摘要：
本文目录一览：1、绿豆真空包装过后还能发芽吗2、... 
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本文目录一览：
绿豆真空包装过后还能发芽吗
1、绿豆真空包装过后不能发芽的，真空包装的好处：绿豆真空包装可以存放更长的时间，短时间内不会发芽变质等。绿豆真空包装既美观，而且使用的时候，方便拿来拿去。
2、真空包装过的豆子还能做***，现在有很多***都是真空包装的。真空包装的优势为：防止***受潮、受热提前萌芽；防止虫害侵噬；防止氧化、延长休眠期等。
3、绿豆的保质期与绿豆自身有很大关系。如果是新鲜的绿豆，保质期通常只在一个月左右，因为这个时候的绿豆所含的水分较多，如果存放不好，就容易发霉或生虫子。如果是晒干的绿豆，一般可以存放两年以上。
网上购买的黄豆真空包装听说不能发芽,会影响营养吗?
1、黄豆没有发芽可以吃的。黄豆芽是由黄豆发芽而成，在黄豆发芽过程中，营养成分会发生变化。研究发现，黄豆芽既保留有黄豆的营养特点，同时也生出许多新的营养素。
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2、总之，能发芽的黄豆比不能发芽的黄豆含有更多的营养成分，并且更易被人体吸收利用。但需要注意的是，发芽黄豆也有可能存在一定的食品安全问题，如霉菌污染等，所以在食用时要注意选择质量好的发芽黄豆。
3、真空必死。***虽然干燥时候不发芽，但它是活的，只是处于休眠，呼吸缓慢。呼吸就需要氧气，没有氧气呼吸会产生乳酸，酒精，对***有害。
土豆真空包装会出芽吗
土豆抽真空保存的话，确实能够防止他出芽的。
真空保存法：能够比较好的保存土豆，而且能保持土豆的新鲜，不发芽。准备大一点的真空包装袋，然后将土豆切片泡水去淀粉沥干水分放入袋子里，去掉空气密闭袋口，这样的话放到常温或者冷藏冷冻都可以。
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这样的储存方法可以使土豆保存时间更长，但同样要注意避免土豆长出芽。
彻底的煮熟煮透后食用是没有问题的。土豆即便在没有发芽的情况下，在烹饪时也必须要通过高温烹饪，一定要煮熟煮透后再吃，土豆在没有完全煮熟透的情况下，会产生一种有毒物质，吃了半生不熟的土豆会出现不适症状。
