摘要：
本文目录一览：1、淮安有哪些特产?拜托各位大神2、淮安土特产有哪些?... 本文目录一览：
- 1、淮安有哪些特产?拜托各位大神
- 2、淮安土特产有哪些?
- 3、淮安有什么吃的特产
- 4、江苏淮安特色小吃
淮安有哪些特产?拜托各位大神
1、淮安水***：淮安以其优质的水***而闻名。这种美味的水果具有柔软多汁的肉质，顶部平圆，熟后易剥皮，多粘核。它是夏季的美味佳品，深受当地人和游客的喜爱。 金湖大米：金湖县位于淮安的地理优势位置，享有得天独厚的自然环境。
2、淮安的特产有：苏粤乳鸽、十三香龙虾、涟水千张、涟水荷藕、淮安茶馓、文楼汤包、钦工肉圆、码头汤羊肉、涟水捆蹄、清蒸鸭饺、涟水萝卜干等等。具体如下：苏粤乳鸽：苏粤乳鸽是江苏省淮安市淮阴区特产。
3、江苏淮安的十大特产有淮安黑猪、金湖甲鱼、安东萝卜干、茶馓、盱眙龙虾、白马湖大闸蟹、白汤酱油、鸡糕、淮安蒲菜、淮安大米。淮安黑猪 淮安黑猪为淮猪、新淮猪、苏淮猪的总称，主要为苏淮猪。
4、淮安特产一：盱眙水***盱眙水***是淮安盱眙县的特产，水***有美肤养颜、清胃等功效，蛋白质含量比苹果还高，含有多种维生素，所以到淮安，一定要购买水***。淮安特产二：水冲港板栗淮安盱眙县种植板栗历史悠久，品质极佳。
淮安土特产有哪些?
1、俗名蒲儿菜，是淮安特有的传统名菜。因为它是香蒲根部的茎芽，所以又名蒲芽、蒲笋。这种菜清香甘甜，酥脆可口，似有嫩笋之味。这种菜是淮安城里仅有的土特产，生长在淮城的勺湖、月湖，如移植到郊外或江南、两广。
2、淮安特产可以带走的有：安东萝卜干、淮安蒲菜、涟水鸡糕、淮阴鸡粥蒲菜、洪泽湖河蚬。安东萝卜干 是一道美味可口的传统名菜，属于江苏菜。由于此地的制作的萝卜干味道别具一格，因此取名安东萝卜干。
3、江苏淮安的十大特产有淮安黑猪、金湖甲鱼、安东萝卜干、茶馓、盱眙龙虾、白马湖大闸蟹、白汤酱油、鸡糕、淮安蒲菜、淮安大米。淮安黑猪 淮安黑猪为淮猪、新淮猪、苏淮猪的总称，主要为苏淮猪。
淮安有什么吃的特产
洪泽咸鸭蛋是淮安市着名的特产食品，选用洪泽湖的湖鸭蛋为原料，***用传统的腌制工艺制成。外皮黄且易剥，蛋黄饱满、味道鲜美。
淮扬菜：淮安是淮扬菜的发源地之一，淮扬菜是中国四大传统菜系之一，以其选料讲究、刀工精细、口味清淡、造型美观而著称。代表菜肴有清炖蟹粉狮子头、松鼠鳜鱼、扬州炒饭等。
蒲菜 俗名蒲儿菜，是淮安特有的传统名菜。因为它是香蒲根部的茎芽，所以又名蒲芽、蒲笋。这种菜清香甘甜，酥脆可口，似有嫩笋之味。
江苏淮安特色小吃
淮安汤包：江苏省淮安市传统的名点，属于江苏菜，汤馅选料严谨，工艺独特，包大皮薄而不破，口张汤满而不溢，肥厚鲜美，别具一格。茶馓：淮安的特色小吃之一。
钦工肉圆是淮安市钦工镇的特色小吃。制作时，选料讲究，制作精细，需要选用猪后腿的精瘦肉为原料，去除筋膜，剁成肉糊，加入调味料搅拌均匀后制成肉圆，然后放入油锅中炸至金黄酥脆即可。
淮安软兜长鱼 淮安软兜长鱼，又称为软兜鳝鱼，它的主要食材是长鱼和虾仁。长鱼和虾仁是淮安地区最为鲜美的海鲜食材。烹饪方法通常是将长鱼切成片状，与虾仁一起炒制，配以特制的调料和香料，使其味道更加鲜美。
淮安汤包江苏省淮安市传统的名点，属于江苏菜，汤馅选料严谨，工艺独特，包大皮薄而不破，口张汤满而不溢，肥厚鲜美，别具一格2茶馓淮安的特色小吃之一用鸡蛋和清油和面，搓成面团，然后抻成粗细匀称的圆条。
