摘要：
本文目录一览：1、净菜的分类主要有什么?2、怎么做菜最简单的方法... 
本文目录一览：
净菜的分类主要有什么?
1、香料类，包括葱、蒜、芹菜等，经水洗干净后不带泥沙、杂物，但可保留须根。 块根类，包括芋头、土豆、姜、红白萝卜等，去掉经叶，不带泥沙，红白萝卜可留少量青苗。
2、半成品菜：这类菜品在加工过程中，只完成了部分制作步骤，需要消费者自行完成剩下的步骤以制成完整的菜品。它们通常是为了满足消费者想要控制食材用量和烹饪过程的心理而出现的。
3、净菜的分类： 所谓“净菜”，指在蔬菜原产地对毛菜根、茎、黄叶等就地剔净，简单包装进城，这是“净菜”的“基础级”。
4、目前国家对净菜尚无统一标准，以下为部分地方和人士对净菜所确定的产品标准： 已摘除了蔬菜的不可食部分，如烂叶、黄叶，不可食用的根、须等。 有较高的叶绿素和Vc保存率，可食率达95%以上。
5、武汉市2009年2月确定“八无八有”合计16条标准，***在全市超市和集贸市场推广净菜。
6、海生（水生）类：有海带、紫菜、藕、荸荠等。
怎么做菜最简单的方法
炒菜的几种方法（一）生炒。也叫做火边炒，以不挂糊的原料为主。先将主料放入沸油锅中，炒至六成熟，再放人配料，配料易熟的可迟放，不易熟的与主料一齐放入，然后加入调味，迅速颠翻几下，断生即好。
以下是一些最基本的炒菜技巧：提前准备：在开始烹饪前，将需要使用的食材准备好，洗净、切好、浸泡等等，以便烹饪时顺利进行。热锅冷油：在开始烹饪前，将锅预热，然后加入足够的油。
可以分享一下我的做菜心得，家常菜想要做好吃其实一点都不难，下面分享一些常见食材的烹饪小妙招，掌握了你炒的菜味道会更上一层楼。
食物简单又好吃做法如下（以酱香鸡蛋为例）：食材：鸡蛋，葱，淀粉，辣椒粉，白糖。
酱香鸡蛋 食材：鸡蛋，葱，淀粉，辣椒粉，白糖 做法 鸡蛋打散，碗中加生抽，醋，蚝油，淀粉，辣椒粉，盐白糖加半碗水搅拌均匀备用 锅中少许油，倒入鸡蛋煎熟，加入酱汁翻炒几下出锅即可。
上海做飞机可以带鲍参肚大盆菜吗?
上海坐飞机是不可以携带鲍参肚大盆菜，更何况还是熟的，更加不可以。
这种大盆菜里面有液体的 按照规定是不允许随身携带上飞机的， 只能办理托运手续，你把菜放进塑料桶里或包装盒密封好，才可以的。
可以。危险品（易燃易爆物品、具有杀伤力器具），超民航规定尺寸物品，液体（***）。
乘坐国内航班可以带烟，但数量有所限制。国家烟草专卖局规定乘坐交通工具带国产烟最多10条，带进口烟最多5条，两者都带最多不超过10条，其中进口烟不超过5条。
建议从日本汇款回中国，这是最方便的，并且换成人民币的时候，汇率按照现汇价算，这比找黄牛换都上算。
大盆菜可放冷藏吗多久
大盆菜在冰箱里可以放6小时左右，常温2小时左右。盆菜是广东深圳和香港新界的饮食习俗，据传起源于南宋末年，已有数百年的历史，是一种杂烩菜式。传统的盆菜用木盆或锑盆盛载。
温州盘菜储存温度负18摄氏度。大盆菜在冰箱冷藏可以放6小时左右，常温可保存2小时左右，放入冷冻室，温度设置为18℃以下可保存365天。
可以大盆菜解冻方法如下几点可以用微波炉加热热水解冻和流水解冻，不过加热解冻会造成营养流失和影响口感1微波炉加热速度快，容易出现表层变软里面还未解冻的情况，解冻时间过长肉的表层容易熟透变硬，影响口感，营养。
下鲍鱼翻炒片刻，放一小块冰糖。下鸡汁豉油翻炒均匀。下一碗清水加锅盖煮沸后转小火慢煮20分钟左右。煮熟鲍鱼后装起备用。可以开始装盆菜了，摆放的顺序是地下放蔬菜，面上放肉类和海鲜。
往锅中倒入适量的油，先把大***放进去翻炒，直到变软之后捞出来，放上砂锅，倒入木耳，金针和卤汁，以及水，用小火炖十分钟后加入红烧肉，蹄膀，冻豆腐，再加入适量的盐进行调味。
