摘要：
本文目录一览：1、我买的熟牛蹄筋怎么蒸了一下就变成了一半的水,剩下的一点筋道也没了,是...... 
本文目录一览：
- 1、我买的熟牛蹄筋怎么蒸了一下就变成了一半的水,剩下的一点筋道也没了,是...
- 2、牛蹄筋零食是真的牛蹄筋吗
- 3、在什么情况下真空包装的牛蹄筋会粘在一起?
- 4、牛蹄筋小包装为什么便宜
- 5、猪蹄和羊蹄经常能看见,为什么看不到卖牛蹄的?
我买的熟牛蹄筋怎么蒸了一下就变成了一半的水,剩下的一点筋道也没了,是...
1、你上当了，那肯定不是牛蹄筋，牛蹄筋怎么煮都有筋道，建议不要吃了。
2、牛蹄筋的纤维密度比牛肉高很多，不可能被完全煮化掉。除非你是无限制的熬制，正常的水煮，是不会融化掉。你买的蹄筋应该是***的。
3、生牛蹄筋用开水煮后缩水是正常现象。不仅是生牛蹄筋，其他肉制品都会缩水。主要是因为在煮的过程中火候大小以及食盐和渗透压的作用，火候越大，食盐越多都会将食材本身的水分挤压出来。
牛蹄筋零食是真的牛蹄筋吗
1、牛蹄筋零食不一定是真正的牛蹄筋**。拼多多上的牛筋肠被称为牛蹄筋，但它可能使用的是大豆蛋白之类的东西，并不是真正的牛蹄筋。此外，真正的牛蹄筋只能从牛蹄上获得，而且数量很少，因此牛蹄筋零食可能不是真正的牛蹄筋。
2、是真的。呷哚呷哚牛蹄筋是一款酱卤肉制品，查看呷哚呷哚牛蹄筋的配料表，可以看到***用的是牛皮丁和牛蹄筋制作而成，是真的牛蹄筋。
3、是。乳子牛水晶牛筋是内蒙古特产牛蹄筋卤味零食，独立小包装，口感鲜嫩多汁，香辣适口，越嚼越有味。牛蹄筋富含胶原蛋白和钙质，具有滋阴补肾、健脾养胃、补血益气的功效，不仅美味可口，而且有益健康。因此是真的。
4、内蒙古牛蹄筋 来自内蒙古的一道特色小吃——牛蹄筋。这款小零食以其独特的香辣口味，劲道Q弹美味。鱿鱼仔 这款零食的最大特点是其辣味。辣味是很多人的最爱，它能***味蕾，带给人愉悦的感觉。
在什么情况下真空包装的牛蹄筋会粘在一起?
牛蹄筋变粘是坏了。一是牛肉中含铜离子过量所致；二是牛肉存放时间过长或存放方式不合理，其表面产生大量细菌继而发生了氧化反应。
明胶加调味料制作成的。真正的牛蹄筋呈半透明状，受热后质地变硬，体积有所缩小但并不会溶解。识别真***牛肉方法：看牛肉的颜色：新鲜牛肉颜色比较深，整体应该呈深红色。
高压锅白萝卜炖牛肉的话半个小时就可以了，但是如果说是炖白萝卜最好不要用高压锅，因为如果白萝卜盖上高压锅炖的话那个萝卜的颜色会变黑，看起来不好看也会影响口感。
这个不会的，土豆炖蘑菇炖牛蹄筋儿应该不会，但是我觉得牛蹄筋和蘑菇在一起好像有点儿不太合适，吃着也不一定能好，所以这个还是。不用这么做，如果你喜欢这口，那就没办法了。
牛蹄筋小包装为什么便宜
1、网购牛蹄筋便宜的原因可能有以下几个： 原材料价格低：牛蹄筋在牛肉中的含量较低，通常仅占牛肉总重量的1%-2%。
2、总的来说，熟的牛蹄筋价格更低是因为它的制作工艺、保存时间和口感等因素导致的。
3、由于水晶牛筋的原材料价格相对较高，如果售价过于低廉，可能存在商家使用劣质材料制作牛蹄筋。这种劣质材料中可能添加了食用胶，因此价格较低。
4、质量保障：虽然拼多多上的水晶牛筋可以买，但是质量可能没有保障。消费者可以选择购买真正的牛蹄筋，其价格可能会略高，但质量更有保障。
5、因为包装的牛肚质量都不是太好的，所以九点九元就能买一大包，不要贪图便宜买了不好的牛肚而吃坏肚子。
猪蹄和羊蹄经常能看见,为什么看不到卖牛蹄的?
难道是因为牛蹄味道不好？确实是有其他原因？实际上牛蹄非常美味的，而且与猪脚对比，营养成分更加丰富，与羊脚对比，口味与味儿都更胜一筹。
处理麻烦与猪蹄相比，牛蹄确实不那么常见，市场上卖的很少。主要原因是处理起来麻烦复杂，牛身上的腥味重。如果牛蹄要做成美味的食物，需要专业的厨师技术来去除腥味，然后需要用大材料来提高口感。
最后大概就是因为牛蹄做法上的不同。猪蹄子的做法已经比较成熟，并且市场很大，有很多商家会通过大批量的加工猪蹄来卖，所以自然不愁销路。牛蹄的做法并没有猪蹄的做法简单，就连它的处理工序都很复杂。
这是因为牛蹄是个好东西，有的屠夫会留下来自己吃，有的牛蹄也会被个人或者餐厅提前预定。所以我们平时在市面上根本见不到牛蹄。他对于对吃有研究的人来说。牛蹄就像牛鞭一样珍贵。所以他的价格也是非常贵的。
这是由于牛蹄是个好产品，有的屠夫会留下自身吃，有的牛蹄也会被本人或是饭店提早预订。因此大家平常在目前市面上压根见不上牛蹄。他针对对吃有科学研究的人而言。牛蹄如同牛鞭一样宝贵。因此他的价位也是特别贵的。
