摘要：
本文目录一览：1、真空牛肉可否带袋蒸煮?2、真空粽子要开袋子煮吗... 
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真空牛肉可否带袋蒸煮?
要看是什么材料包装的，普通塑料不要放，高温后会释放有害物质，含金属的（例如锡纸类的）也不能放的，容易打火。如果你是外面买的包装食物，建议去掉包装，放入微波容器（陶瓷碗、陶瓷盘、耐热玻璃碗）中加热。
炖煮：将真空包装的牛肉放入慢炖锅或普通的锅中，加入适量的水，炖煮至牛肉变得嫩滑。可以添加一些香料、蔬菜等增加口感和味道。
可以的，在100度的情况下会非常稳定，不会析出有害物质。放心吃吧，原理就跟食用塑料袋装滚烫的热汤原理一样。没有问题的。
真空牛肉嫩的原因：牛肉纤维本来就很粗，有些部位哪怕不带筋也是太有咀头了，完全通专过烧酥，那么口感肯属定是和渣一样。
坐飞机可以带真空牛肉。根据民航有关规定，飞机旅客可以随身携带的物品规定为：非托运行李的体积应能置于旅客的前排座椅下或封闭式行李架内。
真空粽子要开袋子煮吗
一般情况下，真空粽子是需要开袋子煮的。真空包装的袋子经过高温之后，可能会产生有害物质，会容易影响粽子。
要拆开真空包装，连同包装的塑料皮一起煮是错的，有可能造成塑料袋受热膨胀爆裂，使用的即使是无毒的塑料，也应该拆掉后再煮。煮粽子一定要水沸腾以后才落粽子，水需要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。
需要。必须打开外面塑料包装在煮。要拆掉包装袋，不建议将粽子和真空包装袋一起煮，因为在煮粽子的过程中，真空包装袋会继续膨胀，并且容易破裂，存在一定的安全隐患。
真空粽子需要开袋子煮。粽子的真空袋的材质一般为PA/RCPP或者PA/PE。如果不拆开真空粽子的袋子，其在烹煮过程中经过高温之后，可能会产生有害物质，不宜食用。
不建议将粽子和真空包装袋一起煮，因为在煮粽子的过程中，真空包装袋会继续膨胀，并且容易破裂，存在一定的安全隐患。另外，真空包装袋的材料是塑料，某些真空包装袋在高温下会析出有毒成分。
真空包装的粽子放锅里煮15分钟左右就可以了，煮的时候要去掉包装。真空包装的粽子都是煮熟了的，晾凉才放进真空袋包装的，但是吃之前还是需要加热才可以吃，就和放进冰箱之后拿出来要加热一样。
熟食真空后高温蒸煮能放多久
1、一般都是三到六个月。如果没有高温杀菌的话，那保质期冷藏条件下也就保存1个月。
2、真空包装的熟食通常能保存半个月，但是在温度较高的夏季，最多只能保存一个星期。
3、在高温杀菌处理后，熟食猪蹄在室内常温下可以保存6-10天，如果选择冷藏保存，可以保存1-6个月左右，而冷冻保存甚至可以长达1年。
4、如果是高温杀菌处理过的熟食，室内常温下可以保存6-10天，冷藏可以保存1-6个月左右，冷冻保存甚至可以长达1年。
自己真空包装的熟牛肉上锅蒸一下放的时间长吗
1、因此如果包装袋比较结实，最好是能连同包装袋再蒸煮一次，以消灭其中的厌氧菌，达到长期保存。
2、真空如果加了防腐剂一般可以放15天，低温的话可以放30天。如果没有防腐剂的话即使是真空低温也只能保存3天。
3、炒锅上火，下菜油烧至五成热，放入干辣椒炸至呈棕红色，下花椒粒炒几下，再放葱段、莴笋片炒匀，加肉汤，煮至将要开锅时，下肉片滑散，煮至牛肉片伸展发亮，盛入碗内，淋上辣椒油即成。
真空包装的食物能煮了能放多久?
1、大闸蟹煮熟了，真空包装起来最多也不能超过24小时。因为大闸蟹是鲜食品，很容易被细菌污染变质，变质的大闸蟹是不能吃的，否则会引起拉肚子。最好解冻后，用开水煮开，不过这样做大闸蟹的美味口感就会丧失殆尽。
2、真空熟食常温中可以保存四五天，如果存放在冰箱中，可以存放半个月左右。真空熟食如果经过了杀菌，然后存放在冰箱中，大约可以保存一年左右。
3、真空包装的的熟食根据产品和杀菌方式的不同，在常温下保质期一般为6至12个月，根据的季节不同，在不杀菌的情况下保质期为2至10天左右。真空包装是一种常见的储存熟食的方法。
4、新鲜的农副产品或者稍微加工的肉制品常温下保存2天，经过真空包装后，可以延长到6-18天；干果类的时间教久，甚至超过十二个月。真空包装的特点：排除了包装容器中的部分空气（氧气），能有效地防止食品***变质。
5、真空包装的熟食，根据其包装前的预处理方式和杀菌方式的不同，保存时间也不相同。具体如下：如果是高温杀菌处理过的熟食，室内常温下可以保存6-10天，冷藏可以保存1-6个月左右，冷冻保存甚至可以长达1年。
6、一般真空包装的熟肉，春冬季保存时间会稍微长些，大概在13到15天左右，夏秋季保存时间大概在3到5天。抽真空的熟食，也可以放在冰箱冷藏，既能保持熟食的风味，也能延长保存的时间。
