摘要：
本文目录一览：1、羊肉冻了抽真空在火车上会坏吗?2、鲜猪肉抽真空可放几天... 
本文目录一览：
羊肉冻了抽真空在火车上会坏吗?
1、真空包装下食物不易变质，可以在常温保存。如果您担心食物变质，可以拿长、宽、高总和不超过160厘米（动车组列车130厘米）的塑料箱装上冰和食物，可防止食物损坏。
2、真空包装的羊肉，只要温度不是太高，不超过十度，火车上过两天不会坏。
3、完全可以。因为只有30多小时就可以再冷冻了，这点时间为了保证新鲜是可以真空包装的，其实就算不用真空包装，也没什么问题，就像夏天里的肉类，放30小时一般是不会坏的，何况是现在这种天气，并且肉本身是冻着的。
4、真空包装、腌制保存。真空包装：将羊肉装入真空袋或真空盒中，可以有效地减少空气流通，从而延长保质期。腌制保存：将羊肉进行腌制处理，如用盐、酱油等调味料腌制，可以延长保质期。
5、冰箱冷冻的羊肉不解冻，可以直接打真空包装。这样在运输过程中保鲜的时间会更长。更不容易变质***。羊肉的营养价值非常高。冬天多吃一些羊肉，具有暖胃养生的作用。
6、可能会造成水油分离损失风味，也可能便于冷藏运输，强烈建议预实验。三，突然想到羊肉汤冷后会变成果冻状，在米砖袋里让汤成型，表面再盖一层硬质材料，然后抽真空，可以试试。
鲜猪肉抽真空可放几天
鲜猪肉抽真空后，常温下可放20天以上。一般真空包装袋的肉类食品食品在常温状态的保存期为20天，而在4摄氏的电冰箱里能够储存3周，在零下18摄氏的冷藏室中能够储存1-2个月。
真空包装的鲜猪肉常温保存夏天可以存放一周左右。真空包装袋的肉的保存时间，会受真空包装袋材质及加工，储藏环境的影响而有所不同。
真空包装的生猪肉可以存放5-7天左右，但具体的保存时间还取决于肉的新鲜程度以及储存条件（如温度、湿度等）。建议在存放前将肉品彻底清洗干净，并尽可能地去除多余的空气，以延长其保存时间。
猪肉真空了能放20天时间，并且需要放置在阴凉处，如果受到阳光直射或者高温影响，保存时间将会缩短，将真空包装的肉放入冰箱保鲜区可以保存3周时间，而将其放入零下18度的冷冻区的话可以延长到6个月时间。
抽过真空的生肉还会变质或变味吗?
新鲜猪肉进行真空包装会腐烂变质，但进行包装以后，可以有效降低腐烂变质的速度。将猪肉进行真空包装，可以有效延长猪肉的保存时间！真空包装、无菌处理，均可使保质期提升。引起猪肉腐烂变质的主要原因 微生物作怪。
生肉非真空包装，在20℃下放置8小时左右就会变质，而注水肉的保质期时间更短。真空包装排除了包装容器中的部分空气（氧气），使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。
真空包装的生猪肉可以存放5-7天左右，但具体的保存时间还取决于肉的新鲜程度以及储存条件（如温度、湿度等）。建议在存放前将肉品彻底清洗干净，并尽可能地去除多余的空气，以延长其保存时间。
维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。由于果品属鲜活食品，尚在进行呼吸作用，高度缺氧会造成生理病害，因此，果品类使用真空包装的较少。
不同种类的食品真空包装后在室温下的储存时间不同。一般来说，新鲜的农副产品或稍加加工的肉制品，常温下可保存两天，真空包装后可延长至六天，有的可延长至十八天；干果的保质期很长，甚至超过十二个月；熟食更短。
生猪肉用真空包装起来可以放几天?
1、鲜猪肉抽真空后，常温下可放20天以上。一般真空包装袋的肉类食品食品在常温状态的保存期为20天，而在4摄氏的电冰箱里能够储存3周，在零下18摄氏的冷藏室中能够储存1-2个月。
2、真空包装的生猪肉可以存放5-7天左右，但具体的保存时间还取决于肉的新鲜程度以及储存条件（如温度、湿度等）。建议在存放前将肉品彻底清洗干净，并尽可能地去除多余的空气，以延长其保存时间。
3、生猪肉在真空包装袋中一般能保存10-15天，但是这取决于你的冷藏温度和真空技术，如果温度过高或者真空技术不好，可能会导致真空包装的生猪肉变质。
