摘要：
本文目录一览：1、南瓜馒头的做法2、南瓜馍怎么做... 
本文目录一览：
- 1、南瓜馒头的做法
- 2、南瓜馍怎么做
- 3、怎样蒸南瓜馒头好吃又简单
- 4、馒头的种类
- 5、准备做甜的馒头,南瓜馒头里放什么馅好吃?
- 6、南瓜加入面粉及酵母以后为什么发不起来
南瓜馒头的做法
普通面粉 500克 酵母 4克 油 少许 细砂糖 50克 南瓜馒头（零失败）的做法 老南瓜去皮切片蒸熟，戴手套抓成泥。酵母先少量温水化开，所有材料一齐放入盆中，搅拌成絮状，开始揉面。
老南瓜去皮、洗净、切片蒸熟，蒸熟后记得滤干盘里的水。新手也可以--详解如何做出人见人爱、金黄的南瓜馒头的做法 步骤1 我习惯用料理机打成泥，大家根据自己的喜好来弄成泥就好了。
康美食南瓜馒头的做法 步骤1 南瓜削皮去掉里面的瓤和籽，切成片放锅中蒸熟 步骤2 盆中加入面粉、酵母用温水粉搅匀，再加入南瓜泥。步骤3 用筷子搅成絮状。步骤4 再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
南瓜馍怎么做
普通面粉 500克 酵母 4克 油 少许 细砂糖 50克 南瓜馒头（零失败）的做法 老南瓜去皮切片蒸熟，戴手套抓成泥。酵母先少量温水化开，所有材料一齐放入盆中，搅拌成絮状，开始揉面。
接下来就是蒸了，蒸馒头不可以直接用热水，应该先在锅内加冷水，放入馒头后，中火再加热升温，才可使馒头均匀受热，松软可口。蒸好的馒头不要马上开锅盖，2-3分钟后在揭开，以免馒头突然遇冷塌陷。
做刀切，那就开始上擀面杖吧。新手也可以--详解如何做出人见人爱、金黄的南瓜馒头的做法 步骤7 擀成长方形面皮，再自上而下卷起。
制作南瓜馍需要用到南瓜、面粉、酵母、盐和水。首先将南瓜切成小块，然后放入蒸锅中蒸熟。待蒸熟后，用勺子将蒸熟的南瓜压成泥。
南瓜馍的做法如下：工具/原料：面粉700克、南瓜450克、白糖适量、酵母7克、牛奶140克。南瓜450克、牛奶140克、白糖100克、酵母9克、面粉700克。把南瓜去皮，切小块。上锅蒸十几分钟。
南瓜馒头的做法 我一个南瓜全用了，南瓜先削皮，切小块儿，上锅蒸熟，用筷子哗啦哗啦就成泥了。
怎样蒸南瓜馒头好吃又简单
准备一块南瓜去皮以后切成块状，我用了大概250克，多蒸点没关系，多余的可以吃掉。将切好的南瓜放入蒸锅中，蒸上15分钟左右。
南瓜用清水洗干净，去掉南瓜瓤，再把南瓜肉切小，放蒸锅里蒸熟，如下图所示。取255克南瓜泥，300克中筋面粉，2克酵母和4克白糖混合均匀，如下图所示。
所有材料混合揉成光滑面团。如下图所示。放在案板上擀成长方形。如下图所示。由下向上卷起。如下图所示。分割成8份。如下图所示。放入烤箱醒发40分钟。如下图所示。40分钟后醒发完成。如下图所示。
普通面粉 500克 酵母 4克 油 少许 细砂糖 50克 南瓜馒头（零失败）的做法 老南瓜去皮切片蒸熟，戴手套抓成泥。酵母先少量温水化开，所有材料一齐放入盆中，搅拌成絮状，开始揉面。
馒头的种类
馒头可以分为主食馒头、杂粮馒头、营养强化馒头、点心馒头、红叶馒头、松露馒头、红糖馒头等。馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。
馒头的种类主要有东北白馒头，黑米馒头，玉米面馒头，葱油花卷等。
馒头 馒头种类：牛奶馒头、戗面馒头、白面馒头、杂粮馒头等 简介：馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。
准备做甜的馒头,南瓜馒头里放什么馅好吃?
1、南瓜馒头 1 准备好材料 2 南瓜去皮 3 切成块上锅蒸熟 4 蒸熟后放在盆中加入白糖，用南瓜泥的温度融化白糖。再等南瓜泥温度降至温热时加入酵母粉，太烫会把酵母烫死的，要注意温度。
2、南瓜泥冷却后，你可以放酵母粉，酵母粉你可以根据你做的配料数量来决定，一般包装会有详细的比例。
3、准备适量的豆沙馅，团成15克左右的小圆球备用，有馅料的馒头小孩子更喜欢。1个小时以后南瓜面团已经发酵好了 ，用手扒开南瓜面团看一下，里面全是小孔。
4、南瓜泥 180g 面粉 380g 辅料 酵母粉 4g 步骤 将蒸熟的南瓜捣成南瓜泥 放至温热后，加入酵母粉拌匀 将南瓜泥和面粉倒入大盆里 用筷子搅成絮状 再用手揉成光滑的面团。
5、就像这个南瓜芋头一样，金罐的颜色，胖乎乎的外观，甜味，你可以吸引孩子的眼睛，它也有一个甜豆子棒，这更符合孩子的味道。做这个南瓜芋头，你不需要加水，你会蓬松。
南瓜加入面粉及酵母以后为什么发不起来
水分过大，控制水分。做南瓜发糕时，如果加入蒸好的南瓜后水分过大，会导致面团过稀，从而影响发酵效果，在做南瓜发糕时，要注意掌握好水分，避免水分过多或过少。
首先，从食材清单的角度来看，可能是酵母粉的用量不足。制作南瓜馒头时，一般建议每500克面粉放2克的酵母粉。如果酵母粉用量过少，就会影响馒头的发酵效果，导致馒头没有发起来。其次，从制作步骤的角度来看，酵母粉的放入时间也很关键。
面团是否能发起来，是与酵母、面团温度、油脂含量、盐的用量等多种因素有关的。很多时候使用的酵母粉中酵母菌处在休眠状态或者是失去了活性。
发不了，应该先蒸南瓜，然后和面时再放酵母，这样才能发起来。酵母是活性的，高温蒸过酵母就没用了。
一般发面使用的酵母粉都是高活性干酵母粉，它们的包装都是真空的，购买的时候要确认包装是否漏气，如果有漏气说明有空气进入包装袋内，这时酵母粉的活性降低了，使用后就会出现面发不起来的现象发生。
温度太烫不适合酵母生存，所以说发酵的时候可能不会发得太好，最终你做出来的南瓜馒头可能会是南瓜饼，因为面发不起来。
