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羊肉汤馆是怎样存放羊肉汤的??
1、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。
2、火不停保持一定的温度，温度高什么虫卵，细菌都没法繁殖，所以一直都不会坏，就像我们买的卤菜一夜就坏了，那些卖卤菜的晚上都是放在瓮里热着可以卖好几天。
3、可以将羊肉汤放入冰箱冷藏。剩汤不宜长时间放在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，析出有害物质。
羊肉汤馆的汤怎样过夜保存
1、冷冻保存。羊肉汤没有吃完，或者需要放置很长一段时间不吃的情况下，直接把它放入冰箱进行冷冻保存就可以了。
2、可放到保鲜袋里，然后冻进冰箱，什么时候吃，提前取出来，简单加热就可以了。
3、羊肉汤要长时间保存，就把羊肉汤放凉后，放到冰箱里冻起来，就能长时间保存不会环。
...打算将羊肉火锅在网上卖,我想请问如何给羊肉汤和熟羊肉打包装...
牛骨汤 牛骨汤用高压锅较好，能压很多油出来，能吃很多天，每天吃……爽！牛骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请商家给剁成小块。
应将用来夹、盛生食的碗筷与直接入口的餐具分开，不得生熟混用，以免沾染到病菌，病从口入。在此建议各位火锅食客要讲究生熟有序，先涮蔬菜，再食肉类，多吃煮食。
将羊肉洗净切成长10厘米、宽3厘米、厚3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至没过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用； 另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。
天冷吃羊肉汤已经成为了一种思想，一种习惯，羊汤肉质鲜美，香味浓郁，让人欲罢不能。制作 1 羊肉改刀，清水浸泡4小时左右，使之血水完全溢出，颜色发白即可，中间换几次水。第一次的血水留下备用。
煲羊肉汤，阴虚火旺的人可以加一些党参、黄豆、花生；阳虚的人可以加上巴戟、杜仲、党参、杞子、圆肉。吃羊肉火锅的时候，还可以搭配豆腐、萝卜等食材。
浓缩羊肉汤怎么做防腐?
将羊肉放入汤锅中（砂锅更好），放入姜片，大火烧开后，中火煮半个小时。然后放入切好的胡萝卜块，中火煮半个小时。汤煮好后放入适量的盐调味。放入适量的鸡精。将汤盛入碗中，放适量的洋葱和香菜即可。
羊肉汤的做法如下：将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。
平时如果喝羊肉的话，可以放入白萝卜和胡椒粉来进行搭配，白萝卜属于寒性的，食材是可以中和羊肉的热性，避免出现上火的情况，而且放胡椒粉的话是可以暖胃补肾。
【制法】 将羊肉洗净切成长10厘米、宽3厘米、厚3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用。另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。
炖羊肉汤的正确做法 准备食材：羊肉、白萝卜、大葱、生姜、香菜、陈皮、胡椒粉、盐。步骤： 羊肉处理：将羊肉清洗干净，去肥油，然后放进沸水里焯一下，取出冷水漂漂，滴干水份。
羊肉汤怎么保存好
可以将羊肉汤放入冰箱冷藏。剩汤不宜长时间放在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，析出有害物质。
吃不完的羊肉汤最直接也最省心的方法，就是放入到冰箱进行冷藏保存。
在室温存放气温高时不能超小时，有余热的时候就装盒放进冰箱会更加安全。因为20℃~30℃时细菌繁殖最快，要尽快降温到冷藏条件。
从一位羊肉馆店主分享的经验来看，一般一锅子羊肉汤只要保存好了用上两三天是没有什么问题的。
