摘要：
本文目录一览：1、螺蛳鸭脚煲的做法2、好吃的田螺鸭脚煲怎么做好吃又简单,做法... 
本文目录一览：
螺蛳鸭脚煲的做法
1、大蒜 酸笋 姜 螺丝鸭脚煲的做法 步骤1 姜切条，大蒜切碎，酸笋切条，土豆切块，鸭脚切段，螺丝处理干净以后放入锅里炒，不用放油，就这样炒直到螺丝盖脱落，然后用清水清洗干净备用。
2、螺丝用钳子把螺丝***钳掉，放盐搓，搓完洗干净，要反复搓3次才干净，时间允许的话，还可以用刷子把每颗螺丝刷一次，这样更干净。酸笋无油下锅，把水分***待用。
3、带皮鸭脚洗干净放入锅内，放入没过鸭脚的清水，大火煮开后再煮2分钟。捞出洗净沥干，用厨房用纸擦干净水分备用。锅内放入适量的油。烧至冒热气即可放入鸭脚进去炸，记得做好防护设施，因为油会爆。
4、螺蛳鸭脚煲的做法 先将石螺用刷子洗净，用钳子钳掉***。再反复冲洗两三次。锅里不放油烧红，螺蛳入锅翻炒，放盐（要多放可入味，因为后面还要加水，之后再加盐就不入味了）。
5、步骤：田螺从鱼塘里捞回来，放桶里养了两天。每天换水清洗两次。也可以放些盐进去，让螺吐出泥沙更快。洗净后，拿老虎钳摘掉尾部。让螺入味，而且螺好吸。水煮鹌鹑蛋，剥皮。带皮鸭脚洗干净，紫苏切丝。
6、准备材料：螺蛳、鸭脚板、腐竹、花生仁、酸笋、熟鸡蛋 步骤：鸭脚放热水里飞水后捞出来沥干水。锅里油烧热。下腐竹炸到酥脆就可以捞出来了。
好吃的田螺鸭脚煲怎么做好吃又简单,做法
1、同样把田螺铲到已经放到砂锅里面的的鸭脚上面，可以加入腐竹，酸笋，适量的水和料酒，然后开火盖上进行焖煮，大概焖煮20分钟，再放入切好的青红椒段，这道香喷喷美味可口的田螺鸭脚煲就完成了。
2、步骤：田螺从鱼塘里捞回来，放桶里养了两天。每天换水清洗两次。也可以放些盐进去，让螺吐出泥沙更快。洗净后，拿老虎钳摘掉尾部。让螺入味，而且螺好吸。水煮鹌鹑蛋，剥皮。带皮鸭脚洗干净，紫苏切丝。
3、田螺鸭脚煲的做法步骤 螺蛳提前清水浸泡，吐沙泥干净再用。
柳州螺丝鸭脚怎么做好吃
1、鸭脚早上用新牙刷洗好，泡水6小时以上。（因为这个是不去皮的鸭脚，为了健康。要泡这么长时间d）.柳州鸭脚的做法 把酸笋洗好，大锅烧热，倒入笋中火炒干水份，炒到表面有点焦。放入辣椒，干辣椒，泡椒，蒜头。
2、柳州螺蛳鸭脚煲的做法步骤 鸭脚洗干净，沥干 准备油，加热，把手放到油面之上有热感就可以了 把鸭脚逐个放入油锅中油炸，注意油的爆炸哦，盖上盖子片刻之后注意观察鸭脚变***况，捞出沥干。
3、这道菜的烹制方法是将鸭脚和螺蛳一起加入锅中，用鸡汤或清水煮烧至熟透，然后加入姜片、葱段、胡椒粉、八角和桂皮等各种香料，使其味道更加浓郁。再加入适量的盐和鲜味酱油来调味，最后撒上少许香菜叶和青蒜末作为点缀。
怎样做出好吃的田螺鸭脚煲呢?
1、鸭脚放热水里飞水后捞出来沥干水。锅里油烧热。下腐竹炸到酥脆就可以捞出来了。再把刚才的鸭脚放进油锅，注意最好把盖子盖上，因为油会像放鞭炮那样四处溅。
2、田螺从鱼塘里捞回来，放桶里养了两天。每天换水清洗两次。也可以放些盐进去，让螺吐出泥沙更快。洗净后，拿老虎钳摘掉尾部。让螺入味，而且螺好吸。水煮鹌鹑蛋，剥皮。带皮鸭脚洗干净，紫苏切丝。
3、第一步 田螺买回来放入清水中浸泡两天。让其吐尽泥沙。勤换水。捞出用刷子刷干净表面的泥。然后用钳子钳掉***。第二步 锅中烧热水。将鸭脚倒入焯3分钟。捞出抹干水分。在表皮涂抹一层酱油。
4、这道菜便是柳州名小吃---螺蛳鸭脚煲。主料：鸭脚5个鸭翅4个田螺400g 配料：适量紫苏 、***篓 、姜 、蒜 、八角、草果、花椒 、香叶、辣椒粉（粉末）、辣椒（碎粒） 、酱油 、糖 、油、开水、盐 。
5、田螺鸭脚煲的做法 首先将养了一两天的田螺洗干净，夹好***。然后鸭脚洒上盐然后油炸到焦黄，拿出。
6、步骤：食材：田螺、鸭脚、腐竹、油果、鹌鹑蛋、酸笋、姜葱蒜、小米辣、紫苏。将田螺浸泡一天吐沙，再剪掉田螺的尾巴洗净备用。鸭脚洗干净，用厨房纸擦干水分备用。
柳州螺蛳鸭脚煲哪里好吃
除了鼎王鸭脚田螺外，柳州市区还有很多家口味优美的小吃店，如田螺兄弟、富春田园等，这些小吃店提供的田螺鸭脚也是非常好吃的，价格也比较亲民，而且这里的小吃超级地地道道，绝对让你一口流连忘返。
那么，柳州哪里做的鸭脚好吃呢？第一家值得推荐的是“文昌鸭脚”。文昌鸭脚是在柳州市文昌北路上的一家小店，主要销售鸭脚和牛肉干。
锦绣螺蛳开店时间：11年 小吃品种超多，有甜品、炖品、香螺小吃、云吞、牛杂、螺蛳鸭脚煲等 营业时间：11：00--01：00 地点：柳州市柳北区白沙路4号景秀园东区旁。
聚宝後面那裏的奶佬的鸭脚好吃，全是卖关於鸭的东西，鸭杂，鸭脚，鸭翅膀，鸭肠，鸭菌，还有猪脚列！都很好吃，螺蛳好像也有。加上旁边那加螺蛳粉还可以吃，人蛮多的。
万达东街吃的美食推荐这条美食街就在万达商场旁边。从6号门出去可以直接到。一万方：主打鸭脚煲 酸味很浓的鸭脚煲，必吃。不习惯的估计觉得接受不了，不过它的味道也受到我们桂林以及柳州这边的欢迎，味道真的好吃。
地址：滨江路旺泰大酒店对面那条巷子，柳州出租车司机基本上都懂。箭盘山宵夜街箭盘山宵夜街是出了名的吃潮汕粥、狗肉、烧烤一条街，可以吃一个月不重样。推荐：潮汕砂锅粥、新快捷鸭脚螺蛳粉煲、螺蛳面。
