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烤鸡怎么做好吃又简单
将鸡洗净擦干，去掉鸡头、鸡爪、脖子等部位。将鸡以胸部朝下，背部朝上的方式放置在案板上，用厨房剪刀从脖子开始，把脊骨一侧的骨头剪断，一直剪到尾部。接着用剪刀把脊骨另一侧的骨头剪断，将脊骨完整的取下来。
我认为要做出美味的鸡料理，首先需要选择优质的食材。其次，在烹饪过程中要注意细节，如火候、时间和调料的搭配。以下是我认为在家里做出美味鸡料理的五个要点： 选择新鲜的鸡肉。
步骤将鸡去头、去爪，洗净，抹盐。步骤打开啤酒，把鸡从鸡***位置插在啤酒罐上以作固定，并可将酒气由内部散发出来。
小笨鸡，清洗干净，减掉指甲，控干水分，用牙签在鸡身上戳一些小眼儿，方便入味。请点击输入图片描述 把小笨鸡放入密实袋，加入蚝油、原汁酱油、料酒、盐、细砂糖、姜片，揉搓均匀。
腌制鸡肉：烤鸡的美味离不开腌制，腌制能让鸡肉更加鲜嫩多汁。将鸡肉切成小块，加入盐、糖、生姜、大葱、料酒、酱油等调料搅拌均匀，放置冰箱腌制至少2小时，最好能腌制一整夜，这样烤出来的鸡肉更加美味。
烤鸡在家不好烤 建议烤鸡翅。因为烤鸡太大 可能放进烤箱或微波炉有点困难 下面是做法。
超市里卖的真空包装的烧鸡可以吃吗?用微波炉加热好还是用蒸锅加热好...
1、你好，真空包装的熟食：鸡、鸭、鱼肉可以开袋即食，如果想温热食用可以用微波炉加热一下，也可以凉拌菜类、调汤喝都可以。
2、真空包装的鸡胸肉可以加热。去掉真空袋，把鸡肉拿出来装在盘子里，用微波炉加热，或者放在笼屉里加热，或者直接隔水加热都可以。一般这种真空包装的只要不是冷冻的，室温下可以直接食用。
3、可以选择用烤箱加热，操作会比较方便，用锡箔纸包起来，不然会烤焦，然后可以直接全部放进去，加热几分钟后就可以享受香喷喷的烧鸡了。
4、真空保存：烧鸡可以使用小型的真空包装机封装，放进冰箱保鲜室保存，真空封装以后可延长保鲜期。冷冻保存：把烧鸡放在冰箱冷冻层保存，食用之前需要提前解冻。
烧鸡怎么保存呢?
1、真空保存：烧鸡可以使用小型的真空包装机封装，放进冰箱保鲜室保存，真空封装以后可延长保鲜期。冷冻保存：把烧鸡放在冰箱冷冻层保存，食用之前需要提前解冻。
2、直接把烧鸡放在冰箱冷冻层保存即可。不过食用之前需要提前解冻，防止仓促解冻出现大量水分，影响烧鸡味道。
3、冷藏。根据查询百度百科信息显示，在真空包装的在包装完好的情况下，烧鸡冬天能保存2个月，而且烧鸡不可以冷冻保存，但是可以冷藏，散装冷藏保存的时间最多为2至3天。
能否介绍下冷烤鸡怎么做才好吃?
腌制好的鸡拿出来放到烤网上，晾一下，控干汁液，或者直接用厨房纸拭干水分，然后在外皮抹一层食用油。步骤10 烤箱底部记得放烤盘，烤盘用锡纸包裹住，烤鸡时会流汁水，直接流到烤盘上特别难清洗。
腌制鸡肉：烤鸡的美味离不开腌制，腌制能让鸡肉更加鲜嫩多汁。将鸡肉切成小块，加入盐、糖、生姜、大葱、料酒、酱油等调料搅拌均匀，放置冰箱腌制至少2小时，最好能腌制一整夜，这样烤出来的鸡肉更加美味。
将鸡洗净，切掉鸡爪，清除淋巴（尤其是脖子周围的淋巴特别多），洗净鸡内腔（一定要把鸡的肺，也就是贴在鸡后背骨头上的两块红色的东西清理掉）。用竹签在鸡身上扎一下洞（为了入味方便）。
大约烤制2小时后，鸡肉表皮黄黄的，皮下的肉鲜香鲜香的，洒上小葱。柴火烤鸡已经做好了。下架上桌，即可享用。
光鸡一只，洗净抹干水分，将鸡对半切开，鸡脖子和鸡翅拆开。准备姜片和蒜瓣。将姜、蒜和其他调味品混合在一起，搅匀。用勺子将调好的酱汁淋到鸡上，任何位置都不要放过，抹匀。
到市场买来拔过毛的整鸡一只，切掉鸡头和鸡尖洗净备用。准备好盐焗鸡粉剪开一个口子放在一旁备用。把油、生抽、盐焗鸡粉和鸡精一起泡倒小碗中拌匀调成酱汁。
