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为什么黑玉米只有真空的,没有新鲜的
用真空包装锁鲜。新鲜***摘的玉米其水份和含糖量都在迅速下降，如果不加以处理，那么玉米的口感，风味以及营养成分都会发生改变，对于产品品质影响较大。
黑糯玉米都是真空包装是为了保持玉米的新鲜度和口感，避免风味及营养成分流失，所以都是真空包装。
因为黑糯玉米刚摘下来的时候，你要蒸，煮熟了以后再真空包装上这样好吃。吃的时候再蒸20分钟就可以了。吃着又软和又味道很香。如果摘下来，直接真空包装了，那样发生不好吃。所以说真空包装的黑糯玉米是熟的。
因为商家会提前煮过，确保玉米的保质期，不熟的玉米可能会很早坏掉。真空包装黑糯玉米是熟的。因为黑糯玉米刚摘下来的时候，你要蒸，煮熟了以后再真空包装上这样好吃。吃的时候再蒸20分钟就可以了。
不正常，坏了。应该是淡淡的甜味，你这是发酵了，生成了酸性物质，所以带有酸味，可以去换的。
生玉米真空包装可保质多久
大概一个月左右，如果保鲜处理的话，时间会稍微长些。真空包装常温贮藏，首先将鲜玉米穗去苞衣除须，选择无虫口的果穗在沸水中煮8分钟，捞出冷却沥干水分，单穗用真空包装机真空包装。然后高温高压灭菌。
真空包装玉米可以存放一年，是加了防腐剂。他的制作流程如下：煮玉米时，适量加点盐、防腐剂，可减缓细菌繁殖速度。选用耐高温塑料袋，抽真空以后再高温灭菌。在低温下保存，考虑到口感，最佳温度为0到4℃。
至7个月。鲜食玉米在零下2度的条件下快速进入冷冻状态，包装后在零下18度的条件下，能保存6至7个月。
真空包装的米可以储存2到3个月。真空包装可有效防虫防霉，能防止微生物的滋生。如果发生了变质，有酸臭味，则不可食用，会产生大量的细菌，食用后会对身体产生危害，影响身体健康。
为什么不能买真空玉米
不是不能买，是不建议买，因为它与普通玉米差别不大。真空包装玉米一般就是鲜玉米蒸煮之后进行真空包装，并经过高温处理杀菌，保质期长达几个月，并且保持着玉米营养和口味，是一种比较健康安全的食品。
真空包装是从包装袋中提取空气以将玉米与空气隔离，防止其变质的过程。在储存不当或玉米变质的情况下，真空包装的玉米会产生气体，导致膨胀情况恶化，无法食用。
如果是自行制作并进行真空包装的熟玉米，需要确保熟度达到安全标准，包装封口完好并储存温度适宜，以防止细菌滋生和食品变质。在确认了真空包装熟玉米的包装完好和品质安全情况下，一般是可以直接食用的。
有。真空包装好的熟玉米，保质期可长达18个月，且可以保持玉米原有口感及营养，是可以长期食用的。
消化大量食物纤维会给肠胃造成很大的负担，且玉米中营养素的吸收和利用率较低，不利于小孩的生长发育。
甚至刺鼻的气味。以上是真空包装的玉米在坏了的情况下可能出现的问题，但具体表现可能会因保存环境、玉米品种等因素有所不同。因此，我们在购买和食用真空包装的玉米时，应当注意检查其质量和安全性。
玉米真空保存是煮熟好还是新鲜好
1、当然是生的抽真空好，因为生的抽真空后保质期比熟的要长，而且生的在吃前加工味道更好些。
2、可能会煮熟了冻会比较好，因为煮熟了在真空包装，避免了和空气的直接接触，下次再解冻的时候加热就可以了。冻好了真空包装，里面可能会有一些水分。
3、玉米是新鲜存放还是煮熟存放 煮熟后存放好。因为如果新鲜储存，玉米的水分会继续流失。如果长时间存放，新鲜玉米的味道会变干。此时，如果食用，味道会大大降低。
4、其次，煮熟的玉米趁热真空包装可以更好地保留其新鲜度和口感。热空气在包装中形成的真空环境可以减缓食物的氧化速度，延缓食物的***过程。这样，玉米可以在真空包装中保持更长时间的新鲜度，并且不会失去其原有的口感。
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大概在一千元到几千元左右；一些工厂使用的大型真空包装机的价格就比较昂贵了，很多是全自动真空包装机，基本都要10万元以上，好一些的甚至要五十万。
价格跟机型与品牌有比较大的关系。机器比较大的，一般是工业用的价格比较高大概一千到几千不等。像家用这种比较小型的机子大概在几百块左右就能***购到性价比较高的真空机，而且操作简单快捷。
