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曲靖蒸耳丝肉酱的做法
曲靖蒸饵丝(附肉酱做法)#方太一代蒸传#的做法步骤 肉酱食材:猪肉末,姜末,蒜末,酱。 热锅放入200g油,油热后放入肉末,姜蒜末,翻炒。
食材:曲靖蒸饵丝300克、肉酱30克、油辣子10克、鸡精3克、甜酱油10克、富源酸菜20克、酱油3克、花生面10克。将饵丝擦上色拉油拌匀。
第一步 先准备好密封真空饵丝一包,大概够两人份或两次。可以拆开用适量清水泡一泡,便于蒸的时候可以蒸软。
真空包装的饵块打开以后酸了还能吃吗
如果真空包装的食品在烧了之后产生了酸味,可能是由于食品本身已经变质了。在高温加热后,变质的食品可能会产生腐烂和酸败的味道。如果少量食用可能不会有大问题,但若食用过多可能会引发呕吐、腹痛、拉肚子等不良反应。
记得一定看清生产商,只要是昆明产的绝对不要买,别的地方的只要是云南就还相对可以。我最喜欢吃这东西了,昆明产的有“干水”的味道。
不管是否为真空包装的食品,过了保质期,就不建议食用了,但保质期不是认定食物是否变质的唯一标准。
因为饵丝是米做的,含磷、硫、氯较多,属于酸性食物。饵块为云南贵州特有,是腾冲著名的特色小吃之一,也是云南和贵州地区地区常见的传统食品之一。
真空包装饵丝打开怎么打散
调配鱼饵不容易散的方法有:揉搓变粘法、轻搓变滑法。揉搓变粘法 粉饵一般会越揉搓越粘。本来入水即化的饵料,如果揉搓十来下,恐怕到底也不溶,化不开,因此,揉搓可以控制雾化层。
湿的放冰箱,干的自然存放就行。如果是饵块:有密封包装的就放冰箱没有包装的,用保鲜膜包好冰箱存放 还可以放入水桶中存放,用水没过饵块即可。
一口塞进嘴里,只剩下满足。制作步骤(2)铁锅烧热下油,郫县事瓣酱,韭菜,花椒,腌酸菜,干辣椒,免治猪肉一起炒匀。下水煮沸,再把余下的免治猪肉末放进汤内打散,放鸡精调味。再下饵丝,变软后立刻出锅。
饵料开得太硬由于水的比例控制不当,造成开出来的饵料过干过硬,不能做拉饵使用,最简单的办法就是将饵料在开饵盆中打散,用手去沾些水,散在饵料上面,稍加打揉纂成团后即可以使用。