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为什么用真空包装的卤鸡蛋保质期长?
带真空包装的乡巴佬卤蛋的保质期与杀菌工艺及包装材料有关。如果是100度以下的巴氏灭菌，用好的真空机和高阻隔包装袋，可以存放2-3个月。另外，如果使用尼龙真空袋真空包装后再进行121度杀菌，一般可以保存3~6个月。
卤蛋本身是咸的，就有防腐作用，如果再使用真空包装，灭菌处理后、低温保存，能够增加保存时间，尽管有了这些措施，也只能在一定的时间内保证食品质量，过长的时间也是不能存放的。细菌的能量不可轻视。
所以熟鸡蛋比生鸡蛋保质期短。真空包装的机理：其目的是减少包装内氧气含量，防止包装食品的霉腐变质，保持食品的色香味，并延长保质期。
真空包装袋，如果你想要延长卤蛋的保质期，那么可以买那种真空包装袋来装裹卤蛋，这样能够隔绝空气中的氧气或细菌进入卤蛋内部，从而加快卤蛋的变质速度。
冰箱冷冻保存，细菌在温度低的地方不容易存活，将卤蛋放入冰箱冷冻室保存，能延长卤蛋的保质期。真空袋保存，使用真空包装袋装着卤蛋，隔绝空气中的氧气、细菌，也能延长卤蛋的保质期。
卤鸡蛋用真空包装需不需要再加防腐剂 根据你说的，可以确认几点，一是主要原料是禽肉、二是油炸的、三是有调味品在其中。真空包装不仅仅是真空一个要素，请不要误解真空包装。
过了保质期两个月的卤蛋还能食用吗?
真空包装的卤蛋的保质期是一个统计学上的概念，并不是说这天之后卤蛋就坏了，这天之前就一定没有问题。
没出现恶心、呕吐、头晕、腹痛就没事。要吃出毛病有异味早就反应了。吃臭鸡蛋都没有太大的事。吃一堑长一智，给你提醒，以后注意食品安全期，不要马虎了。
卤蛋的保质期一般为2-3周，如果放置时间过长就容易变质、发霉或变味，不建议再食用，可能会带来食品安全隐患。
真空包装卤蛋2016年6月20保质期是9个月到现在过期了没
带真空包装的乡巴佬卤蛋的保质期与杀菌工艺及包装材料有关。如果是100度以下的巴氏灭菌，用好的真空机和高阻隔包装袋，可以存放2-3个月。另外，如果使用尼龙真空袋真空包装后再进行121度杀菌，一般可以保存3~6个月。
一般来说，熟食真空包装后能保质6至12个月，但是在六个月以前食用是较佳的，因为食物长时间放置不仅会影响口感，还有可能会因为外界的影响而产生细菌，人食用之后会对身体有所伤害，所以熟食真空包装后一般保质期为六个月。
年发布实施的《鲜活冷冻动物水产品卫生标准》规定，冷冻产品应当包装后置于-15℃至-18℃的冷库中保存，保存时间不超过9个月。但是国标对保质期的要求不是很合适。
天到18天。真空包装食品一般能保存1～12个月，根据食品的种类、包装前的处理工艺等因素的不同，保存的时间也不同。真空包装保鲜的原理主要是抽除氧气，抑制微生物的生长繁衍，并且避免了食物的氧化。
卤蛋过了保质期两个月一般不建议再食用。虽然保质期是一个人为规定的期限，但是食品在过期后可能会发生变质或者细菌滋生的情况。如果摄入这些变质的食品，有可能会导致身体不适，也会影响消化道的健康。
桂青源卤蛋保质期
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2、在减肥的时候，就应该多喝水，这是减肥的必要手段，大家每天要喝2000ml水才行。如果是在夏天减肥，那每日的饮水量就要达到3000ml。充足的饮水能够帮助大家排出身体里的毒素，还能够清理肠道和增加饱腹的感觉。
3、保质期一般6个月到一年卤蛋保存方法：如果室内的温度比较低的话，则可以把卤蛋放在阴凉通风的地方存放，这样也可以使卤蛋存储比较长的时间不变质，不过还是应该尽快食用，因为卤蛋放久了会产生一些对人体健康有害的成分哦。
