摘要：
本文目录一览：1、熟牛肉抽真空臭了是坏了吗?2、... 
本文目录一览：
- 1、熟牛肉抽真空臭了是坏了吗?
- 2、真空袋包装的肉有点像腊肉煮完了有点臭味瘦肉特别咸像牛肉干能吃吗?
- 3、在卤牛肉店买的熟食,现场用真空包装包好,放宿舍一个星期,打开后有股腥...
- 4、真空包装牛肉打开一股臭味
熟牛肉抽真空臭了是坏了吗?
味道难闻，食之无趣，不食也罢，免食物中毒。
有很难闻的气味。可以通过以下几点来判断：看：从颜色上分辨是否变质，如果菜的颜色和以往不同有可能就是变质了。闻：变质的食品味道会非常难闻。食物如果发出难闻的气味，建议市民就不要食用了。
熟牛肉坏了会有明显的腐臭味，这是由于肉类变质后，微生物大量繁殖并产生代谢物，比如肉毒毒素等，这些代谢物会破坏人体的神经，导致肌肉僵硬麻痹。此外，变质的牛肉外表肌肉颜色发暗、无光泽，脂肪呈绿色。
熟牛肉闻起来有点臭味，不建议继续食用。熟牛肉闻起来有点臭味，说明牛肉保存不当，已滋生细菌，发生变质现象。若食用了变质的牛肉，则会对身体产生不利的影响。因此遇到肉类食物有异味的情况，最好的处理方法是弃之不用。
真空袋包装的肉有点像腊肉煮完了有点臭味瘦肉特别咸像牛肉干能吃吗?
1、如果有霉菌，那肯定就不能吃。因为那肉在外面放长时间也没关系的，本身就是烟熏过。我们吃的时候也经过高温蒸煮才能吃的。
2、恰当的吃法是：把腊肉、腊肠、香肠等食品煮开蒸透，使亚硝酸随水蒸汽蒸发。另外，烧造咸熏食材时最好是加些白醋，由于醋有溶解亚硝酸钠的功效，并且能除菌。
3、腊肉如果有异味，表明存储不合理，腊肉逐渐变质腐烂变质。变质腊肉的颜色变黄，闻着有异味，吃进口中有刺喉的味儿。那样的腊最好是别在服用，由于里边带有致癌物质……黄曲霉菌。
4、当然在平时生活当中，一旦出现这种臭味，最好就不要再吃了，避免导致肠胃中毒，引起比较严重的消化道反应，为了节省一点点肉，这是得不偿失的。没有发出变质的腐臭味就可以食用。
在卤牛肉店买的熟食,现场用真空包装包好,放宿舍一个星期,打开后有股腥...
因包装后未高温杀菌，故保质期不长。若想食用，煮熟方可。味道难闻，食之无趣，不食也罢，免食物中毒。
卤肉真空包装可以放4天，如果经过杀菌、防腐处理的，可以放十几天左右。真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理 也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成。
真空包装的卤牛肉过了保质期不能吃，已经***变质，失去营养。熟食产品如果添加了防腐剂，使用真空包装一般可以保存15天，如果是低温保存可以存放30天。但如果没添加防腐剂，即使用真空包装并且低温保存也只能存放3天。
建议在一周内食用，冰箱具有食品储存和保鲜功能，能够在一定程度上保证食物的新鲜度，延长食用时间，但并不能超出食品本身适合自然存储的时间过久，否则造成食品营养流失或者变质等。
真空包装牛肉打开一股臭味
因包装后未高温杀菌，故保质期不长。若想食用，煮熟方可。味道难闻，食之无趣，不食也罢，免食物中毒。
肯定不能吃！！亲，你难道想用绳命取吃饭。。开个玩笑，不过真建议不要吃，毕竟吃坏了肚子，医疗费还是一大笔开销 追问：既然你吃了，好吧。。至少要弄熟来。。
真空包装不是万能的，毕竟抽不干净，还是会有微生物生长。 ***的可能性还是有的，虽然小很多。
应该还要在里面添加国家许可的抗氧化剂，这个您看那些食品包装袋上都有配方的。
牛肉臭了，是牛肉变质了，建议还是不要吃了。牛肉变质后，所滋生的细菌大量超标，这些大量超标的菌落，会伤及健康。
