厘米的细土。
清水保存法。先把要存放的莲藕洗干净，放入非铁质容器如水缸内，加满清水，每星期换水1次，可存放1～2个月，并且能保持其***鲜脆。土坑储存法。
