摘要：
本文目录一览：1、卤味真空包装保质几天2、自己家烧的卤鸡爪真空包装能放几天?... 
本文目录一览：
卤味真空包装保质几天
1、卤味真空包装，可以保存180天的时间，真空保存可以杜绝细菌滋生并隔绝空气，保持卤味的鲜美，但保存时要对卤肉杀菌消毒，保存的过程中要注意观察卤味的情况，以免包装漏气，导致卤味变质，影响人体健康。
2、季节不同卤味抽真空保存的时间也不同，在一般情况下，冬春季节保存时间可达15天左右，夏秋天只能保存4~7天。卤味尽量在熟食品接近100度的情况下完成真空包装，可以较大限度的保持一个接近真空的生态环境。
3、真空包装的卤味一般能保存4到5天，有的甚至更久。如果快递的卤味是真空包装，且在常温下运输，没有冰袋的情况下，可能会在4天内到达目的地，但无法保证不会坏。
4、卤肉真空包装可以放4天，如果经过杀菌、防腐处理的，可以放十几天左右。真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理 也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成。
5、室温保存的话一周左右，放入冰箱冷藏的话可以保存两周左右。真空包装不是冰箱的替代品。任何易腐、需要冷藏的食物，比如生熟肉类、牛肉丸、新鲜鱼肉、卤制品等，在真空包装后仍需放进冰箱冷藏或冷冻。
6、问题一：卤味抽真空能保存好久 现在这样的季节，即便真空包装在常温下也就5天吧――当然如果卤味如果制作中放入较多防腐剂的话会更长一点儿。
自己家烧的卤鸡爪真空包装能放几天?
1、真空鸡爪鸡腿保质期可达3年。如果是真空包装，在干燥、冷冻的条件下放置，营养会差一些，保质期可达3年。真空包装可以不用防腐剂，真空包装本身就带有防腐特性。
2、不会坏。快递发的真空包装不用冰袋卤鸡脚四天内是不会坏的。
3、煮熟的鸡爪尽量一天内吃完，如若想要多放几天，可以将鸡爪放入保鲜袋中，然后置于冰箱冷藏，这样的话，保存23天是没有问题的若放入冰箱中的冷冻层，则可以保存十天左右。
4、卤鸡爪可以放几天 卤鸡爪一般冷藏两到三天没问题，但要盖上一层保鲜膜，否则会串味，要是冷冻一般保存十天没问题，但吃的时候要解冻最好用微波炉解冻，这样营养损失少，而且不会变味。
5、在室温的情况下的话，只能够保存一天，如果将卤好的鸡爪放在冰箱里面可以保存两天到三天时间再长的话就会变质，不好吃了。
正定马家卤鸡保质期
石家庄特产马家卤鸡。马家卤鸡昰河北省正定县马家老鸡店的特色产品，昰河北省省级非物质文化遗产。
石家庄特产三：马家卤鸡马家卤鸡，是河北省正定县马家老鸡店的特色产品，是河北省省级非物质文化遗产。
马家鸡始创于清朝初年的直隶祁州（现河北省安国市，清朝同治八年（1869年因避战乱，迁至正定，迄今已有三百余年历史。
真空的熟食保质期是多久?
1、视情况而定。如果是高温杀菌处理过的熟食，室内常温下可以保存6-10天，冷藏可以保存1-6个月，冷冻保存可以长达1年。
2、第一温度，第二包装的完整性，一般来说，抽成真空的熟食能保质6个月。
3、抽了真空的熟食一般可以保存6个月左右。抽了真空的熟食就是为了不让熟食与氧气接触，防止熟食出现变质的情况，在保持熟食色香味的同时，还可以延长食物的保质期。
真空包装的卤鸡脚不用冰袋寄快递会坏吗
1、不会坏。快递发的真空包装不用冰袋卤鸡脚四天内是不会坏的。
