摘要：
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本文目录一览：
- 1、东江鱼怎么吃
- 2、东江鱼是怎么做成的
- 3、浏阳市美食指南浏阳美食介绍
- 4、东江鱼好吃吗?
东江鱼怎么吃
腌咸的方法有把鱼浸渍在食盐水中的浸渍法、固体食盐撒在鱼体上或者涂在鱼体中的拌盐法，还有在摇动浓盐水中腌鱼，叫半浸渍法等等。
将“东江鱼”洗净。水烧开”东江鱼“下锅焖煮十分钟。焖煮好后去水，捞进“盘子”里。锅热放“油”，待油烧热将“东江鱼”下锅翻炒。翻炒过程加入“红椒·陈醋·酱油·味精“翻炒片刻即可。
它是一般淡水鱼所不能及的，东江是湘江源头之一，这里的水很清澈，无污染，是天然矿泉水。东江湖出产的鱼，它们是以藻类、浮游植物为食，所以它们的肉质非常的鲜嫩、甜美，堪称绿色食品。
多以无烟薰为主要加式方式，味道以香辣鲜香著称，是当地的一道名产。资兴的东江鱼制品不含任何色素和防腐剂，具有肉质细嫩、味道香甜等特点，为居家、旅游、筵席的特色佳肴及馈赠礼品。
东江鱼是怎么做成的
全市煤炭储量11亿吨，是华南能源的重要供应地；水能蕴藏量170万千瓦，是联合国小水电基地之一；森林覆盖率62%，是湖南重要的林产区。
原料：东江鱼头1只（重约2500克），虾干100克，鲜香菇100克，竹笋50克，糯米年糕200克。调料：高汤2500克，葱段25克，猪油100克，料酒25克，蒜片、姜片各5克。
将“东江鱼”洗净。水烧开”东江鱼“下锅焖煮十分钟。焖煮好后去水，捞进“盘子”里。锅热放“油”，待油烧热将“东江鱼”下锅翻炒。翻炒过程加入“红椒·陈醋·酱油·味精“翻炒片刻即可。
浏阳市美食指南浏阳美食介绍
浏阳市美食有浏阳蒸菜、酱烧琵琶鸭、豆豉剁辣椒、浏东啤酒鸭、浏阳茴饼、浏阳臭豆腐等。浏阳蒸菜：浏阳蒸菜是一道湖南的传统名吃，属于湘菜，含油脂少、热量低，易于消化吸收。相传起源于明朝，历经500多年发展。
第一，咸鱼拌粉皮。用当地特产——湖南粉皮，加上鲜嫩的咸鱼肉丝、酱油、葱花、香油等配料拌制而成。口味独特，干香鲜美，齿颊留香。第二，腊肉米粉。
对了，说到这绿色无公害的素食菜，让壹周君想起了另一个更具名气的菜，浏阳蒸菜。它是湘菜系中很传统的一道菜，清蒸火腿肉、清蒸干豆角、干扁豆蒸腊肉丁都是常见的。
年浏阳茴饼系列产品曾亮相广博会，广受好评。浏阳炒米 炒米：又香又脆，咀嚼中令人回味无穷。其称得上是一种独具风味的干粮，也是一种特殊茶点，在浏阳许多饭店，餐前端上一碟炒米已成为习惯。
莲花糕是浏阳的传统名吃，有着悠久的历史。它是以糯米、莲蓉为主要原料制作而成的糕点，外形精美，口感软糯香甜。莲花糕是浏阳的传统糕点之一，深受当地居民和游客的喜爱。
东江鱼好吃吗?
资兴的东江鱼制品不含任何色素和防腐剂，具有肉质细嫩、味道香甜等特点，为居家、旅游、筵席的特色佳肴及馈赠礼品。
首推宜章县梅田镇的“梅田水乡”，这里的东江鱼正宗又美味，价格也相对实惠。店内环境舒适，服务态度好，是个与朋友家人聚餐的好去处。其次，宜章县唐家山镇的“潭区”也是一家口碑颇佳的东江鱼餐厅，菜品丰盛，价格适中。
这里的东江鱼用料丰富、做法新颖，而且价格非常实惠。店里的环境也很舒适，给人一种如同回到乡村的感觉。最后，梅州客家风味馆。虽然这家店不是专门做东江鱼的，但是他的东江鱼也是非常出色，绝对也是惠州吃东江鱼的好去处。
东江鱼最好是在刚刚死的时候吃最好，味道鲜且肉质很嫩，我很喜欢吃这种鱼。
好吃的鱼仔有很多啊。湖南东江鱼 湖南东江清水鱼是由湖南特产东江鱼制作而成，经传统的湘南食品加工方法，结合现代食品加工工艺制作出来的东江鱼制品。
东江鱼、酱板鸭、臭豆腐、槟榔、灯芯糕。东江鱼作为湖南特产肉质鲜嫩、甜美，而小鱼仔经过无烟熏的方式加工香辣鲜香，各大商场均有售卖。
