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馒头包装怎么不发霉
抽真空不是很好，馒头用的是发面，里面有气孔，自然有气体，如果把气体完全抽出，就变成死面了，影响口味。而且馒头有水分，所以还是会发霉，唯一的方法就是速冻。蒸熟后，吹风冷却5分钟后速冻。
先把馒头放在冰箱冷冻室冷冻，等完全冷冻住后取出放入泡沫箱中，并且多放几瓶冰冻好的冰块，一般用饮料瓶装水冷冻后代替冰块，盖上泡沫盖包装好后发顺丰快递，最好是寄的时候在打包发货。
以前我见到市场上有一种做好的馒头和包子是包装好的，回家只要蒸一下就可以了。但是不知道保质期是多久？建议还是用顺丰快递比较好。去年我从山东寄来的一个快递，比如说今天下午4点半寄，我后天上午10点就收到了。
真接抽真空这种方法是为了防止多个馒头在同一个袋子相互摩擦及碰撞，抽真空是为了定型，用真空包装机抽真空时不需抽太长时间，简单的抽一下真空即可。因此这时可以选用标准型的食品真空包装机。
这个问题其实是很简单的，大家根本就不需要为此担心的，接下来大家就搬好小板凳来听小编告诉大家馒头快递如何保鲜的方法吧。
不会坏是真的，但是要注意一点，在放进塑料袋之前，要确保馒头已经完全冷却，不要把热馒头放进塑料袋，因为这样会导致塑料袋收缩，变薄，馒头就会渗湿，变质。
馒头快递如何保鲜
蒸好的馒头最好是用泡沫箱装好然后放上冰袋邮寄，如果有条件的话可以抽成真空，发冷链运输。这样子可以保存挺长时间，路上不会坏。
先把馒头放在冰箱冷冻室冷冻，等完全冷冻住后取出放入泡沫箱中，并且多放几瓶冰冻好的冰块，一般用饮料瓶装水冷冻后代替冰块，盖上泡沫盖包装好后发顺丰快递，最好是寄的时候在打包发货。
邮寄馒头需要抽真空，这样子可以延缓变质。真接抽真空这种方法是为了防止多个馒头在同一个袋子相互摩擦及碰撞，抽真空是为了定型，用真空包装机抽真空时不需抽太长时间，简单的抽一下真空即可。
一定要放冰袋，最好用其他软的东西包裹起来，不然会积压变形的。不放冰袋肯定会坏。浪费了心情。
不会。顺丰快递的物流系统比较完善，能够确保包裹的运输安全和速度。在寄送馒头时，可以选择适当的包装和保鲜措施，如使用保温袋、冰袋等，以保持馒头的温度和湿度，避免变质。
馒头里包装里面充惰性气体好还是真空好
故真空或充人保护气都可以。作为保护气的气体主要有：CON2和惰性气体 一般用N2和CO2较多，原因是成本比较低。具体使用何种方法，主要是根据食品的具体情况。
真空包装原理：真空充气包装将食品装入包装袋，抽出包装袋中的空气达到预定的真空度，然后充入氮气、二氧化碳、氧气、乙烯等气体，完成密封过程。充氮包装原理：将包装容器内的空气全部抽出密封，以保持袋内高度减压。
真空包装可以维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的；有气包装则无法隔绝细菌的产生，达不到提高产品的价值和品质。有所帮助，还望***纳。
真接抽真空：这种方法是为了防止多个馒头在同一个袋子相互摩擦及碰撞，抽真空是为了定型，用真空包装机抽真空时不需抽太长时间，简单的抽一下真空即可。因此这时可以选用标准型的食品真空包装机。
楼上的回答不正确。真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气单一气体或2—3种气体的混合气体。其中氮气是惰性气体，起充填作用，使袋内保持正压，以防止袋外空气进入袋内，对食品起到一个保护作用。
面食真空包装能保存多长时间
买回来的生鲜面条吃不完，可以用真空袋儿把它包装起来，大概可以保存一个月左右都是可以的，因为真空包装是隔绝空气的，生鲜面条完全接触不到空气，也不会被空气所氧化。
馒头、包子在经过真空包装后，如果不借助冷冻、冷藏等特殊保护的话，一般能保存1-3天。如果配合其它防腐条件，如添加或喷淋防腐剂、气调包装、水分干燥、辐照杀菌、速冻等，可延长保存期限，最多可达十八个月。
真空包装食品常温可以保存20天，在4摄氏度的冰箱里可以保存3周，而在零下18摄氏度的冷冻室中可以保存一两个月。有些产品会在包装袋上写上保持期45天甚至60天。
真空包装是隔氧保存的一种方式， 一般在干燥环境下能保存1-3天，如果配合其它防腐条件，如添加或喷淋防腐剂、气调包装、水分干燥、辐照杀菌、速冻等，可延长保存期限，最多可达十八个月。
真空包装的馒头在常温下可以放三至四天。馒头在真空包装过程中已经进行了彻底的加热，内部不会受到污染，因此可以延长保质期。然而，如果馒头已经变质，就不能再食用了，应该立即丢弃。
