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咸菜蒜茄子真空包装能放多久
1、约一周。真空包装后的蔬菜在常温下保存最多一周，在真空的环境下，蔬菜内部的氧气被抽出，菌落得不到氧气的供应死亡，蔬菜内部的细菌和酵母等微生物仍然存活，保存时间有限。
2、天，有的可以延长到18天；干果类的时间教久，甚至超过十二个月；熟食类食品的则要短些。
3、一般而言，新鲜的农副产品或经过轻微加工的肉类产品可以在室温下保存2天。真空包装后，可以延长到6天，有的可以延长到18天。干果被可以保存的时间较久，甚至超过十二个月。
4、真空包装后，可以延长到6天，有的可以延长到18天。 干果被可以保存的时间较久，甚至超过十二个月。 煮熟的食物要短一些，通常，它在冬季和春季可以保持新鲜约15天，而在夏季和秋季只能保持4天到1周，最好冷藏。
...就是说放在常温下很容易坏、如果做成真空包装话、还需要添加什么放的...
必需防腐剂和真空包装同时使用。单用防腐剂效果不好，可以使用复配肉类制品防腐剂（天喜菌立克）比较好，保质期长。
茄子：茄子的表面有一层类似蜡质的东西。可以起到很好的保鲜作用。所以茄子保鲜只要不用水冲洗，不要碰伤就可以了。香菜、韭菜保鲜：保留根部，把根部装在袋子里轻轻扎上袋口。放在阴凉的地方。
冬天可以保存4到5天，夏天马上就坏，想不坏就放冰箱里，因为真空包装的食品虽然切断了维生物菌所需要的氧气，但是还有一种厌氧菌，没有氧气了它反而繁殖的更快了。
腌制的泡萝卜可以存放多久(腌制的泡萝卜可以存放多久吃)
小时。根据查询下厨房***显示，腌制的萝卜没有添加防腐剂，只能在冰箱的冷藏中存放48小时，48小时后会发生变质无法食用。腌萝卜是一道风味小菜，诀窍在于把握好腌制时间和选料，另外腌制手艺也非常重要。
个月以上。腌萝卜放置时间超过3个月就不能继续食用。腌制的白萝卜根据腌制方法的不同，最长可以保存1个月，最短可以保存1周左右。放置时间过长，会出现变质现象，比如变蓝、变黑、发霉、流汁、有酒精味等。
阴凉的地方密封保存可以存放三周左右。把它放在冰箱里面冷藏保存的效果也是一样的。酸萝卜是道非常开胃的小菜，制作它要先用盐腌制萝卜十五分钟，再把它和白醋、辣椒、白糖一起倒入罐子中密封冷藏两天即可。
自制的腌萝卜的存放不要超过48小时，而且一定要用保鲜袋包装好存放。否则腌萝卜容易失去水分，影响口感和营养；存放的时间长就会变硬，不像新鲜的腌萝卜那样柔软可口。
腌萝卜能保存多久，主要跟腌萝卜的咸度以及保存环境有关系。如果萝卜咸度比较大，而且在阴凉通风干燥处保存且不受阳光直射以及潮湿等恶劣因素影响的话，基本上可以保存12个月到24个月左右。
