摘要：
本文目录一览：1、炒过的酸菜能进行真空包装吗(有加点辣椒炒的)、进行真空包装后保质期是...... 
本文目录一览：
- 1、炒过的酸菜能进行真空包装吗(有加点辣椒炒的)、进行真空包装后保质期是...
- 2、酸菜吃不完的储藏方法
- 3、炒咸菜丝真空包装能多久
- 4、酸菜真空包装后为什么会涨袋?包装前需要如何处理?若要杀菌,应该怎么做...
- 5、东北酸菜密封后可以邮寄吗?
- 6、酸菜的最佳保存方法
炒过的酸菜能进行真空包装吗(有加点辣椒炒的)、进行真空包装后保质期是...
如果只使用真空包装，没有杀菌等其它***方法的话，常温一般仅能保存1-3天。如果***以冷藏，一般能存放一个星期至一个月左右 咸菜丝的保存时间会受到多种因素的影响，如包装方式、储存环境等。
可以真空包装的，要使用专业的酸菜包装机器去包装，这样酸菜才不容易变质。⒈酸菜有营养价值。酸菜本身会保持一定的营养，除了维生素损失较多，纤维素等其他营养成分还都在。
炒熟的菜立马用真空包装，如果要是冷冻的话，是可以放一周左右的。但如果常温保存，建议当天吃掉，这样的营养价值更高一点。一起来看看一道炒菜的相关知识。
才能保存三个月左右。熟食产品如果添加了防腐剂，使用真空包装一般可以保存15天，如果是低温保存可以存放30天，但如果没添加防腐剂，即使用真空包装并且低温保存也只能存放3天，过了三天以后，无论是口感还是味道都会差很多。
如果只使用真空包装，没有杀菌等其它***方法的话，常温一般仅能保存1-3天，如果***以冷藏，一般能存放一个星期至一个月左右。
酸菜吃不完的储藏方法
坛：酸菜可以用坛子保存。将腌制一个月的酸菜储存在坛子中，只需隔两天换一次水，这样的话就可以存放一年的时间。冷藏：以将酸菜装入保鲜装袋中，之后可以放在冰箱储存。
吃不了酸菜可以冻冰箱里。酸菜是可以冷冻保存的。酸菜腌制之后或者买回来之后如果一时吃不掉，而且在天气炎热的情况下只能放到冰箱进行冷冻保存。
最好用坛保存，隔2天换一次水就可放上年吧；还可用塑料袋装好放冰箱冷冻室里保存。如果是很多的话。要用密封的、干燥的瓮装着，不能碰水，上面用塑料膜加上橡皮筋封好口子。
炒咸菜丝真空包装能多久
1、如果只使用真空包装，没有杀菌等其它***方法的话，常温一般仅能保存1-3天，如果***以冷藏，一般能存放一个星期至一个月左右。
2、一个星期左右。咸菜本身经过腌制含盐量高，炒完又有油作为保护，所以短时间是没有问题的。建议晾凉以后放入冰箱保存。
3、芥辣丝放在冰箱里大概能放一个月。如果发现芥辣丝起了白沫就不要吃了。保存方法是：不要用沾油的筷子去夹，要用干净的筷子夹，吃多少取多少。把夹后的放在保鲜盒密封，放在冰箱冷藏室里，这样可以保鲜一个月左右不会坏。
酸菜真空包装后为什么会涨袋?包装前需要如何处理?若要杀菌,应该怎么做...
1、真空包装机未抽好气或真空度不够，导致气体残留。 食品中残留厌氧菌，如果贮藏的环境温度过高、阳光直射，会引起厌氧菌生长，主要是乳酸菌等，会产气导致涨袋。 包装袋本身漏气。
2、杀菌工艺未及时升级改造：当食品的配方发生改变时，如果仍然使用原有的杀菌方式对产品进行杀菌，可能会使得杀菌出现偏差，导致涨袋。
3、食品用真空包装后会涨袋的原因有以下几种： 食品自身的原因，如食品杀菌不彻底、干燥食品没有充分干燥等，在微量氧气或高湿度环境下，微生物繁殖，易导致发霉、霉变、涨袋的问题。
4、原因 如果涨袋是普遍现象，则可能原因如下： 包装袋的阻隔性不足； 真空包装后，产气菌在发生作用。 杀菌不彻底。
东北酸菜密封后可以邮寄吗?
1、可以的啊！拿个密封罐，然后装个盒。当地邮政局。
2、两天。血肠和东北酸菜因为是动物的血液制成的，如果放置的时间太长就会变质，变色还会产生异味，因此邮寄只能放三天。
3、申通快递可以邮寄咸菜，咸菜不是禁止寄递物品，因此任何快递都可以邮寄。
4、快递可以邮寄冷冻肉食品。邮寄的包装密封完好即可，防止变质。
5、东北酸菜能冷冻，把酸菜洗干净切成丝或段，不用挤干里面的水分，保存一些水分放入保险袋中再放进在冰箱里冷冻上即可，这样可以延长酸菜的保质期，也是酸菜的一种保存方法。
6、为了方便运输和储存。切成丝状的酸菜可以更紧密地堆放在容器中，减少空间占用，提高运输效率，此外，切丝的酸菜更易于保存和管理，便于商家进行批量生产和分销，同时也方便消费者购买和使用。
酸菜的最佳保存方法
1、真空保存：将腌制好的酸菜放入真空袋当中，进行真空保存是一种有效而且简单的方法，不管是放到常温，还是放到冰箱冷藏冷冻都可以的。先准备适量的食品真空袋，然后将酸菜安分量分袋装，这样每次吃的时候只需要拿出一袋即可。
2、正常用缸腌酸菜要用石头把***压紧，尽量在水面下，缸放在温度低但是又不上冻的地方，温度高就容易***。而且在发酵过程中缸中会产生气泡，随时将塑料膜抹平。
3、酸菜是可以冷冻保存的。酸菜腌制之后或者买回来之后如果一时吃不掉，而且在天气炎热的情况下只能放到冰箱进行冷冻保存。不过冷冻的也是要讲究方式方法的，并不是直接把酸菜叶放入冰箱冷冻，否则酸菜口感发生变化就不好吃了。
