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真空包装的酱卤鸡腿保质期多长时间
一般来说，新鲜的农副产品或者稍微加工的肉制品常温下保存2天，经过真空包装后，可以延长到6天，有的可以延长到18天；干果类的时间较久，甚至超过十二个月；熟食类食品的则要短些。
两天。根据查询光明生活网显示，卤鸡腿放在冰箱中，最少可以存放两天的时间。卤鸡腿是一道以鸡腿为主料，以黄酒、酱油、白糖、茴香、桂皮等为调料，经盐后，煮制而成的一道淮扬菜系的特色美食。
卤好的鸡腿放冰箱可以放三天，取出食用仍然有其鲜味。如果超过三天就有可能会变质变味，造成不能食用了。如果放冰箱冷冻，可以放一个月，几个月甚至一年以上，但取出食用时应作加热处理。否则食用了会拉肚。
如果您想要长时间保存酱鸡腿，那么可以将其冷冻。在冷冻之前，您需要将鸡腿放在冰箱中冷却，然后将其放入真空袋中，去除空气并密封。这可以帮助防止冰冻烧伤和冰晶形成，保持鸡肉的新鲜度和质量。
一般可以保鲜2-3天。注意冷藏过后加热卤味加热时间应少于3小时，因为食物经高温加热会有氧化现象，时间太久会产生过氧化物，破坏血管、细胞膜及DNA等，而且不少卤味如猪肠等都含高脂肪，也有可能增加患心血管病的风险。
真空包装过的卤肉能保存多长时间
1、卤味真空包装，可以保存180天的时间，真空保存可以杜绝细菌滋生并隔绝空气，保持卤味的鲜美，但保存时要对卤肉杀菌消毒，保存的过程中要注意观察卤味的情况，以免包装漏气，导致卤味变质，影响人体健康。
2、才能保存三个月左右。熟食产品如果添加了防腐剂，使用真空包装一般可以保存15天，如果是低温保存可以存放30天，但如果没添加防腐剂，即使用真空包装并且低温保存也只能存放3天，过了三天以后，无论是口感还是味道都会差很多。
3、卤肉真空包装可以放4天，如果经过杀菌、防腐处理的，可以放十几天左右。真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理 也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成。
朋友送了真空包装的卤鸭但不知道怎么吃?
1、如果卤水鸭是真空包装，可以连着真空袋一起放入热水中加热，或者使用微波炉加热。 如果卤水鸭是昨天剩下的，可以放入锅中，加入适量的开水，进行加热。加热过程中需要翻动鸭肉，确保受热均匀。
2、卤鸭子可以炒吃，也可以炖吃，下面介绍一道卤鸭的吃法。
3、猫林卤鸭怎么吃的方法如下：将猫林卤鸭拆解成小块，进行熬汤食用。拆封后直接食用。将猫林卤鸭上锅蒸后进行食用。
4、首先，准备好以下食材：鸭胸肉、生姜、葱段、八角、香叶、料酒、酱油、冰糖、盐、水。 将鸭胸肉洗净，切成适当大小的块状备用。 锅中加入适量水，放入鸭胸肉块，大火煮沸后捞出，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。
