摘要：
本文目录一览：1、真空袋包装的肉有点像腊肉煮完了有点臭味瘦肉特别咸像牛肉干能吃吗?... 
本文目录一览：
- 1、真空袋包装的肉有点像腊肉煮完了有点臭味瘦肉特别咸像牛肉干能吃吗?
- 2、真空的德州扒鸡咸还腥正常吗
- 3、真空包装后的活珠子进杀菌锅怎么会有咸盐味
- 4、咸肉真空包装没有涨袋的猪肉有酸味还能吃吗?
- 5、你好,为什么买回的生肉是咸的?
真空袋包装的肉有点像腊肉煮完了有点臭味瘦肉特别咸像牛肉干能吃吗?
如果有霉菌，那肯定就不能吃。因为那肉在外面放长时间也没关系的，本身就是烟熏过。我们吃的时候也经过高温蒸煮才能吃的。
恰当的吃法是：把腊肉、腊肠、香肠等食品煮开蒸透，使亚硝酸随水蒸汽蒸发。另外，烧造咸熏食材时最好是加些白醋，由于醋有溶解亚硝酸钠的功效，并且能除菌。
腊肉如果有异味，表明存储不合理，腊肉逐渐变质腐烂变质。变质腊肉的颜色变黄，闻着有异味，吃进口中有刺喉的味儿。那样的腊最好是别在服用，由于里边带有致癌物质……黄曲霉菌。
麻辣牛肉干真空袋膨胀可以吃吗【提问】真空包装的食物涨袋了不能吃了，食物在发生变质后，微生物分解有机质时会产生气体，而且会伴随着异味，真空包装的食物涨袋了说明食物已将发生了变质，是不能食用的。
营养医师介绍腊肉变味了是不能吃的，一般如果腊肉放置太久，尤其是天气比较潮湿的情况下那么就会容易长出毛，这就是霉菌滋生的一个过程，腊肉有霉菌滋生，就不能再吃，吃了可能会伤害肝脏。
真空的德州扒鸡咸还腥正常吗
1、一般大家吃真空包装的扒鸡的方式，不在乎两种： 一种是拆开直接吃，很多人反应口感偏咸；另一种是蒸或者微波炉热一下。
2、德州扒鸡其实种类很多，传统秘方也很多，一个地方的某一食品特色肯定不会以一家企业和一家秘方为主。德州目前最正宗的扒鸡企业是“德州牌”扒鸡，分类很多，不好细讲。但从包装来讲，分熟制、半真空、真空。
3、德州扒鸡在食用时有讲究，首先德州扒鸡不宜热食，宜在凉时食用，这也是扒鸡的独特之处，且扒鸡吃剩后再食用时不宜回锅加热，因为加热后的扒鸡味道大减。鸡肉下咽后香气回味悠长，清香宜人，其骨亦可嚼食。
4、挺好吃的，肉很烂，连骨头都可以咬碎，容易消化，对牙口和肠胃不好的是个很好的选择。口味和熟食店卖的扒鸡有差距，口味损失比较小。不只是肉烂味香，入口即化，就连骨头一嚼也是又酥又香，真可谓穿香透骨了。
5、德州扒鸡太咸怎么办 鸡本身咸味重，煮鸡汤的时候可以多放些水，煮好之后分两份，一份煮冬瓜汤，另一份冷藏起来转天下个面条什么的，味道好极了。当然，也可以事先把腊鸡用清水浸泡去除一部分咸味啦。
6、跟真空扒鸡相比，盒装扒鸡更好吃，肉质新鲜，但是很咸。德州扒鸡的鸡肝口感软糯，吸收了老汤的滋味。鸡心就不够好吃了，口感发面，炖的过软，但好在调味不错，还有些许辣味。 多年前坐绿皮火车路过德州站。
真空包装后的活珠子进杀菌锅怎么会有咸盐味
真空包装食品一般是先完成真空包装，然后放到高温杀菌锅杀菌，杀菌温度大部分是121度。
高温杀菌是最常用的，高温不是用开水煮，而是把你的熟食放进杀菌锅里过一下就出来了。不会变味的。你又说不能高温，还想用微波炉，那不是高温吗？还有熟食要用食品真空包装袋而不是用塑料袋。
盐变咸的过程是：盐的主要成分是氯化钠，氯是酸根，钠是金属阳离子，把酸根电解之后，经水的潮解，显中性。味道才变成咸的。人的味蕾遇到这种合成成分，感觉就是咸的。
问题一：超市里卖的真空包装的咸鸭蛋上说明加热方能出油，怎么加热了，放微波炉里好像不行 微波炉里不能热壳没破的蛋类，会炸的！建议你可以在蒸饭的时候在上面加个架子，放上鸭蛋。
如果没有经过长时间存放的话不需要杀菌。想杀菌的话，用微波炉加热五分钟后冷却。或包裹蒜汁。
在烹饪中，如果使用的锅或者工具曾经使用过盐，就有可能在烹饪过程中将盐分溶解到食材或者油中。另外，如果油油滓中的水分带有盐分，也会导致油油滓有盐味。
咸肉真空包装没有涨袋的猪肉有酸味还能吃吗?
一般酸，说明变质了，不能吃，一吃就首先可能损伤肠胃。导致腹泻。补充：猪肉又名豚肉，是主要家畜之猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。
开口的猪肉包装袋也可能会受到外界的污染，例如灰尘、细菌和其他污染物。因此，为了保证食品安全和卫生，不建议食用开口的真空包装猪肉。如果您不确定猪肉是否安全，请选择其他食品或咨询专业人士的意见。
猪肉有味道可能是变质了，是因为里面已经有细菌在繁殖，就算你用调料去除了他的味道，高温消除了细菌，但是被细菌侵蚀过的猪肉再也不会有以前的营养跟干净！如果味道不是很明显的话，还是可以食用的。
这是***的味道，正常腌猪肉应该没有刺鼻味。尽量别吃，小心食物中毒。
你好,为什么买回的生肉是咸的?
1、是因为有盐分，多泡一泡就可以去除咸味。并且和泡发的方法也很重要的，下面一起来看看。
2、你好，因为这个季节温度高，很容易腐烂。加入盐可以保存一段时间。其次加入盐可以增加花生的重量，卖主就会多得一部分收入。现在的人是办法越来越多啦。
3、近日，专家提醒，生肉买回来后，不要在水龙头下冲洗。如果用水龙头冲洗生肉，不但不能杀死上面的细菌，四处飞溅的水花还会让细菌传染厨房——水槽、案板、料理台、菜刀……只要水花可能溅到的地方，细菌就可能传播过去。
