摘要：
本文目录一览：1、长期保存菌种的方法是2、低温真空干燥保存菌种时间... 
本文目录一览：
- 1、长期保存菌种的方法是
- 2、低温真空干燥保存菌种时间
- 3、鲜蘑菇怎样长期保存
长期保存菌种的方法是
1、液体石蜡保存法。液体石蜡保存法就是在斜面菌种或穿刺菌种表面覆盖一层液体石蜡，从而隔绝空气，减少菌种及培养物水分挥发，保藏温度要求在4℃下即可。
2、新鲜的菌菇购买以后可以用冷冻的方法进行保存，最好的处理方法是把新鲜菌菇放在冰箱中直接冷冻，二十四小时以后取出，然后化开，让用纸把它的水分吸走，再次把鲜菌菇放入到保鲜袋中，直接进行冷冻，就可以长期保存，食用时取出。
3、【答案】：D 冷冻真空干燥法，可保存细菌数年至数十年，是目前保存菌种的最好方法。
4、传代培养保藏法：包括又有斜面培养、穿刺培养、疱肉培养基培养等，培养后于4-6℃冰箱内保存。液体石蜡覆盖保藏法：液体石蜡覆盖保藏法是传代培养的变相方法，能够适当延长保藏时间。
低温真空干燥保存菌种时间
斜面低温保藏法：有芽孢细菌存半年，无则一个月。2液体石蜡保藏：两年。3沙土保藏：十年。4麸皮保藏：一年。5悬液保藏：一到两年。6冷冻真空干燥法：五到十五年。7液氮超低温法：十到二十年。8低温保藏法：一年。
保存数年甚至数十年之久。冻干菌种在低温下（通常为-70℃或更低）储存可以保存数年甚至数十年之久。冻干菌种是一种广泛用于微生物学研究和应用的方式，可以有效地保存各种类型的微生物，包括细菌、真菌和***等。
最佳的储存温度为0-4摄氏度。鸡枞菌的保鲜期较短，一般建议在冰箱中保存的时间不超过3-5天。超过这个时间，鸡枞菌容易变质，口感和品质会下降。如果您想要延长鸡枞菌的保鲜期，可以将其切成块或片状，然后放入冷冻袋中密封。
新鲜的野生蘑菇真空包装后，可以在正常温度下存放约3-5天。虽然真空包装可以延长食物的保鲜期，但野生蘑菇的营养含量高，容易腐烂变质。
鲜蘑菇怎样长期保存
1、盐水保存法：用0.6%的淡盐水把新鲜蘑菇浸泡5分钟后捞出，把水沥干，再装入保鲜袋中并密封好，放进冰箱冷藏室中，这样最少可以保存10天不变质。
2、冷藏：低温能保持蘑菇新鲜和优质。在贮运期间，保持温度0到3摄氏度，相对湿度百分之九十到百分之九十五最宜。
3、用盐水保存新鲜蘑菇：让购买回来的新鲜蘑菇保持新鲜，可以把它放在清水中加入适量的盐，进行浸泡，浸泡以后取出，去掉水分，然后再装入到保鲜袋中，保存在冰箱的冷藏室中，可以保存十几天不变质。
