摘要：
本文目录一览：1、真空包装的香肠放冷冻还是冷藏?2、香肠真空后怎么储存... 
本文目录一览：
真空包装的香肠放冷冻还是冷藏?
抽了真空的香肠放冷藏或冷冻都可以的。如果是冷藏的话，一定要密封好，防止水分的流失，冷冻的话只需要套袋子装好就行。这种方法保质期长，也用担心气候变化会对香肠的品质造成影响，非常实用。
抽了真空的香肠放冷藏。真空包装香肠需放在冰箱的保温层，并将温度调校在4℃左右，这样可贮藏三四个月，如果放在冷冻室则可贮藏半年之久。
放在冰箱里冷藏：香肠在真空包装袋中保存时间较长，但是需要注意真空包装的香肠需要放在冰箱里冷藏，因为真空包装的香肠不含防腐剂，需要放在阴凉处保存。
如果短期内能够食用完毕的话那么建议可以冷藏保存，如果短期内食用不完的话那么建议可以冷冻保存，冷冻处理的话要注意结冻冷藏时候因猪油会变成固态体积增大而引起的香肠出油，以及化冻的时候的会膨胀的风险。
香肠真空后怎么储存
抽了真空的香肠怎么放 香肠放在冰箱的保温层，并将温度调校在4℃左右，这样可贮藏三四个月，如果放在冷冻室则可贮藏半年之久，香肠存冰箱中时，应用保鲜袋按一次食用量分装。
放在冰箱里冷藏：香肠在真空包装袋中保存时间较长，但是需要注意真空包装的香肠需要放在冰箱里冷藏，因为真空包装的香肠不含防腐剂，需要放在阴凉处保存。
香肠抽真空了，只需要在通风、遮阳、干燥、防蝇防鼠的室内晾挂保存就行了，晴天打开窗户通风透气，雨天则关闭窗户。但是，***用真空包装香肠，大大延长了香肠的保质期，还可以保持在6个月以上。
晾干后的香肠用塑料袋装起来放进冰箱里速冻或冷藏，也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处，可保存很久。
不需要。香肠抽真空本来就起到了防腐防潮的作用，因此只要挂在通风处就行了。但是如果需要长期保存的话，最好还是冷冻处理，因为真空条件下的香肠保存时间不长。
香肠注意事项 香肠抽真空能放半年到一年的时间，真空保证会隔绝氧气，让香肠处于无氧的状态下，变质速度较慢。
抽了真空的香肠怎么放
1、放在阴凉、干燥、通风的地方和冰箱保存。香肠真空后可以放在阴凉、干燥、通风的地方保存，可以放在冰箱中冷藏。香肠在真空包装后，其中的氧气含量会降低，能抑制大部分好氧菌的生长繁殖，延长香肠的保质期。
2、放在冰箱里冷藏：香肠在真空包装袋中保存时间较长，但是需要注意真空包装的香肠需要放在冰箱里冷藏，因为真空包装的香肠不含防腐剂，需要放在阴凉处保存。
3、抽了真空的香肠如果隔天食用的话就没必要放冰箱，如果是天气炎热或者需要保存时间稍微久的话，抽了真空的香肠放冰箱保存是最好的选择，香肠既可以冷冻保存也可以冷藏保存，如果是冷藏的话，一定要密封好。
4、香肠真空包装后，只需要在通风、遮阳、干燥、防蝇防鼠的室内晾挂保存即可。晴天打开窗户通风透气，雨天则关闭窗户。***用真空包装香肠，大大延长了香肠的保质期，一般可以保存6个月以上。
