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想买牛腱子送给爸爸,快递怎么包装
摸牛腱子肉的质感。没打过水的牛腱子肉摸起来应该是粘一点的，肉质比较实。因为牛腱子肉的纤维要比猪肉粗，所以摸上去应该是比较紧实的，而且从牛腱子肉断面上可以看到小块的纤维纹理。
冷冻新鲜牛腱子在冰箱在0°华氏度（约摄氏-18°）会让肉保持最长的和最佳状态。
牛腱子不建议买是因为牛腱贵。腱子肉就是牛腿上的肌肉，外观呈长圆锥形状，外层被薄薄透明的筋膜包裹着，肉质红色，肉中含筋，为红白镶嵌。
网上买的牛腱子怎么那么小呢能吃吗
买的牛健很小不是牛肉，能吃。商家加工的时候，将人工加工制造的肉类包装，既然能卖可以食用但建议少吃。
牛腱子肉一般都是3两大小左右，这个大小是可以食用的。当然，如果您觉得这个大小不够，也可以购买更大的牛腱子肉进行食用。请注意，不同的厨师在做菜时可能会根据需要将牛腱子肉切成不同的大小，这也是正常的。
拼多多上20多元的进口牛腱子肉大多是是谷饲牛肉，本身***和售卖价都比较高，并且拼多多上面的牛肉也是经过相关卫生部门检测合格的，可以放心食用。
鲜牛腱子,怎么抽真空,求详细步骤
1、煮汤：将牛健仔切成薄片或块状，加入盐和胡椒粉，煮熟后捞出即可食用。或者将牛健仔和瘦肉、蔬菜等一起煮成汤，不仅美味，还有营养。
2、只是疑似汽油味可用一些调味料腌制去除，若确实被汽油污染由于已经和动物甘油三酯溶解在一起没有好办法，用真空压力容器时肉块不大可放进去做减压抽真空使浸润到牛肉里的正庚烷和异辛烷降低沸点尽量快速挥发掉。
3、牛腱子肉的做法步骤如下：牛腱子肉洗净后，放入冷水中煮沸，去除浮沫，焯水后捞出备用。葱姜蒜切碎，锅中加入适量的油，爆香葱姜蒜。加入焯水后的牛腱子肉继续翻炒，加入一勺料酒提味。
4、五香卤牛腱 〖材料〗金钱腱2条，姜6片，葱（切段）2棵，白芝麻2茶匙，卤水汁-，天然卤汁包1包，清水4杯，盐1汤匙，老抽1汤匙 〖做法〗金钱腱洗净，放入加有姜葱的滚水中汆烫去血水，备用。
5、如何卤牛腱子肉的做法如下：1将牛腱子泡在冷水中解冻，中途换两次冷水，倒掉血水可以减少杂质和腥味。
真空包装的熟牛腱子再次手怎么加热
卤牛肉冷藏后是需要取出来直接加热，把卤牛肉切成片，放入到盘子中上蒸锅蒸15分钟即可，酱牛肉一般都是熟食了。
牛腱子肉洗净，去筋膜，用清水浸泡2小时后，捞出，控干，切成小方块，再捣成薄片，把大葱白洗净，切成滚刀片。
水适量、酱油适量、糖一大匙、盐适量、绍兴酒一小碗 首先萝卜削皮切厚片、老姜切薄片、洋葱切片状，葱直接对折切即可。这个腱子心我是买好市多的真空包装美牛牛腱肉，这个一盒里头有两包，一包里头有四条腱子心。
要食用时再取出加热即可，想要长时间保存可以将白切牛腱子肉用保鲜袋密封包裹好，放到冰箱冷冻层保存，这样可以保存1周左右的时间，白切牛腱子肉是熟的肉类，无论哪种保存方法，在食用前要确认没有变质再食用。
中间给热透一次（加水，加盐，加花椒等调料，煮透。），然后放凉，如上次一样继续保存。最多不能超过一周。若是想多放一些时候，可以包好了放冷冻室一个月左右。吃的时候，重新加热煮透。
牛腱子改刀切成几块（不必过小），锅坐火上加冷水，牛腱子下锅汆水（撇去血水浮沫）捞起待用。将适量八角、桂皮、香叶、草果、干花椒、干辣椒等卤水香料，入卤料包过水（去除草本苦涩味）备用。
