摘要：
本文目录一览：1、鲫鱼买回家怎么用真空机保存2、真空包装的鱼的做法... 
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鲫鱼买回家怎么用真空机保存
1、将食物放入真空仓：使用前插上电源，将上面的盖子打开，将要保鲜包装的食物装入真空保鲜袋中，将放了食物的袋子平整的放入真空腔内。
2、因此对于真空包装袋包装的食品，一定要放在低温下贮存，如果放在高温下贮存，会严重影响包装袋的渗透率，使食品发生变质。一般的真空包装食品放在低于10℃以下保存。
3、配合冷冻存放，存放时间可以更久。 充氧真空包装袋的活鱼，可存活20-72小时。 对于鲜鱼来讲，建议使用活鱼带氧包装运输存放较好。 真空包装袋活鱼最大程度地保证产品的新鲜度和品质。
真空包装的鱼的做法
做法 鲫鱼去内脏，去鳞，去鳃，剪去鱼鳍和鱼尾洗净沥干水分。煮锅加水烧开转中火，放入豆腐焯烫3分钟左右捞出切块。炒锅烧温热放油转小火，放入鲫鱼微煎两面金黄出锅。
原料***买：小墨斗鱼应挑选雪白有弹性的，色泽暗淡绵软者，为长时间暴露的不新鲜品。做法： 将墨鱼与调味料拌匀。 炸油烧热（约三分之一锅油），将番薯粉拌入腌好的墨斗鱼， 放入油中炸熟捞出。
真空包装的不算新鲜，红烧比较好。将鱼打理干净。姜切丝，葱、红尖椒切碎备用。锅内入油爆香姜丝，加入酱油、盐、糖、料酒、少许醋，再放入鱼，加水。大火烧开，改小火慢煮，半个小时左右，大火收卤。
具体做法：将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。将鲨鱼切成条状。将炒锅烧热，加入花生油，将配料爆香后加入干鲨鱼，炒至九成熟时，加入萄段及调味料，继续炒至熟透即可食用。
冬天钓鲫鱼用什么味型饵料
1、鱼腥味饵料：鱼腥味饵料是冬季野钓鲫鱼的主流选择，因为腥味饵料相对其他饵料来说味道更大，扩散的速度也更快，可以更好地吸引鲫鱼。
2、冬季野钓鲫鱼用腥味饵料为主，因为冬季气温比较低，如果用香味或甜味的饵料，扩散的速度不是很快，而且持久度也行，这样会给垂钓增加难度。腥味的饵料味道比较大，而且扩散的速度相对快一些，能更好更快地将鲫鱼吸引过来。
3、鲫鱼冬天喜欢味道浓味型饵料。冬季钓鱼，饵料味道要浓，有的钓友在冬季喜欢使用腥味的饵料，有的钓友认为冬季鱼类需要补充大量的蛋白质，所以腥味饵料更适合冬季使用。
4、冬天钓鲫鱼可以用带有腥味的饵料以及带有香味的饵料。在冬天，准备饵料的总体原则就是选择味道比较重的饵料，只有这样才能更好地***鲫鱼，让它们开口，从而上钩。荤饵是最常用的一类，蚯蚓、线虫、小鱼虾等都可以。
5、初冬钓鲫鱼用香腥味型的饵料。在冬天，准备饵料的总体原则就是选择味道比较重的饵料，只有这样才能更好地***鲫鱼，让它们开口，从而上钩。荤饵是最常用的一类，蚯蚓、线虫、小鱼虾等都可以。
