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为什么辣条真空包装保质期那么短
半年左右。真空包装也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到食品新鲜、无病腐发生的目的。
真空包装的食物在不添加防腐剂的情况下，保质期会大大缩短。一般来说，如果真空包装的食物在未添加防腐剂的情况下进行包装，并且被放置在冷藏环境中，其保质期一般在3天左右。
真空包装保鲜的原理主要是抽除氧气，抑制微生物的生长繁衍，并且避免了食物的氧化。真空包装后，不同类型的食物在室温下具有不同的存储时间。一般而言，新鲜的农副产品或经过轻微加工的肉类产品可以在室温下保存2天。
天，有的可以延长到18天；干果类的时间教久，甚至超过十二个月；熟食类食品的则要短些。
真空压缩带把包装的辣条放进去会漏油吗?
1、如果包装可以加热的话，在外包装上会有说明。可以带真空袋一起入热水烫五到十分钟或者用中火在微波中加热半分钟。如果包装是塑料包装，不能直接加热。去掉包装，用微波炉或者热水加热。
2、辣条真空包装保质期那么短是因为零食类产品可合理添加防腐剂，辣条属于主食类产品并不能添加防腐剂。这就导致原本保质期在六个月左右的辣条产品保质期缩短到了两到四个月。
3、不会。辣条变硬是因为与空气有接触，想要辣条不变硬可以利用密封条进行密封处理，放在阴凉干燥处，这样就能保持柔软的口感。真空环境下，杜绝了与空气直接接触所以不会影响口感的。
真空包装的辣条会硬不
1、辣条进过抽真空的时间过长也会导致生产出来的辣条变硬。膨化设备对面粉的膨化效果不好，使生产的产品一部分膨化、一部分不膨化，这样导致生产出来的产品放置一段时间后变硬。
2、如果辣条之间连结成板状，颜色没有了光泽，油水明显少了，那很有可能是辣条“干”了，这种就不要吃了。
3、合理选择生产设备和抽真空时间：生产设备的设计不合理和抽真空时间过长也会导致生产出来的麻辣小食品变硬。因此，要合理地选择生产设备和选择合理的抽真空时间。
4、关于题主所说的辣条时间长了会变干变硬怎么保存才能保持柔软的状态的疑惑我认为首先辣条是垃圾食品能不吃就不吃。其次是保持密封状态可以延长辣条的变硬时间。
