摘要：
本文目录一览：1、花菜如何存放2、白花菜野菜图片及功效... 
本文目录一览：
- 1、花菜如何存放
- 2、白花菜野菜图片及功效
- 3、这些野菜竟然都有毒!你还敢吃吗?
- 4、花菜怎么切
- 5、松花菜和有机菜花的哪个好吃
- 6、云南可以吃的野菜,你认识多少
花菜如何存放
1、花菜的保存方式有很多种，主要有土窑贮藏、通风贮藏、气调贮藏。土窑贮藏：秋凉时，把菜花带根挖起，将菜花的根朝地码在窖内，窑内地面可洒少许的水，保持窖内低温和高湿环境，可贮存2个月左右。
2、花菜的家常保存方法：因花菜放在一般室温下容易开花，所以一定要将花椰菜放入保鲜袋，再放到冰箱冷藏室保存。
3、菜最佳的存放温度为0℃，约可储存3-4周，湿度最好保持在95%rh以上。花菜以保鲜膜包裹，失水较少，但若储存温度略高，表面易生黑色霉点。因此，于较高温度储存时，不包保鲜膜者比包保鲜膜者好。
4、因花菜放在一般室温下容易开花，所以一定要将花椰菜放入保鲜袋，再放到冰箱冷藏室保存。菜花也称花椰菜，食用部分是其花球。菜花同甘篮、***的属性、特点一样，属耐寒适宜低温贮藏的蔬菜。
白花菜野菜图片及功效
可以吃的。这是龙葵。茄科茄属一年生草本植物，夏季开白色小花，4－10朵成聚伞花序；球形浆果，成熟后为黑紫色。浆果和叶子均可食用，但叶子含有大量生物碱，须经煮熟后方可解毒。全株入药，可散瘀消肿，清热解毒。
白花菜可以入药，它味苦、辛，性质温和，而且有小毒。活血止痛和祛风散寒是它最重要的功效，平时多用于人类的关节炎、痔疮以及骨结核和跌打损伤等多种疾病的治疗，在使用时既可煎汤内服，也可以捣碎以后外用。
防癌抗癌 花菜含维生素C较多，是大***的4倍，西红柿的8倍，芹菜的15倍，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时，人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于野生白花菜的功效。
菜为十字花科植物，北方也叫白花菜，瑶家叫“禾杆菜″，收了水稻后，田里都是，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。
白花菜的功效不仅仅局限于以上这些。据研究发现，白花菜中含有丰富的葵花籽硫化物，这种物质具有抗癌作用，可以帮助预防和治疗多种癌症。
地方上叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜”，河南、湖北等地区叫荠荠菜，四川人叫“干油菜”，是一种人们喜爱的可食用野菜。药食两用植物，具有很高的药用价值。
这些野菜竟然都有毒!你还敢吃吗?
女子吃野菜中毒考验你火眼金睛的时候到了，]春意渐浓，很多人郊外踏青，还能顺便挖野菜。长沙一女子因此中毒，让她中毒的“野菜”叫石龙芮，长得像野芹菜。还有一位男子被“放倒”，这个野菜是石蒜，长得像野蒜。
水毒芹和芹菜长得很像，但却不能食用，它全身都有毒，其中，花的毒性最大，吃了会恶心呕吐，四肢麻痹，严重者会危及生命。马钱子马钱子毒性很大，千万不要轻易食用。
每到这个季节，农民都上山挖野菜，拿到市场上换取一定的报酬。农民朋友在挖野菜的时候一定要分辨清楚，不要误将有毒的植物当作野菜，不要错把化儿菜当作红凤菜。
花菜怎么切
第一步：徒手掰，从花菜上取一枝。第二步：从枝上掰下一小枝。第三步：徒手将一枝整个花菜掰完的结果，碎粒太多，如下图。第四步：以用刀为例，将花菜翻转过来，根茎朝上放在台上。
下刀时不能从菜花处开始，要从根部开始，顺着它的花枝切，可以切的很均匀。花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。
先把不带菜花的细茎切掉，然后用刀将茎一分为二，再用手将顶部花菜分开，成为两部分。花椰菜怎么切？把整茎切掉最好炒 2，按照一朵朵花菜的分布，沿着分叉将下面的茎也用刀分开。分开后每一支都是一个细茎带一朵花。
切的方法：原料选择：要求鲜嫩洁白，花球紧密结实，无异色、斑疤，无病虫害。去叶：用刀修除去菜叶，并削除表面少量霉点、异色部分 浸盐水：置于2-3%盐水溶液中浸泡10-15分钟，以驱净小虫为原则。
松花菜和有机菜花的哪个好吃
1、机菜花好吃。有机菜花：是一种在有机农业条件下生长的花菜，味道鲜美，口感爽脆，也富含营养成分，如维生素C、胡萝卜素和膳食纤维等。因其口感爽脆，可以在凉拌或者炒菜中使用。
2、其实，这种所谓“有机花菜”和花菜是否有机根本没有关系。有机花菜叫做松花菜，属十字花科甘蓝属，因其蕾枝长，花层薄，花球充分膨大时形态不紧实，相对于普通花菜呈松散状，故此得名。
3、有机花菜和普通花菜有什么区别 有机花菜又叫松花菜，有机花菜比普通花菜无论在营养上还是口感上都更胜一筹，有机花菜含有的叶绿素、类胡萝卜素都明显高于普通花菜，不过其它营养成分并没有明显差异。
4、现在，经过重新包装和宣传，松花被冠以“有机花椰菜”的称号，就像“新瓶装旧酒”。而且现在大部分人都觉得松花菜更好吃。
5、外观上，花比较散，菜茎比较长，颜色更加偏绿。在口感方面，有机花菜比较脆，发甜。质地细嫩，味道鲜美，比较容易做熟。而且做熟后颜色更加翠绿。
6、散花菜和菜花梗的比较，散花菜梗发绿，菜花梗是白色的。散花菜的花梗长而细，菜花的梗较短而粗壮。散花菜的颜色偏黄，菜花呈奶白颜色。口感对比，散花菜炒熟后清脆爽口，不会因为炒至发时间过长会软烂。
云南可以吃的野菜,你认识多少
水香菜在景东民间以水香菜作保健菜食用，清香可口，风味独特，还常用做食用香料。煮汤或炒吃，素炒、荤炒均可。也可制成凉拌菜。
灰挑菜的菜名是云南人的叫法， 也有人叫灰灰菜， 因其嫩叶背面有一层粉状的白灰而得名。 灰挑菜一般下过雨才会冒出来，多长在玉米地周边。 防止消化道*** 消除口臭。
荠荠菜同样也是云南人餐桌上很常见的野菜。除了可以像蒲公英一样作为火锅配菜食用外，荠荠菜还可以作为饺子或者是锅贴的馅料，与肉沫搭配在一起，包成饺子，吃起来一点都不腻，而且带有清香，非常爽口。
鱼腥草 这个是西南地区的常见野菜，它不仅可以叶子拌着吃，根也可以拌着吃，如果吃的时候，把鼻子捏住，我觉得还是可以接受的，如果是直接吃，那个味道很浓烈，一股很重的腥味，完全没法下口。
