摘要：
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本文目录一览：
真空包装擀面皮打开有臭臭的味道,是坏了吗?
1、因此，觉得擀面皮在闻起来有点臭，吃起来没有特别的味道，那是因为口感和风味主要来自于配料的作用。
2、擀面皮在加工过程中，使用了醋或者酸油等，导致擀面皮本身就带有酸味。 擀面皮存放时间过长，出现了变质或者受细菌感染，导致擀面皮口感变酸。
3、手擀面变质是闻着有酸味发黏，甚至长绿毛的样子。手擀面闻着酸酸的是坏了，面条发酸说明面条不新鲜，已经变质了，新鲜面条存放短时间，可放到保鲜层，如果放置时间较长就放到冷冻层这样可以防止放置时间较长而造成面条粘连。
4、最佳答案 不能。面皮正常情况下没有味道，若出现变酸即已经变质，不可食用。面皮为汉族特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其它淀粉制作的。
5、这一步最重要，没吃过真空面皮的老铁，会直接放在碗里加热。这样做是不正确的，因为等到加热后，面皮会粘在一起，调料倒在碗里，味道渗不到里面，吃起来不好吃。应该先用手把擀面皮撕开，再加热 。
真空包装的面皮怎么吃
把擀面皮拆开，放入碗中，上锅蒸5分钟，其实是成品，只是加热一下。加热好的擀面皮，用筷子挑开，因为是真空包装，压缩的紧实。放入黄瓜丝，香菜，倒入面筋。
根据查询业百科得知，吃袋装凉皮分为以下三个步骤：打开面皮包装袋，取出真空袋里的面皮。将面皮直接放到蒸锅笼屉上，像蒸馒头一样蒸8至10分钟，等面皮散开用筷子轻轻拨开继续蒸1至2分钟。
可以做拌面皮，具体做法如下，首先准备材料：面皮：350克、黄瓜：1个、葱：1块、蒜：5颗、香菜：2个、芝麻酱：1勺、胡萝卜：1块、盐：1克、生抽：1勺、白醋：少许、白糖：1勺。
蒸锅加热：将宝鸡擀面皮真空袋装的面皮取出，直接放入蒸锅笼屉上，蒸8-10分钟（上热气以后算时间），等面皮散开用筷子轻轻拨开继续蒸1-2分钟，取出面皮，稍微晾凉，用筷子挑开，加入面皮汁水和辣椒料包，搅拌均匀即可。
真空包装的撖面皮有防腐剂吗?
1、配料干净：抖音直播里面卖的陕西擀面皮都用特制的辣椒油，面皮和酿皮是把面调成糊状，放在特制的铁笼上蒸，干净又卫生，没有任何防腐剂。
2、是放在冰箱的话，还是可以吃的，但是如果放在常温下不建议吃，常温下细菌容易生成，容易变质。
3、待凉皮自然冷却后用家庭式真空包装机抽掉空气后将油辣子装在一起，盐、味精、醋调的水装在一起，用家庭常用的保鲜盒密封便可，密封之后必须再进行一次杀菌。
你吃过擀面皮吗?
1、还有一种是不洗面筋的面皮，直接和好面糊，然后舀一勺面糊在蒸面皮的工具里，放滚水里蒸几十秒就好了，调上各种调料，就可以开吃了。
2、接下来，吃个面筋。面筋也是擀面皮中不可或缺的一部分。因为面筋中有类似蜂巢的孔，它可以吸收擀面皮中的醋，所以咬下去的时候，醋香味更浓。而且，这面筋更有嚼头，不是很膨胀，反而更实在。
3、肠胃不好的人尽量少吃，擀面皮是“死面”的不好消化，吃多了会胃酸胃胀。其余的跟吃正常粮食没什么区别。
4、吃过，味道不错，好吃的有崔成的（好邻居超市旁），还有一个在文化路（碰碰凉对面）。不过就有一点不好，味精有点大。延波米线和魏家凉皮的还行，但好像不是绥德的。
