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真空的东西需要冷藏吗
抽真空的食物放冷藏还是冷冻都可以。因为在真空状态下只能抑制大多数微生物的生长和繁殖，但是并不能抑制厌氧菌的生长和繁殖，所以如果想要长期保存食物的话还是需要将其放在冰箱的冷藏室或冷冻室中保存。
一般来说，抽好着呢空的食物不管是放到冷藏还是冷冻里面都是可以的。
真空包装的食品也要放冰箱冷藏，这样会保存的时间更长。冬天气温比较低，在外面保存的时间相对来说也是可以比较长的。
需要。真空除氧可以抑制大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生长和繁殖，但不能抑制厌氧菌的繁殖，因此还需冷藏或冷冻储存，低温抑制厌氧菌。
真空会不会冰冻
首先真空包装机冬天会冻住是由于水分以及冰里面的空气遇热释放。其次这种真空包装是在食物进行冷冻以后才开始进行真空包装的，所以在食物当中会有空气被冰冻住，包裹在里面。
真空包装是否可以冷冻这就要取决于真空包装袋的材质了，比如，尼龙复合材质真空包装袋，共挤膜材质纹路真空包装袋，铝箔真空包装袋冷冻都是没有问题的，是可以耐受低温冷冻的。
真空只是起到延长食物的保质期而已，并不是说抽了真空可以无限新鲜下去。一般比正常条件下延长3-5倍保质期。比如正常情况放在冰箱中，不抽真空可以存放1天，抽真空可存放3-5天。
真空熟食包装是可以放冷冻的，但最长时间建议不要超过6个月。一旦超过保质期，食物在冷冻室内也会变质。为了减少浪费，最好在把食物放入冷冻室前贴个标签，注明放入时间和食用期限。
真空包装机确保真空泵正常工作。温度过低，真空泵油会被冻住，真空泵需要空转一会才能正常使用。真空泵电机不允许反转。
真空熟食是可以放在冷冻的，但最长时间建议不要超过6个月。
寄冷链快递,是寄真空包装的卤味,需要自己准备冰块吗?
快递可以提供，不过最近一次我寄东西的时候，单独收了冰袋和泡沫箱的费用 自己有的话，就可以省去这个费用。
顺丰寄熟食提供冰块。一般情况下，顺丰邮寄生鲜或者冷冻食品都会提前帮助客户准备好冰袋，但是，如果客户邮寄的物品，不在顺丰冷链的范围内，需要客户提前与顺丰沟通，准备冰袋。
冬天同省寄真空熟食可以京东、顺丰快递。根据查询相关资料信息：顺丰和京东快递可以邮寄熟食，在邮递熟食的时候，需要做好真空包装，而且天气炎热的时候，还需要做好防腐的准备，一般都是放在泡沫箱里面放上冰块进行冷藏。
