摘要：
本文目录一览：1、莲藕怎么存放保鲜2、莲藕的极佳储存方法... 
本文目录一览：
莲藕怎么存放保鲜
1、少量没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但切过的部分就容易腐烂，切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜可以一个星期左右。
2、将新鲜的莲藕洗净后，切成薄片，放入油锅中炸至金***，捞出晾凉后放入密封袋中，放入冰箱冷藏保存。 我一个朋友在小吃店工作，我平时就特别是喜欢吃他们家的烤莲藕，所以也咨询了他保存莲藕的方法。他告诉我他们就是这样保存莲藕。
3、清水保存法：先把要存放的莲藕洗干净，放入非铁质容器如水缸内，加满清水，每星期换水1次，可存放1～2个月，并且能保持其***鲜脆。
莲藕的极佳储存方法
保存时长和特点：这种方法一般可储存1个月左右，但仅限于春秋季节使用，冬季藕很容易冻坏。 真空保鲜法 操作步骤：用清水将带泥莲藕洗干净，分成藕段，再将藕段两头的藕节去掉，并用不锈钢刮子刮去莲藕表皮。
冷水储存法。先把要储放的连藕洗干净，放进非铁制器皿如大水缸内，加满清水，每周鱼缸换水1次，可储放1～2月，而且能维持其鲜嫩鲜脆。土坑存储法。
清水保存法。先把要存放的莲藕洗干净，放入非铁质容器如水缸内，加满清水，每星期换水1次，可存放1～2个月，并且能保持其***鲜脆。土坑储存法。
一般来说，水温应该在5到8度左右。这种方法可以保存一个月左右。粘贴存储 用黄土，除去杂质，加水制成均匀的浆，直接浸泡藕，包好浆。包装存放时，但要注意泥浆容易干掉，如果要长期存放，不建议***用这种方法。
莲藕口感鲜美,莲藕怎么保存时间长?
1、清水保存法：首先把莲藕清洗干净，然后把处理好的莲藕放进水缸等非铁质容器内，然后加满清水，建议每个星期换一次水。这种保存方式能保持莲藕的***鲜脆，保存时间差不多在两个月左右。
2、清水保存法。先把要存放的莲藕洗干净，放入非铁质容器如水缸内，加满清水，每星期换水1次，可存放1～2个月，并且能保持其***鲜脆。土坑储存法。
3、一是恒温保水，不清洗莲藕，建一个水池，或现有的水池，然后用稳定的水温在水池中，直接浸泡莲藕。一般来说，水温应该在5到8度左右。这种方法可以保存一个月左右。
