摘要：
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炒熟的鸡肉真空包装能放几天?
1、鸡肉炒好真空打包，常温下2到7天左右，若放冷冻室保存，可保存半个月。根据季节、温度的不同，相应的时间也有变化，最好选择低温冷藏，但冷藏的鸡肉风味会变差，如肉质变硬。
2、真空包装的熟鸡肉一般冬春季节可以保存15天左右，夏秋季节只能够保存4天到7天，并且要冷藏保存。
3、真空包装熟鸡的保质期需要根据季节来决定，还要根据生产日期判断。一般熟食放进真空包装里，冬春季节保鲜可达15天，夏秋天只能保存4~7天，并且还要将熟鸡放进冰箱里冷藏。
4、自己真空包装最长可以放7天，再长的话肯定对身体就不好了，一般两三天应该是问题不大，三天以后的质量都不敢保证的。
5、～5天，如果是加温100度15分钟后立即装入真空的可在冰箱冷藏三周也可保质的。但也没什么大的必要，因为，要想再长期保存，不如冷冻。
真空熟食需要凉透吗?比如说肉,鸡鸭,什么的。热着可以真空吗?不加...
1、需要凉透。因为细菌最适合的温度一般在20℃左右，如果不凉透容易滋生厌氧菌。真空包装只是隔绝了需氧菌的生存环境，对于厌氧菌并不起太大作用。
2、熟食热着能真空包装。但是最好是等食物搁置至完全冷却再装真空袋，要不然会影响食物的保质期的。热胀冷缩，热时包装后袋子是不严实的，食物在一定的低温也是能够杀菌的。最后，不管怎样，都要以食物安全生产为准。
3、可以**，热熟食可以抽真空，以延长其保质期。在常温下，熟食抽真空后通常能保存约15天。
4、该情况要看是什么食品，有以下几种情况：如果想要抽真空的食品是熟食，比如肉类、水产类、罐头类等，那么可以在食品热的时候就抽真空，因为这样可以更好地保持食品的风味和口感。
5、熟食趁热真空包装可以，熟食可以使用真空压缩袋包装的。并且也有一定的保鲜效果。但是在不同的季节下却有所差异。
刚做好的热鸡肉可以密封吗?
千万别这样！因为在室温下即使是冬天，装塑料袋里最容易滋生细菌。最好的做法是挂起来放在较为干燥的地方，一定要通风。
也可以放在桌子上找个容器盖着不动，完全密封住鸡肉，最少的接触外界，也能起到短期的保存作用。
在夏天，煲好的鸡汤放在室温下不要超过12小时，放在冰箱中不要超过24小时。若想延长鸡汤的保存时间，可以将鸡汤倒入专门的汤锅中，加入慢火慢炖的鸡肉块，这样可以保存更久。
可以使鲜鸡肉持续保鲜3天的方法：在0-10度的气温下，刚杀的鸡，扒掉内脏，不用水洗，挂在背阳（不能被太阳晒）通风处（就是俗话说的“风干），可以保鲜三天，吃的时候再洗。
如果放入冷冻室，一般可以保存数月之久，但为了肉质口感和新鲜度，最好在一个月内食用完毕。而如果将肉放入保鲜室，一般可以保存三五日，但最好次日就吃掉，最晚48小时吃掉。
冰箱能保存烧鸡吗?
可以的，烧鸡可以冷冻。不过食用之前需要提前解冻，防止仓促解冻出现大量水分，影响烧鸡味道。冰箱冷藏可以放2天左右，如果是没有拆封的真空包装，可以放3天至半个月时间不等。
烧鸡不可以冷冻保存，但是可以冷藏，散装冷藏保存的时间最多也就2-3天。真空包装的在包装完好的情况下可以放2个月。
可以将烧鸡放入冰箱的冷藏室，也可以使用真空包装或小型的真空包装机进行封装，然后放入冰箱的保鲜室保存。
一般来说，如果是在普通家庭冰箱的冷藏室保存，温度通常在0-4摄氏度之间，这种情况下烧鸡可以保存1-2天。如果使用真空包装或专业的食品储存袋进行保存，并且放置在冰箱的冷冻室，这样可以在不变质的情况下保存5-7天。
鸡怎样做真空包装
打开真空机开关，红灯亮即为正常工作状态。将包装袋放入真空机中，注意一定要卡在封装条下面，且要求露出一定距离，这样才能保证封装面积够用。扣下盖子，真空封装机即自动工作。注意：不要去碰盖子，远离机器。
首先把处理好的土鸡放入真空袋中，然后再放入一个冰袋。把真空袋放入真空封口机中，然后把真空袋的开口往下压。盖上真空封口机前面的盖板，然后启动程序。最后打开前面的盖板取出真空好的土鸡即可。
包装食品类的话建议腔体式的真空包装机，抽真空效果会比外抽的要好。抽真空后保鲜时间无法给一个确切值，不同的产品也不一样。低温和充入惰性气体都可以延长食物的保鲜期。
把做好的鸡翅放到真空包装袋里，到真空包装机上抽真空包装就可以了。
可以用真空包装机进行真空包装，首先你需要有真空袋和真空包装机。操作比较简单，具体如下：将加工好的鸡装入真空袋内。然后放入真空仓摆好，合盖。到达设定的时间后自动起盖，真空包装完成。
冰鲜鸡自己包装需要如下步骤：将杀好洗干净的鸡放入真空包装袋，使用真空包装机进行封口。完成后将鸡放入冰箱或者冷库内进行冰冻。将冰袋装满水，放入冰箱内冰冻成块，等包装时放在泡沫箱与保温袋里面。
