摘要：
本文目录一览：1、真空包装的成块的糯米糍吧怎么吃好2、糍粑怎样保存?... 
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真空包装的成块的糯米糍吧怎么吃好
1、如你不喜欢甜食，也可将糍粑中裹入豆腐乳（湘西叫霉豆腐），薄薄的铺上一层，味道绝佳！如有厨房设备，糍粑亦可用油煎熟吃， 切块用甜酒煮熟吃，各有风味。
2、糍粑还可以蒸着吃，糍粑放到锅里蒸熟，撒上白糖就可以吃，非常简单快捷。糍粑丸子 糍粑还可以搓成丸子的形状，和香菇，墨鱼，青菜，肉，大蒜，辣椒一起翻炒，炒成圆圆的丸子，味道香辣可口，是一个非常好吃美味的菜肴。
3、把糍粑放在火上烤，烤至两面金黄就可以吃了。烤糍粑就要选糍粑里面包有馅的，比如绿豆馅或者芝麻白糖馅，这样的糍粑烤起来才好吃。特别是芝麻白糖馅的，火上一烤，里面的白糖融化，芝麻散发出香味，真的是看着就好吃。
糍粑怎样保存?
新鲜的糍粑可以用清水浸泡、放置在阴凉通风处、放入冰箱冷藏三种方法进行保存。用清水浸泡和设置在阴凉通风处一般可保存一周左右，密封冷藏不宜超过半个月，尽量在一周内将糍粑食用完毕。
放在阴凉通风处 我们可以把新鲜的糍粑放在阴凉通风处，不要在太阳光直射下，一般可以保存一周及以上。
保持湿润，放在冰箱保鲜层里，尽早吃完，防止霉变。这样不仅不会起到储存的效果，还会让糍粑加快变质速度，最好的方法就是在水中浸泡保存。
常温保存 糍粑是日常生活中常见的食物。饮食季节主要集中在新年前后，这段时间，天气还是比较冷的。这时，糍粑就可以储存起来，放在阴凉处。这将可以存放大约15-30天左右的时间。
糍粑其实是可以冷冻保存的。 我们将糍粑用保鲜膜包裹起来，在冰箱里面进行保存就可以了，可以避免变质。
糍粑可以冷冻保存，糍粑应该用保鲜膜裹住放冰箱里保存，这样不会变质。春季是保存糍粑最好的季节。民间有“立春水泡糍粑”的说法。买回来的糍粑先用一张布包着，然后再用塑料袋密封。放在阴凉处。放置7天。
糍粑泡在水里变红一
除非，你买的是“草莓味的”或其它什么，含有“红***素”的“肉陷”，才会有可能变成红色。如果，你真能从白色物质中发现了，红色素，那你可以把这问题，直接向“中科院”的国宝们寄信，求得我国目前最权威的机构帮助。
不能吃了。因为糯米中的淀粉类物质与空气反应，没有及时的干燥，发生了化学变化，有水分发酵了就会变红，所以不能吃了。
这些食材中的红曲霉素也可能导致糍粑在加热后呈现红色。总之，糯米糍粑放冰箱保存几天后，煮出来变成红色是一种正常现象，通常是由于红曲霉素的影响导致的，可以正常食用。但若存在异味、变质等情况，则需要避免食用。
是发霉了，没煮之前的粉团发霉，煮了以后会变红。
撕掉外皮即可。糍粑泡在水里表面融化是做糍粑的米粘稠度不高所致，内部不会损坏，撕掉外皮即可食用。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。
糍粑放在水中保存的时候，要经常换水，否则也会容易滋生细菌而导致糍粑发臭，一般建议每天换一次干净的清水。
真空包装颗颗糍粑怎么蒸不会粘在一起
想要蒸糍粑不粘锅的话，我们可以在蒸锅底部刷一层薄油，或者准备适量粽叶平铺在蒸锅底部，这样还可以给糍粑增添一些粽叶的香味。除此之外，我们蒸糍粑的时候一定要将它们平铺在蒸锅中并让它们之间保持一定的距离。
糯米糍粑在烹饪的过程当中，想要做到不粘锅，最好的方式就是在烹饪之前在锅底刷上一层植物油，然后糍粑也要适当的沾上一些植物油，最后放在蒸锅上面蒸煮，这样就会达到很好的效果。
用植物油涂抹锅底。在热锅中加入适量的植物油，涂抹锅底，这样可以减少糍粑黏在锅底上的情况。 糯米浸泡时间适当。糯米浸泡时间过长，糍粑会过于粘稠，容易粘锅。因此，在制作糍粑时，糯米浸泡时间不宜过长。
做法 选择新鲜糯米，不要食用陈糯米哦，这样做出来的糯米糍粑口感就不那么好了。糯米需要提前一天浸泡至软，大概10个小时左右。泡好的糯米用水清洗一遍之后倒入筛子里面过滤掉多余的水分。
制作时手上涂抹适量干面粉。在手上涂抹适量食用油。糍粑冷却之后粘性会降低，可以将热糍粑冷却一段时间再进行下一步操作。直接用生糯米团包馅儿再蒸熟，这种做法不会粘手也要更方便一些。
