摘要：
本文目录一览：1、真空包装花甲味遁新鲜吗?2、新鲜花甲怎么保存冰箱... 
本文目录一览：
- 1、真空包装花甲味遁新鲜吗?
- 2、新鲜花甲怎么保存冰箱
- 3、新鲜花甲怎么包邮的
- 4、花甲怎么保存
真空包装花甲味遁新鲜吗?
闻气味：新鲜花甲应该没有异味，而且应该有淡淡的海洋味道。如果花甲有异味或者有腐臭的味道，那么很可能已经不新鲜了。 看颜色：新鲜的花甲应该呈现出浅灰色或者乳白色。
大家挑选新鲜的花甲，首先可以看花甲的外壳，最好选择外壳颜色鲜艳有光泽的花甲比较新鲜。另外大家在挑选花甲的时候，还可以用手触碰一下花甲，如果是新鲜的活着的花甲，就会很快闭口。
看颜色一般情况下新鲜的花甲是比较具有光泽的，颜色看起来就是比较新鲜，而不新鲜的花甲，颜色会偏暗一些，光泽度不是很高，可以很直观的看出它是不新鲜的。
花甲我们一般是建议吃鲜活的、新鲜的，但是有时候我们在外面吃的时候，会发现花甲有点臭臭的味道。
新鲜花甲怎么保存冰箱
没煮过的花甲，可以放冰箱冷冻。正常冻一个月都没有问题，只是海鲜不再鲜了。花甲也属于海鲜类，保存时对温度的要求很高，鲜活的花甲，通常保存在0~4度的水中，一旦花甲死掉，在10度以上很快就变味坏掉了。
对于新鲜的活花甲，直接放入水里加盐浸泡，盖上戳孔的塑料袋后，放入冰箱保鲜层保存。对于刚死亡的花甲，可以快速清洗沥干水分，直接放入冷藏室或冷冻室保存。
刚刚死亡的花甲可以快速清洗一下，沥干一些水分，直接放在冷藏室或者冷冻室中保存。也可以将花甲放在热水中，焯烫3分钟左右，捞出过凉水，沥干水分，放在冷藏或者冷冻室保存。
当然如果天气比较冷，就可以放在屋里即可，当然也可以加入冰块，降低水的温度放在屋里而不需要放进冷藏室。
新鲜花甲怎么包邮的
花甲焯熟后，可以在花甲里面放一点生姜，等花甲全凉后用保鲜膜裹住放在冰箱冷藏就可以了。花甲焯水后若放冰箱里能放一天，若是在常温下则容易滋生细菌，不易保存。
冷藏保鲜：购买的花甲是新鲜的，可以将其放入塑料袋中，然后将其放入保温箱中，添加冰袋，保持低温。
对于新鲜的活花甲，直接放入水里加盐浸泡，盖上戳孔的塑料袋后，放入冰箱保鲜层保存就可以了。对于刚死亡的花甲，可以快速清洗沥干水分，直接放入冷藏室或冷冻室保存。
用料：新鲜花甲500g、香葱2根、小米椒2个、蒜粒2颗、姜1小段、盐适量、白酒适量、生抽适量、蚝油适量、油适量。
花甲怎么保存
1、往水里面加入一些食盐，放入花蛤浸泡着，上面盖一层塑料袋，戳几个小孔，放入冰箱里面的保鲜层，这样可以放2-3天左右。
2、方法如下：盐水养殖、冷冻保存、低温养殖、真空保存。盐水养殖：倒入刚好没过花甲的水，然后加入海盐搅拌。冷冻保存：将清洗干净的花甲放进冰箱冷藏室。
3、如果是短期保存可以放在冰箱的冷藏室里，如果是长期保存则需要放在0至4℃的环境下。
4、盐水养：用盐水养，加完盐之后，等一会大约20分钟左右，花甲开始露头了，证明够咸了。就可以养了。
