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昨天买的真空香肠今天漏气了还可以吃么?
这是空气中的细菌进入了香肠内部并开始生长繁殖，产生了酸味和异味。这些细菌会导致食品变质，从而对人体健康造成危害。香肠漏气后不建议食用，因为漏气会导致细菌进入香肠内部并繁殖，从而导致食品变质。
不能了，可能会变质，如果是微小的食材变质你是看不出闻不出的，但是对肠胃是种伤害，日积月累对身体很不好。
不能吃了，这是常识好不好，真空包的东西一旦进了空气就像雨天过后的烂木头，会发霉的啦。
真空包装的云南火腿肉漏气了还能吃吗?
不能吃了，这是常识好不好，真空包的东西一旦进了空气就像雨天过后的烂木头，会发霉的啦。
真空包装松了就不能吃了。因为真空包装是为了防止空气的进入，从而防止食物氧化，以达到防止其腐烂的目的。如果真空包装漏气了，证明空气已经进入包装袋，里面的食物可能已经发生变质。即使没有变质，也沾染了空气中的细菌。
一定不要食用涨袋的火腿肠。包括其他真空包装的产品，如果发现涨袋，也都不能食用。
不管是火腿肠还是其他的整孔密封产品，只要出现气泡了就不能吃了，出现气泡后很容易滋生细菌，尤其是肉类，劝你赶紧扔了吧。
真空包火腿肠怎样让它漏气
香肠抽真空能放多长时间 存放时间 香肠抽真空最少可以存放半年的时间，真空包装是将包装袋中的氧气全部抽出，让香肠在无氧的环境下保存的方法，而大多数的微生物在无氧环境下无法生存，所以香肠的保质期相对较长。
怎么正确使用食品真空包装袋 食品真空包装袋利用除氧的原理具有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值的作用。
灌好的香肠需要扎眼排气。灌肠衣服时，一定要用针头在香肠表面戳出小孔，以释放空气，以免后期干燥过程中***。香肠做好后，需要晾干两周左右。冷熏香肠是最好的。
漏气原因分析：真空包装没有包好 两种情况 a.没封住 b 封口过儿烫化了包装袋 包装袋本身有漏洞。
香肠注意事项 香肠抽真空能放半年到一年的时间，真空保证会隔绝氧气，让香肠处于无氧的状态下，变质速度较慢。
冷藏：在香肠表面擦抹一层食用油，然后装进不漏气的干净食品袋里，将袋口扎紧，放入冰箱内，这样，即可长时间保存不变质。
夏季香肠真空包装为什么会漏气
1、突出或尖锐的地方由于搬动、运输时容易碰撞、摩擦受损导致漏气，包装膜褶皱尖角造成的漏气除了搬动\运输时造成外，漏气以包装膜褶皱尖角处居多。
2、如果不是真空包装本身损坏或者快递运输中人为导致的漏气，那就应该是香肠发酵造成的涨袋后包装漏气。一般正规厂家的产品很少发生这种情况，但是小作坊做的就很容易发生，因为真空不代表灭菌。
3、真空包装解冻之后开起来像漏气一样的原因可能有以下几种： 真空包装袋内的细菌繁殖产生气体，导致食品胀袋。
4、材质和工艺问题：有些廉价的真空袋材质较差，密封性能也不够好，所以会在使用过程中逐渐漏气。此外，如果袋子的制作过程中不严格控制温度和湿度，也会影响袋子的密封性能。
