摘要：
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本文目录一览：
请问白色蛋壳的鸡蛋是什么鸡蛋?
1、白壳鸡蛋是来亨鸡或者白洛克鸡下的，俗称洋鸡。蛋壳的颜色主要是由一种称为卵壳卟啉的物质决定的。
2、白皮鸡蛋是来亨鸡下的，俗称洋鸡。白壳鸡蛋和红壳鸡蛋营养是差不多的，鸡蛋的主要营养成分是蛋白质、脂肪、胆固醇以及一些维生素等微量元素。不同品种的鸡蛋确实能够在营养上有一定的区别，但是这个区别很小，甚至可以忽略不计。
3、白皮鸡蛋是来亨鸡下的蛋，就是俗称的洋鸡，但白皮蛋的蛋清都是比较稀的。平时可以适量的吃一些白皮鸡蛋，它能有效的补充身体所需要的蛋白质、氨基酸，从而增强人体的抗病能力。
4、当然有啊，鸡的种类有很多种。蛋也分为很多种，有白壳的、有褐色的等等。一般来说，白色的蛋的确是比我们在市场上买的褐色的普通的蛋要大。一般每个蛋比普通蛋重5~10g左右。
5、白壳鸡蛋是什么品种鸡白壳鸡蛋大多是“白来航鸡”产下的，红壳鸡蛋大多是“洛岛红鸡”产下的。白来航鸡的体型较小，全身羽毛呈白色，紧贴于身。
6、鸡蛋壳的颜色来自于母鸡生殖道内的最后一个加工程序—***上皮，其分泌的色素会均匀的涂抹在白底的蛋壳上，而母鸡分泌的色素又取决于母鸡的基因，也就是母鸡自身羽毛的颜色和耳垂的颜色。
请问这是什么鸡蛋?外面包了一层像麸皮一样的东西,闻着有点咸
做的好的里面会有如松叶，又叫松花蛋。估计你是沿海地区的，那边的皮蛋用碱水泡过制熟，没有表面的泥土。除了蛋壳变黑外，和普通鸡蛋没啥区别。
在我看来变蛋既叫做松花蛋，又叫做皮蛋，我们这个地方的方言叫做包蛋，是一种外面包了石灰，最外边还包了一层米糠的做出来的蛋。
如果你打开这个鸡蛋后闻到了明显的熟咸鸡蛋味，这可能是因为鸡蛋在变质过程中产生了硫化物，导致出现了这种味道。此外，坏掉的鸡蛋通常还会变得比新鲜鸡蛋更软，并且蛋黄和蛋白的颜色也会发生变化。
看鸡蛋的外观 如果是真的鸡蛋，感觉外表会比较脏；如果是人造鸡蛋，外壳会很均匀、很干净。另外，再对着光线来看，真鸡蛋没有***鸡蛋透明度高。2，闻味道 如果是真鸡蛋，闻起来会有腥味，***鸡蛋就没有腥味。
笨鸡蛋，也叫柴鸡蛋、土鸡蛋、草鸡蛋。多指农家散养在山坡上，自由自在刨土觅食、吃虫儿的鸡下的蛋。这些鸡吃的是一些昆虫、青草、剩饭剩菜，为了让鸡多下蛋，还会喂一些粮食，如玉米、麸皮等。
什么是寡鸡蛋
寡鸡蛋是没有受精的鸡蛋，经过孵化过程，鸡蛋的蛋白质***，产生大量细菌。毛鸡蛋是孵化过程中受外界影响，导致死亡的幼鸡。含有大肠杆菌、沙门氏菌等多种致病菌。建议不要食用。
鸡的受精蛋在孵化的14至21天内，没有孵化出小鸡，胎死蛋中，形成了“带毛”的鸡蛋。人们称之为“毛蛋”，有的地方叫“寡蛋”。
寡蛋，读音guǎ dàn，汉语词语，基本意思为指未受精却被孵化过的禽蛋。鸡的受精蛋在孵化的14至21天内，没有孵化出小鸡，胎死蛋中，形成了“带毛”的鸡蛋。人们称之为“毛蛋”，有的地方叫“寡蛋”。
什么是寡蛋简单的来说，寡蛋就是无法孵化出小鸡的蛋。寡蛋的分类有两种，一种是没有受精的鸡蛋，另外一种就是孵化失败的鸡蛋。
寡蛋的解释亦作“ 寡弹 ”。指未受精而不能孵化的禽蛋。 清 唐甄 《潜书·性才》 ：“鸡卵无雄者， 蜀 人谓之寡弹。” 《 中国 歌谣资料·姐无 真心 莫耍郎》 ：“寡蛋莫让鸡娘抱，不出蛋崽害鸡娘。
所谓“寡鸡蛋”其既指没有受精的鸡蛋，也指在孵化过程中失败了的鸡蛋。以前农村里每年到了三月份就要孵化小鸡，当自家的母鸡不下蛋了，并且整天在鸡窝里面不吃来，那就表示在抱窝了。
什么是活珠子鸡蛋
1、活珠子又叫“凤凰蛋”，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。
2、活珠子鸡蛋，就是鸡蛋受精卵经过10~15天。孵化以后，自然取出煮熟。制作而成。
3、“活珠子”是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，因其发育中囊胚在***状态下形如活动的珍珠，故称“活珠子”。
4、活珠子是未成形的鸡蛋。活珠子又名喜蛋和毛鸡蛋，活珠子是南京著名的特产，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。
5、所谓的“活珠子”，就是非禽疫区、健康种鸡蛋孵化至12日到13日（鸡的平均孵化期为21天），正在孵化中的鸡胚胎。由于这个胚胎在透照下貌似珍珠，因此被称为“活珠子”。
6、活珠子即毛蛋。一般是指鸡蛋未完全孵化成形的鸡胚胎，危害还是比较多的，不建议儿童、青少年、老年人、体质较弱的人群吃活珠子。活珠子是在胚胎形成的过程中，外观如活动的珍珠，故因此得名。
