摘要：
本文目录一览：1、我要把酸菜做包装,那个能人可以告诉我要怎么样才可以保证酸菜不会坏掉...... 
本文目录一览：
我要把酸菜做包装,那个能人可以告诉我要怎么样才可以保证酸菜不会坏掉...
控制原料初始微生物，尽可能降低原料污染程度，严格挑选原料，避免使用受污染变质的原理，以减少微生物的残留过量。
可以真空包装的，要使用专业的酸菜包装机器去包装，这样酸菜才不容易变质。⒈酸菜有营养价值。酸菜本身会保持一定的营养，除了维生素损失较多，纤维素等其他营养成分还都在。
所以，一定要隔绝外界的杂菌。如果使空气中的杂菌进入泡菜坛，就会破坏泡菜并破坏厌氧菌。水面就会长出白花，会长虫，泡菜就会产生异味，然后就坏掉。同时，也要尽量避免氧气进入泡菜坛。
已经有些烂的酸菜就不要冷冻了，挑出来扔掉吧2尽量把酸菜里面的水分挤干净，然后再装入保鲜袋里3保鲜袋里的空气要尽量挤干净，空气越少保存效果就越好。
台湾入境可以带酸菜吗现在
根据台湾的入境规定，可以带酸菜进入台湾，但是需要遵守一些条件。首先，酸菜必须是经过腌制处理后的，不能是生的或新鲜的。其次，如果要在飞机上食用，需要将酸菜真空包装。
综上所述：肉类及其制品、新鲜水果与蔬菜，不管是入境大陆还是入境台湾都是不能携带的（可以带出台湾，在飞机上消灭掉）。面膜可以入境大陆（也可以带上飞机）。
同样，单瓶750cc时，也可以带2瓶。 入境台湾不能带的东西适用条件台湾地区居民未取得外国国籍，未持有有效《台湾居民来往大陆通行证》。如果他们想去中国大陆，建议他们到大使馆或领事馆申请中国旅行证。二。
必须随身携带的物品：台湾通行证、台湾入境通行证、***、雨伞、防晒霜、泳衣帽、拖鞋、毛巾、保温水杯、常用药品尤其是晕车药、70岁以上老人健康证。不能带上飞机的：水果、牛奶、鸡蛋、刀和剪刀。
不能带上飞机的：水果、牛奶、鸡蛋、刀和剪刀。进入台湾地区：所有国际***都是被禁止的。禁止食用新鲜果蔬、酸菜鱼、肉类。免税商品包括酒1瓶、烟200支、香水少量、自用物品适量。
酸菜怎么保存
把酸菜团子分别装入保鲜袋，一只保鲜袋装一个酸菜团子。好以后放到冰箱里冷冻起来就行了，需要吃的时候再取出来解冻。
酸菜是可以冷冻保存的。酸菜腌制之后或者买回来之后如果一时吃不掉，而且在天气炎热的情况下只能放到冰箱进行冷冻保存。不过冷冻的也是要讲究方式方法的，并不是直接把酸菜叶放入冰箱冷冻，否则酸菜口感发生变化就不好吃了。
坛：酸菜可以用坛子保存。将腌制一个月的酸菜储存在坛子中，只需隔两天换一次水，这样的话就可以存放一年的时间。冷藏：以将酸菜装入保鲜装袋中，之后可以放在冰箱储存。
将酸菜团子分别是装入保鲜袋里面，一只保鲜袋装上一个酸菜团子。装好之后就是放入到冰箱里面，冷冻起来，在需要吃的时候取出来解冻就可以了。
真空保存 将腌制好的酸菜放入真空袋当中，进行真空保存是一种有效而且简单的方法，不管是放到常温，还是放到冰箱冷藏冷冻都可以的。先准备适量的食品真空袋，然后将酸菜安分量分袋装，这样每次吃的时候只需要拿出一袋即可。
密封袋保存。腌制好的咸菜把表面的水分去掉之后，可以使用密封袋密封好，放在常温环境下保存，可以保存三四个月左右，不要暴晒。使用保鲜膜保存。
酸菜不加防腐剂防腐剂装入塑料袋里烂吗
腌酸菜使用塑料袋进行腌制时，并不需要额外添加防腐剂。通常情况下，腌制酸菜所使用的盐会起到防腐剂的作用。
袋装的酸菜是真空的，不易被氧化，里面含有防腐剂，不易滋生细菌。苯甲酸，常用作防腐剂，具有抗菌作用。在安全服用量内，对身体本无大碍。
防腐剂本身是一种防止或延缓微生物生长、防止食品或其他产品***的化学物质。将防腐剂放在塑料袋中可以起到一定的防腐效果，但具体效果取决于防腐剂的类型和使用方式。
东北酸菜密封后可以邮寄吗?
1、真空塑封起来。腌制酸菜中含有液体，还需要控制液体的含量，真空包装可以防止液体漏出。无论是寄往国外还是国内都要进行真空包装，同时建议和普通货物混合邮寄，便于绿色清关。
2、真空包装后可以快递。也可以到淘宝买。榆园东北特产店有东北最好的酸菜。整箱买加上运费还比超市便宜。
3、可以的啊！拿个密封罐，然后装个盒。当地邮政局。
4、可以放在装 剁辣椒的 瓶子里面。或者放在 装过豆瓣酱的 瓶子里。只要是 能密封（不进空气）的瓶子，就不会坏。但是，还要保证瓶子不被快递公司 弄烂。下面教你一个 制作酸菜的 秘诀。
5、两天。血肠和东北酸菜因为是动物的血液制成的，如果放置的时间太长就会变质，变色还会产生异味，因此邮寄只能放三天。
6、放入坛子内发酵、一个星期后即可食用。酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜、德国酸菜等，不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。
