摘要：
本文目录一览：1、干货为什么要抽真空?2、什么店能提供真空包装... 
本文目录一览：
- 1、干货为什么要抽真空?
- 2、什么店能提供真空包装
- 3、真空包装机怎么用
干货为什么要抽真空?
因为干物和湿物的区别在于是否有汁液，例如杂粮就是干物，抽真空时就要尽量把空气都抽干净。而泡菜之类的就是湿物，在抽真空的时候需要尽量把汁液保留住这样才不会影响食物的风味。
你好，真空包装也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。
如果想要抽真空的食品是干货类，比如零食、茶叶、豆类等，那么可以在食品热的时候就抽真空，因为这样可以更好地防止食品的氧化和潮化，延长食品的保质期。但是，还需要注意食品的包装是否完好，以防止食品的二次污染。
经过真空包装，使乳酸菌和厌气菌增殖，pH降低至6～8，进一步抑制了其他菌的生长，从而延长了产品的贮存期。真空包装一般需要结合其他一些常用的防腐方法才能取得良好的保藏效果，如：脱水、加入香辛料、灭菌、冷冻等。
什么店能提供真空包装
一般的生鲜超市、便利店、熟食店等都可以提供真空包装。真空包装应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等。可根据物品种类选择包装材料。
食品加工厂：遵义市有很多食品加工厂，这些工厂通常都有打真空包装的设备，可以承接各种规模的食品加工业务。酒店：遵义市的许多酒店也提供打真空包装的服务，可以为客人加工各种食材。
大张超市能抽真空。一般的超市或者是便利店都可以提供抽真空服务。真空包装意指将食品放入保存容器或保存袋后，将空气排出令其密封的方法。通常需要使用专门的真空包装设备。
真空包装机怎么用
1、接通电源，根据需要拨动电源选择开关，即电源指示灯亮。电源选择开关指向真空为真空封口，指向真空充气为真空充气封口。
2、准备需要封口的东西和真空包装机。打开真空包装机，把东西放在上面。一定要放在上面，然后整平。之后盖上盖子。之后按一下蓝色的按钮即可。
3、真空包装机使用方法如下： 确认包装材料：使用真空包装机前，需要确认所使用的包装材料符合真空包装的要求。一般来说，食品、药品、化妆品等行业的包装材料都需要进行真空包装。
4、真空包装机的使用方法如下：接通电源，根据需要拨动电源选择开关，即电源指示灯亮.电源选择开关指向真空为真空封口，指向真空充气为真空充气封口。将装有物品的塑料袋置放真空室内，袋口整齐地摆在热封条上。
5、小型真空包装机使用方法如下：准备工具：墨菲真空机mo352真空袋、剪刀。准备一个真空袋，对真空袋进行第一次封口，按封口键。将封口的真空袋对折用剪刀剪一下，就得到两个小袋子。
6、抽真空封口机使用方法如下：工具：真空机。掰开两边卡扣，翻起盖子，如下图所示。把袋口放置密封条中间，如下图所示。合上盖子，在左边按开始按钮，如下图所示。
